qbch 0003 s-20xx 博興陳昊食品加工廠 腌制水產(chǎn)品-預(yù)覽頁
【正文】 JJF 1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局[2005]第75號令《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》3 技術(shù)要求 原輔料 鮮、凍魚應(yīng)符合GB 2733 的規(guī)定。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮魚（或凍魚）、蝦、蟹為原料，添加食鹽等輔料，經(jīng)清洗、挑選、修整、腌制 、瀝水、包裝（或冷藏）等主要工藝加工制成的腌制水產(chǎn)品。本標(biāo)準(zhǔn)由博興陳昊食品加工廠提出并起草。本標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格按照GB/《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則》的要求進行編寫。III 腌制水產(chǎn)品 1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了腌制水產(chǎn)品的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸及貯存。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。 食用鹽應(yīng)符合GB 5461 的規(guī)定。 凈含量及允許短缺量應(yīng)符合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局[2005]第75號令《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。4 檢驗方法 感官檢驗 取4片產(chǎn)品，將其置于潔凈無色透明的玻璃盤中，于自然光或相當(dāng)于自然光的室內(nèi)，用觸覺鑒別其組織狀態(tài)，視其色澤、雜質(zhì)，嗅其氣味，品其滋味。 鉛按GB 。 鎘按GB/T 。 組胺按GB/T 。 抽樣從每批產(chǎn)品中隨機抽取20包（盒）獨立包裝樣品，樣品總量不得少于2kg，分為兩份，一份用于檢驗，一份留樣備查。有下列情況之一時應(yīng)進行型式檢驗。若復(fù)驗項目仍有一項不合格，則判該批產(chǎn)品為不合格品。 產(chǎn)品外包裝為瓦楞紙箱,外包裝箱應(yīng)符合GB/T 6543的規(guī)定。 貯存 產(chǎn)品應(yīng)貯存在陰涼、通風(fēng)、干燥的成品庫中，離地離墻存放
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