【正文】 臺(tái) 20t/h 燃?xì)夂?1 臺(tái) 4t/h 沼氣鍋爐提供生產(chǎn)所需的蒸汽。 根據(jù)生產(chǎn)車間的生產(chǎn)需要，原料通過小車分別送到原料立倉 、 大曲基酒生產(chǎn)車間使用。 （二次潤(rùn)料） 將粉碎好的原料，按原料量的 52%~54%添加潤(rùn)料水，第一次潤(rùn)糧使用 60%的水，收成堆； 4 小時(shí)后，再次用 40%的水進(jìn)行第二次潤(rùn)糧。 將高粱、玉米、小麥、大米、糯米，按照規(guī)定的比例混合；探汽上甑。用 95℃以上的熱水潑入糧堆上，邊潑量水邊翻拌。 7 收堆時(shí)，將糟醅用鐵鏟將糟醅收成厚度 50~60 厘米的堆子。要隨時(shí)監(jiān)控池內(nèi)發(fā)酵狀況。黃水池滴滿后及時(shí)抽干，直到糟醅中黃水滴盡，總次數(shù)不少于四次，所抽黃水用桶裝好，備用。將甑邊酒糟清理打掃干凈。將出甑糟醅運(yùn)至晾堂，如果出甑糟醅含水量達(dá)到 53%以上，則適量打量水；如果出甑糟醅含水量不足，則根據(jù)缺少水分，潑入適量 95℃以上開水，迅速攤開，攤平，視晾堂面積盡可能攤薄，要保持各處糟醅厚度一致，并開啟風(fēng)機(jī)風(fēng)冷，經(jīng)常移動(dòng)風(fēng)機(jī)位置，保證各處糟醅溫度一致。 由于每次加入新的糧食、谷殼等，所以每個(gè)窖池都會(huì)增加 25%左右的糟醅，多出來的糟醅，全作紅糟處理。蒸餾丟糟酒時(shí)， 可將黃水倒入底鍋內(nèi)翻蒸，所得酒為黃水丟糟酒，黃水丟糟酒產(chǎn)生量較少，一般可返回繼續(xù)發(fā)酵。通過陶壇酒庫管板進(jìn)行基酒的接收和輸出。 （ 7） 兌后陳釀 從釀酒車間剛出產(chǎn)的酒多呈燥、辛辣味，不醇厚柔和，通常稱為“新酒味”，但經(jīng)過一段時(shí)間的貯存后，酒的燥辣味明顯減少，酒味柔和，香味增加，酒體變得協(xié)調(diào)。 精濾后酒液 輸送到灌裝機(jī)進(jìn)行灌裝，經(jīng) 封口、檢驗(yàn)、貼標(biāo)后裝箱，再運(yùn)入 9 成品庫。 機(jī)械化大曲基酒生產(chǎn)車間為局部三層結(jié)構(gòu)，底層布置蒸酒區(qū)、糖化區(qū)和發(fā)酵區(qū)，二層是蒸糧區(qū)，三層是泡糧區(qū)，屋面布置一條 埋刮板輸送機(jī)。 3. 蓮子酒生產(chǎn)工藝流程 10 浸 泡粉 碎新 鮮 干 蓮摘 酒灌 區(qū)儲(chǔ) 存灌 裝洗 瓶純 水貼 標(biāo)裝 箱碎 玻 璃 瓶廢 棄 包裝 紙入 庫浸 潤(rùn)自 來 水廢 水蒸 料蒸 汽攤 涼 拌 料糖 化生 香 酵 母 、根 霉 麩 曲發(fā) 酵廢 氣蒸 餾二 渣 醅輔 料清 蒸蒸 汽谷 殼熟 糠丟 糟烘 干外 賣廢 水窖 池 養(yǎng)護(hù) 、 窖泥 制 作黃 水蒸 汽 圖 3 蓮子酒 生產(chǎn) 工藝及產(chǎn)污節(jié)點(diǎn)流程圖 （ 1） 蓮子： 選用新鮮、干燥，顆粒飽滿的帶芯紅蓮 。 （ 4） 浸潤(rùn)： 將浸泡水放盡，讓蓮子自然浸潤(rùn)吸收 14~18 小時(shí)。 （ 8） 拌料： 先將全部熟糠和約一半的混合曲藥均勻撒在蓮醅上，打梗翻拌均勻，再將四分之一的曲藥均勻撒在梗上，再拌均勻，最后將剩余四分之一的曲藥均勻撒在梗上， 翻拌均勻。 （ 10） 發(fā)酵： 將拌好的醅子入缸發(fā)酵，入缸時(shí)，層層緊壓，入滿后，壓緊壓平，用雙層塑料薄膜仔細(xì)蓋好扎緊，保持密封環(huán)境，發(fā)酵 15~20 天（冬長(zhǎng)夏短）。為后餾分， 20176。 （ 14） 灌裝： 蓮子酒不需勾兌，摘酒后即可灌裝入庫，生產(chǎn)工藝同前文芝蘭香型白酒，此處不再贅述。 （ 4） 拌曲： 先將二分之一的小曲均勻撒在糯米上，打梗翻拌均勻，再將四分之一的小曲均勻撒在梗上，再拌均勻，最后將剩余四分之一的小曲均勻撒在梗上，翻拌均勻。 （ 7） 板框壓榨： 使用板框進(jìn)行壓榨，壓榨所得的酒進(jìn)入澄清過濾工序，壓榨所得的蜜酒糟進(jìn)入蒸餾工序。具體 設(shè)備 如下表所示。/h；有效長(zhǎng)度 11000； 臺(tái) 1 6 堆積床 有效面積 ≥90m2 臺(tái) 4 7 酒甑系統(tǒng) 179。 臺(tái) 500 16 板鏈輸送機(jī) 帶寬 600mm； 10m179。/h 臺(tái) 1 20 不銹鋼離心泵 Q=6m179。 H=20m 臺(tái) 2 24 熱水罐 V=10m， ?2400x2550 臺(tái) 2 25 蓄電池叉車 臺(tái) 1 3. 蜜酒生產(chǎn)設(shè)備選型 表 18 蜜 酒生產(chǎn)設(shè)備選型 序號(hào) 設(shè)備名稱 設(shè)備型號(hào) 單 位 數(shù) 量 1 連續(xù)蒸飯機(jī) （與蓮子酒共用） 2T/h 臺(tái) 1 2 發(fā)酵槽車 臺(tái) 500 20 序號(hào) 設(shè)備名稱 設(shè)備型號(hào) 單 位 數(shù) 量 3 發(fā)酵罐 V=25m3， φ= 臺(tái) 12 4 板框壓濾機(jī) 2m179。 廢水 施工期產(chǎn)生的廢水包括施工廢水和施工人員生活污水。 工程占地及生態(tài)影響 施工期基礎(chǔ)開挖、施工臨時(shí)占用土地及施工棄土，因破壞地表土、地表植被可能造成一定的水土流失和生態(tài)破壞。 表 20 本 項(xiàng)目實(shí)施后全廠 “三廢 ”產(chǎn)排情況匯總表 項(xiàng)目 污染物名稱 產(chǎn)生量 廠內(nèi)處理削減量 排放量 廢水 廢水量（ t/a） 0 CODCr（ t/a） 納管 納管 （ 400mg/L） 外排 外排 （ 50mg/L） NH3N（ t/a） 納管 納管 （ 30mg/L） 外排 外排 （ 5mg/L） 廢氣 鍋 煙氣量（ Nm3/a） 108 0 108 22 項(xiàng)目 污染物名稱 產(chǎn)生量 廠內(nèi)處理削減量 排放量 爐煙氣 煙塵（ t/a） 0 （ ） SO2（ t/a） 0 （ ） 氮氧化物 （以NO2 計(jì)） （ t/a） 0 （ 60mg/L） 粉塵 （ t/a） 有組織 無組織 乙 醇 （ ） 0 食堂 油煙廢氣（ kg/a） 污水站 NH3（ kg/h） 103 103 104 有組織 104 無組織103 H2S（ kg/h） 104 104 104 有組織106 無組織104 固廢 丟糟 （ t/a） 0 谷殼 （ t/a） 0 除塵器收集的粉塵（ t/a） 0 廢硅藻土 （ t/a） 5 5 0 碎玻璃瓶 （ t/a） 0 廢棄包裝 （ t/a） 10 10 0 污水站污泥 （ t/a） 3000 3000 0 生活垃圾 （ t/a） 0 總計(jì) 0 噪聲 動(dòng)力車間 冷水機(jī)組、鍋爐 風(fēng)機(jī) 、冷凍水泵 、空氣壓縮機(jī)等 75~85dB(A) 原料立庫加工車間 磨粉機(jī)、 粉碎機(jī) 80~90dB(A) 平糧倉庫 大曲粉碎機(jī)、曲塊破碎機(jī) 80~90dB(A) 圓盤制曲車間 麩曲粉碎機(jī)、曲塊破碎機(jī)、風(fēng)機(jī) 80~90dB(A) 聯(lián)合包裝車間 灌裝機(jī) 75~85 dB(A) 滲漉車間 切藥機(jī)、離 心泵 75~85 dB(A) 污水處理站 風(fēng)機(jī)、 泵 70~80dB(A) 23 24 表 21 本項(xiàng)目實(shí)施搬遷前后污染源強(qiáng)變化 情況匯總 類別 污染物名稱 現(xiàn)有項(xiàng)目實(shí)際排放量（ t/a） 本項(xiàng)目排放量 （ t/a） “以新帶老 ”削減量 （ t/a） 排放增減量 （ t/a） 搬遷 前原有項(xiàng)目實(shí)際排放量 在建一期項(xiàng)目 實(shí)際排放量 廢氣 鍋爐 煙氣 煙氣量 萬 萬 萬 萬 + 煙塵 SO2 NO2 食堂 油煙廢氣 粉塵 乙醇 廢水 廢水量 萬 萬 萬 萬 +6 CODcr NH3N TP / / BOD5 / / / SS / / / TN / / / / 固廢 一般 固廢 0 0 0 0 0 危險(xiǎn)固廢 0 0 0 0 0 25 2 建設(shè)項(xiàng)目周圍環(huán)境現(xiàn)狀 建設(shè)項(xiàng)目所在地的環(huán)境現(xiàn)狀 建德市地處浙江省西部，錢塘江上游，杭州 — 黃山黃金旅游線的中段，位于北緯 29176。27，東經(jīng) 118176。51。 320 國(guó)道杭（州）新（安江）公路穿境而過，是一個(gè)交通便利，資源豐富、充滿生機(jī)的新興集鎮(zhèn)。3239。 表 22 項(xiàng)目擬建地 周邊環(huán)境概況 方位 概況 東 北 側(cè) 緒塘村居民集聚區(qū) 南側(cè) 隔 320 國(guó) 道為緒塘村居民集聚區(qū) 西南側(cè) 隔 320 國(guó)道為烏駒市村居民集聚區(qū) 西側(cè) 隔空地為新晨化工設(shè)備有限公司和杭州新安江工業(yè)泵有限公司 北側(cè) 隔 杭新景高速為緒塘村居民集聚區(qū) 建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響評(píng)價(jià)范圍 環(huán)境功能區(qū)劃 1. 大氣環(huán)境功能區(qū)劃 根據(jù)《浙江省環(huán)境空氣質(zhì)量功能區(qū)劃》，本項(xiàng)目所在區(qū)域環(huán)境空氣質(zhì)量為 二類功能區(qū) ， 環(huán)境空氣執(zhí)行（ GB30952020）《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。 3. 地 下 水功能 分類 本項(xiàng)目所 在地地下水適用于 集中式生活飲用水水源及工、農(nóng)業(yè)水 ，因此本項(xiàng)目地下水功能為 Ⅲ類區(qū)。根據(jù) HJ/《環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則地面水環(huán)境》確定地表水環(huán)境等級(jí)為三級(jí)。按照（ ）《環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則大氣環(huán)境》評(píng)價(jià)等級(jí)劃分判據(jù)，判斷 本 項(xiàng)目的大氣環(huán)境評(píng)價(jià)等級(jí)為三級(jí)。 5. 風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià) 本項(xiàng)目基酒灌區(qū)構(gòu)成重大危險(xiǎn)源，乙醇屬于 “可燃、易燃危險(xiǎn)性物質(zhì) ”、 “爆炸危險(xiǎn)性物質(zhì) ”，環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)等級(jí)確定為一級(jí)。 4 地下水環(huán)境 評(píng)價(jià)范圍同預(yù)測(cè)范圍 5 生態(tài)環(huán)境 本項(xiàng)目擬建地紅線外 200m 以內(nèi)區(qū)域 6 社會(huì)環(huán)境 本項(xiàng)目擬建地紅線外 200m 內(nèi)區(qū)域 7 環(huán)境風(fēng)險(xiǎn) 以基酒灌區(qū)幾何中心為圓心，以 5km 為半徑的區(qū)域。 表 25 點(diǎn)源參數(shù)調(diào)查清單 排氣筒 編號(hào) 污染源名稱 排氣筒高 度 m 排氣筒內(nèi)徑 m 煙氣出口 速度 m/s 煙氣出口溫度 K 年排放小時(shí)數(shù) h 排放因子 源強(qiáng)kg/h Code Name H D V T Hr / Q ① 原料 立庫 原輔料粉 碎粉塵 40 293 2400 PM10 ② 平糧 倉庫 大曲粉碎 粉塵 15 293 2400 PM10 ③ 圓盤制曲車間 麩曲粉碎 粉塵 40 293 2400 PM10 表 26 面源參數(shù)調(diào)查清單 排氣筒編號(hào) 污染源名稱 面源長(zhǎng)度 (m) 面源寬度 (m) 面源初始 排放高度 (m) 環(huán)境溫度 (K) 年排放 小時(shí)數(shù) (h) 評(píng)價(jià)因子源強(qiáng)kg/h TSP Code Name H D H T Hr QTSP ① 原料 立庫 原輔料粉 碎粉塵 60 50 5 293 2400 ② 平糧 倉庫 大曲粉碎 粉塵 47 35 293 2400 ③ 圓盤制曲車間 麩曲粉碎 粉塵 293 2400 表 27 項(xiàng)目大氣污染物有組織排放源距敏感點(diǎn)的距離 距排放源距離（ m） 排氣筒 北面 緒塘村 里程 東北面緒塘村里程 東面緒塘村緒塘 東南面緒塘村緒塘 西南面烏駒市村下市 西北面烏駒市村下市焦樹灣 ① 415 715 893 605 408 252 30 距排放源距離（ m） 排氣筒 北面 緒塘村 里程 東北面緒塘村里程 東面緒塘村緒塘 東南面緒塘村緒塘 西南面烏駒市村下市 西北面烏駒市村下市焦樹灣 ② 464 753 908 600 345 242 ③ 341 643 815 522 426 295 表 28 項(xiàng)目大氣污染物無組織排放源距敏感點(diǎn)的距離 距排放源距離（ m） 排放源 北面 緒塘村里程 東北面緒塘村里程 東面緒塘村緒塘 東南面緒塘村緒塘 西南面烏駒市村下市 西北面烏駒市村下市焦樹灣 原料立庫 408 708 886 598 401 252 平糧倉庫 437 744 898 594 337 242 圓盤制曲車間 298 603 774 478 385 295 根據(jù)上表的預(yù)測(cè)結(jié)果可知， 本項(xiàng)目 各 車間排放的粉塵 對(duì)周圍環(huán)境的貢獻(xiàn)值較小，且 下風(fēng)向 最大濃度 預(yù)測(cè)值均低于 相應(yīng) 標(biāo)準(zhǔn)值的 10%，對(duì)區(qū)域環(huán)境空氣質(zhì)量影響較小。計(jì)算參數(shù)與結(jié)果可見下表 30。 本項(xiàng)目和一期衛(wèi)生防護(hù)距離的疊加結(jié)果為：自平糧倉庫邊界起設(shè)置 50m 的衛(wèi)生防護(hù)距離和自滲漉車間邊界起設(shè)置 50m 的衛(wèi)生防護(hù)距離，衛(wèi)生防護(hù)距離范圍內(nèi)無內(nèi)部保護(hù)目標(biāo)。 綜上，本項(xiàng)目需設(shè)置的衛(wèi)生防護(hù)距離為：自平糧倉庫邊界起設(shè)置 50m 的衛(wèi)生防護(hù)距離；自滲漉車間邊界起設(shè)置 50m 的衛(wèi)生防護(hù)距離。經(jīng)以上措施措施里后，有組織排放的惡臭對(duì)周圍環(huán)境影響較小。 （ 2） 惡臭排放衛(wèi)生防護(hù)距離 初沉池、 氣浮池 、污泥儲(chǔ)池集氣管道未收集以無組織形式排放的惡臭（ NHH2S），污泥堆場(chǎng)及脫水間產(chǎn)生的惡臭（ NH H2S） ，根據(jù)各無組織排放源情況，計(jì)算得到項(xiàng)目所需的衛(wèi)生防護(hù)距離詳見下表 33。 本項(xiàng)目衛(wèi)生防護(hù)距離可以保證