某食業(yè)店面庫(kù)房管理制度-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 中國(guó)最大的管理資源中心 (大量免費(fèi)資源共享 ) 第 2 頁(yè) 共 4 頁(yè) 六、 庫(kù)房管理人員必須將各類單據(jù)準(zhǔn)備齊全，每日交給店面負(fù)責(zé)人處理。庫(kù)管必須親自填寫(xiě)出庫(kù)領(lǐng)用物品記錄表。 二、 庫(kù)房管理人員必須遵守上下班時(shí)間，保證所申請(qǐng)物料到場(chǎng)后，親自參與物品的驗(yàn)收工作，不 得請(qǐng)其他員工代為驗(yàn)貨收貨。 五、 庫(kù)房管理員必須認(rèn)真、客觀地填寫(xiě)收貨單，以備配送部門(mén)核算準(zhǔn)確。 九、 經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，如需增加庫(kù)房?jī)?nèi)的各類耐用品的儲(chǔ)備量，如鐵鍋、桶等生產(chǎn)用具，需向餐廳負(fù) 責(zé)人提出申請(qǐng)后，方可提出采購(gòu)申請(qǐng)。各單位 不得向兄弟單位提出勻貨的要求。 十五、 庫(kù)房重地不得允許其他人員進(jìn)入，尤其是直接由供貨商送貨到餐廳的情況，更不允許供貨商 進(jìn)入廚房和庫(kù)房。 十八、 庫(kù)房管理人員的工作由餐廳負(fù)責(zé)人監(jiān)督執(zhí)行，配送中心負(fù)責(zé)人也可根據(jù)工作需要要求各店庫(kù) 房管理人員進(jìn)行相關(guān)工作協(xié)助以及物品的綜合調(diào)配，餐廳負(fù)責(zé)人需支持配合此類
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