【正文】 優(yōu)質(zhì)蛋白，也是“遠(yuǎn)水不解近渴”，不能滿足高吸收率與快速吸收、迅速補(bǔ)充體能的要求。二肽和三肽的吸收速度比單純的氨基酸快。 d、促進(jìn)脂肪代謝、防止肥胖，大豆肽攝入后，可保證人體對(duì)蛋白質(zhì)的需求，快速轉(zhuǎn)化能量，同時(shí)可促進(jìn)脂肪代謝，即可達(dá)成減肥目的，又能保證不傷害減肥者的體質(zhì)。近年來日本大豆肽終端食品增長迅猛，僅日本不二株式會(huì)社2005年?duì)I養(yǎng)額即達(dá)1800億日元。 “中心”研制完成的“高純度大豆低聚肽”，屬于人體可以快速吸收、高效利用的、特殊人群所需的小分子蛋白源，經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，口服后，5分鐘進(jìn)入血管，10分鐘后達(dá)到血藥高峰，半衰期為12小時(shí)；。大豆復(fù)合保健功效因子成分含量表序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目計(jì)量單位檢驗(yàn)結(jié)果123456789101112131415異黃酮皂苷低聚糖（水蘇糖、棉籽糖）蛋白質(zhì)a氨基氮核酸葉酸尼克酸硫胺素核黃素胡蘿卜素鈣（Ca）鋅（Zn）鐵（Fe）硒（Se）mg/gmg/g%%%%μg/gμg/gμg/gμg/gμg/gmg/gmg/gmg/gμg/g1870 第二次世界大戰(zhàn)后至20世紀(jì)末，據(jù)美國統(tǒng)計(jì)，婦女癌癥罹患率增加1倍，由于美國實(shí)施全民公費(fèi)醫(yī)療，每年因癌癥造成的經(jīng)濟(jì)損失高達(dá)1100多億美元。即使進(jìn)入市場(chǎng)售價(jià)增加10倍，按當(dāng)前我國人均生活水平是可以承擔(dān)的，所以大豆復(fù)合保健功效因子是為實(shí)現(xiàn)保健營養(yǎng)大眾化，提供的一種廉價(jià)的物質(zhì)保證。葉酸可預(yù)防心血管病。 a氨基氮是與游離氨基酸和肽鏈數(shù)量成正相關(guān)的一種量化值，a氨基氮含量高，則標(biāo)明產(chǎn)品中游離氨基酸與低聚肽含量高，呈易吸收狀態(tài)，而且具有抗癌、抗凍、抗菌、促進(jìn)食欲、降低血清膽固醇的功效。 核黃素（VB2）用于防治體內(nèi)代謝紊亂，可防止口角炎、唇炎、舌炎、皮脂溢性皮炎。 鈣是成人體內(nèi)含量最多的無機(jī)離子，一般含量為12001300克，99%存在于骨骼與與牙齒中。 ，目前已查明200多種酶含有鋅，它是基因聚合酶呈現(xiàn)活性的必要物質(zhì)，可用于防止兒童，青少年發(fā)育停滯，厭食；提高成年人性機(jī)能與生殖能力；改善肝臟與視網(wǎng)膜功能；提高人體消化機(jī)能。 ，國內(nèi)外研究證明，大豆皂甙的醫(yī)療保健作用如下： a、防止心臟血管疾?。籦、降脂減肥；c、抗凝血、抗血栓、防治糖尿病；d、抗氧化；e、抗病毒；f、抗突變，用于防治腫瘤。二十世紀(jì)七十年代，美國著名營養(yǎng)學(xué)家富蘭克（Frank ）博士經(jīng)過20多年的探索和大量病例的實(shí)踐，第一次提出了“核酸營養(yǎng)不良癥”這一概念，他指出20歲以后的成年人，體內(nèi)“從頭合成”核酸的能力漸減，故需從食物中供給。對(duì)于免疫功能正常的人來說，飲食中的核酸并不是那么重要，因?yàn)樗麄儾淮嬖诿庖邞?yīng)激問題。 核酸可促進(jìn)細(xì)胞再生與修復(fù)，補(bǔ)充外源核酸比從頭合成途徑節(jié)省能量，所以對(duì)于肝臟疾病補(bǔ)充外源性核酸（核苷酸）是相當(dāng)必要的。補(bǔ)充核酸營養(yǎng)可增加單細(xì)胞和脂肪酸的含量，增加血清高密度脂蛋白的水平，降低膽固醇含量。 人體內(nèi)的細(xì)菌總量高達(dá)1014個(gè)左右，是人體細(xì)胞總數(shù)的10倍，數(shù)量繁多的細(xì)菌在人體內(nèi)形成錯(cuò)綜繁雜的“細(xì)菌社會(huì)”，人體內(nèi)既有對(duì)人體健康生長發(fā)育的有益菌，也有危害人體健康的有害菌。最具代表性的有益菌是“雙歧桿菌”，雙歧桿菌具有生物學(xué)屏障作用，雙歧桿菌及其代謝產(chǎn)物對(duì)腸道致病菌具有很強(qiáng)的生物拮抗作用。：a、對(duì)腸道進(jìn)行雙向調(diào)節(jié)，可防治便秘和腹瀉雙歧桿菌發(fā)酵大豆低聚糖產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸（醋酸、乳酸），能刺激腸道蠕動(dòng)，增加糞便濕潤度，并保持一定的滲透壓，從而防止便秘的發(fā)生。實(shí)驗(yàn)證明：包括雙歧桿菌在內(nèi)的乳酸菌及其他發(fā)酵乳制品均能降低總血清膽固醇水平，從而大大降低冠心病的發(fā)病概率。如果23天不排便，大便量少而且不成型，肯定是人體內(nèi)細(xì)菌社會(huì)中壞細(xì)菌占所上風(fēng)，各種疾病將接踵而至。現(xiàn)代食品加工采用酶解淀粉技術(shù)，生產(chǎn)出多種“低聚糖”（如低聚異麥芽糖等），但在眾多的低聚糖類群中，大豆低聚糖對(duì)雙歧桿菌增殖效果最強(qiáng)，在用量等重的條件下，是其它酶解淀粉低聚糖功效的三倍以上，因此大豆低聚糖是最佳的雙歧桿菌增殖因子。我國實(shí)施《綱要》，要求：“人均日攝入蛋白質(zhì)達(dá)到77克，其中70%應(yīng)來源于以大豆為主的植物蛋白”，按《綱要》要求，即使有1/2植物蛋白供應(yīng)來源于大豆，每年所需大豆蛋白為1686萬噸，我國大豆中蛋白含量以40%計(jì)，則需大豆4215萬噸。更適于主食工業(yè)化與公眾蛋白營養(yǎng)強(qiáng)化，便于推廣。c、“高蛋白面粉”與同類面粉相比，可全面提高面制品加工功能。2000年11月美國心臟病協(xié)會(huì)建議：每人每日?qǐng)?bào)入大豆蛋白50克，可有效降低心臟病對(duì)人體的危害；1999年10月，一向以對(duì)食品、藥品審查，科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)著稱的美國“食品與藥品管理局”（FDA），通過的《健康食品標(biāo)示法規(guī)》規(guī)定：每份食品（重8英兩或227克）中，脂肪≤3克、飽和脂肪酸≤1克、膽固醇≤20mg、鈉鹽≤480mg，允許在食品標(biāo)簽上，標(biāo)注具有預(yù)防心血管疾病功效的健康食品標(biāo)識(shí)。（花生與玉米不含異黃酮）大豆異黃酮由12種成分組成，其中具有醫(yī)療保健作用的主要成分作為染料木苷（G），本項(xiàng)發(fā)明專利提取的異黃酮純度≥90%，其中抗癌成分與具有類雌激素作用的染料木苷含量≥80%，染料木苷：大豆苷≥8:1。當(dāng)自身雌激素水平低時(shí)，異黃酮占據(jù)雌激素受體點(diǎn)，顯示弱的雌激素活性，表現(xiàn)出雌激素樣作用。卵果功能退休直接引起體內(nèi)雌激素水平下降，使機(jī)體內(nèi)分泌系統(tǒng)出現(xiàn)復(fù)雜的變化。腰酸腿痛、失眠、消化不良、排泄不暢、性格暴躁、易怒、情緒失控、心情煩悶、盜汗；50歲以上的婦女，由于雌激素分泌不足還可出現(xiàn)骨流失、骨質(zhì)疏松、身材日益萎縮、身高變矮等癥狀，服用高含量染料木苷（G）的大豆異黃酮，由于染料木苷具有雙向調(diào)節(jié)雌激素水平的特異作用，則可預(yù)防與治療上述癥狀。d、預(yù)防婦女癌癥的發(fā)生大豆異黃酮對(duì)于婦女雌激素具有雙向調(diào)節(jié)的作用，高劑量時(shí)能與雌激素受體相結(jié)合，起到拮抗雌激素的作用，從而降低雌激素的活性，減少女性因雌激素水平高而患乳腺癌、子宮癌、卵巢癌等女性腫瘤疾病的危險(xiǎn)性。膳食纖維是指“食物中不被人體消化吸收的碳水化合物和木質(zhì)素”。本項(xiàng)目產(chǎn)生的豆渣中，含有豐富的大豆纖維，大豆纖維具有良好的吸水性、增稠性、乳化性，經(jīng)超微制粉，殺滅有害酶類后，具有以下作用：a、潤腸通便膳食纖維有很強(qiáng)的吸水能力，可明顯增加大便的體積，軟化大便，同時(shí)促進(jìn)消化道的蠕動(dòng)，促使其排出。c、降血脂膳食纖維可促進(jìn)人體內(nèi)血脂和脂蛋白的代謝，降低脂類的吸收水平，從而降低血脂濃度和血液粘度，保持血管通暢，防止、減緩了動(dòng)脈硬化和心腦血管的發(fā)病率。f、治療糖尿病膳食纖維能減少血漿葡萄糖含量，改善末稍組織對(duì)胰島素的感受性，降低對(duì)胰島素的要求，從而達(dá)到調(diào)節(jié)糖尿病患者血糖水平的目的。經(jīng)查新證明，上述的組合技術(shù)將大豆異黃酮、皂甙、低聚糖、濃縮蛋白在一條生產(chǎn)線上至少連續(xù)生產(chǎn)5個(gè)品種，屬于國內(nèi)、外首創(chuàng)的高新技術(shù)工程。工廠運(yùn)輸表序號(hào)貨物名稱單位數(shù)量備注一運(yùn)入噸379,0001豆粕噸150,0002各種輔料及包材噸29,0003煤噸200,000二運(yùn)出噸141，9981成品噸56，9482其它噸25,0503煤渣噸60,000三合計(jì)噸520，998b、運(yùn)輸方案由于本項(xiàng)目運(yùn)輸采用公路與鐵路相結(jié)合的運(yùn)輸方式，擬購入10噸位運(yùn)輸10臺(tái)，叉車8臺(tái)，用于原材料及成品的運(yùn)輸。深井泵設(shè)在深井泵罩內(nèi)，深井水經(jīng)深井泵送入廠區(qū)蓄水池。廠區(qū)給水采用生產(chǎn)生活消防聯(lián)合給水系統(tǒng)，管網(wǎng)為環(huán)狀，為鑄鐵管，青鉛接口地下埋設(shè)。消防流量按連續(xù)提取車間計(jì)算，該車間高為12m，體積為28512 m3室外消火栓用水量為30L/S，室友內(nèi)消火栓用水量為10L/S，則消防用水總量為40L/S。其中一臺(tái)備用。負(fù)荷等級(jí)按不同用途分為二、三級(jí)。廠區(qū)供電線路選用電纜，敷設(shè)方式為直埋。車間配線采用電纜沿橋架敷設(shè)，也采用導(dǎo)線穿鐵管沿地暗敷設(shè)，要結(jié)合情況決定，電線、電纜以銅芯為主。提取車間配線選用塑料銅芯線穿鐵管沿棚及墻明敷。變電所內(nèi)設(shè)接地網(wǎng)與變壓器中性點(diǎn)一起與室外接地極連接，車間內(nèi)凡電氣設(shè)備的金屬外殼均采取接零接地保護(hù)。T35114軸流風(fēng)機(jī) 4臺(tái)BT35114防爆型軸流風(fēng)機(jī) 10臺(tái)本項(xiàng)目生產(chǎn)耗汽量最大為18噸，根據(jù)生產(chǎn)及采暖通風(fēng)對(duì)用汽量的需求，本項(xiàng)目需新建裝機(jī)容量為20噸的蒸汽鍋爐房一處，相應(yīng)配套的鍋爐輔機(jī)2套及水處理設(shè)備、除氧設(shè)備等。本工程污染源為生產(chǎn)車間的鍋爐房。生產(chǎn)蛋白為主產(chǎn)品時(shí)，異黃酮、皂甙、低聚糖為廢棄物；生產(chǎn)異黃酮、皂甙、低聚糖為廢棄物。在農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)中，為創(chuàng)建綠色環(huán)保企業(yè)奠定堅(jiān)實(shí)的生產(chǎn)基礎(chǔ)。鍋爐燃煤將產(chǎn)生灰渣6400噸/年，送到磚廠制磚。為了保證國家和職工財(cái)產(chǎn)不受損失，保證公民的人身安全，貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針，采取行之有效的放火措施，防止和減少火災(zāi)危害，做到正常生產(chǎn)，保障安全。，按《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》規(guī)定，滿足防火間距、防爆、消防的要求，做到人流、物流分開，便于火災(zāi)發(fā)生時(shí)的安全疏散。根據(jù)《低倍數(shù)泡沫滅火系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》溶劑儲(chǔ)罐區(qū)需設(shè)固定式液上噴射低倍泡沫滅火系統(tǒng)。輸送泡沫混合液的管道采用無縫鋼管，閥門為閘閥。第七章 節(jié)約能源我國是能源大國，但我國的能源利用率卻很低，發(fā)達(dá)國家能源綜合利用已達(dá)6070%以上，而國內(nèi)能源利用率只占30%左右，因此，節(jié)約挖潛是相當(dāng)重要的，本項(xiàng)目在設(shè)計(jì)中充分考慮節(jié)約能源，在能源開發(fā)利用進(jìn)行挖潛，從工藝路線的確定，到主要設(shè)備選擇，從供熱方案選擇到公用工程設(shè)計(jì)，都把“節(jié)能”做為很重要條件之一考慮。，按指標(biāo)進(jìn)行計(jì)劃使用。企業(yè)年工作日為300天，每天三班生產(chǎn)，8小時(shí)工作制。許多企業(yè)的生產(chǎn)實(shí)踐證明，人員培訓(xùn)十分重要，直接關(guān)系到該項(xiàng)目建成投產(chǎn)后能否迅速轉(zhuǎn)入正常生產(chǎn)，因此，本項(xiàng)目生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)的全體人員，擬由大豆中心派到其所屬的中試企業(yè)進(jìn)行培訓(xùn)，其他人員由公司組織就地培訓(xùn)，請(qǐng)經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)技術(shù)人員講課，使生產(chǎn)人員能夠掌握基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，要嚴(yán)格考核，持證上崗，培訓(xùn)人員應(yīng)不少于一線操作人員中的6070%，培訓(xùn)時(shí)間根據(jù)崗位操作的復(fù)雜程度確定，通常為12個(gè)月，人員培訓(xùn)工作一定要安排在設(shè)備調(diào)試前進(jìn)行。加工后的成品應(yīng)放入成品庫妥善保管，以便外銷出廠。車間內(nèi)應(yīng)注意防止蚊蟲、蒼蠅進(jìn)入。廠區(qū)道路應(yīng)整體考慮，使生產(chǎn)車間及公用設(shè)施布局合理，道路通常，排水無阻，空地做好綠化，使廠區(qū)生產(chǎn)、生活、生態(tài)狀況良好。東寧市位于黑龍江省東南部，是一座歷史悠久的古城，面積7856平方公里，人口48萬，現(xiàn)轄7鎮(zhèn)5鄉(xiāng)，東與穆棱市毗鄰，西與海林市交界，南與吉林省汪清縣接壤，北與牡丹江市相連，處于琿春、綏芬河和東寧三個(gè)國家級(jí)開放口岸城市的中心地帶，G11鶴大高速公路、牡丹江至長春的鐵路縱貫全境，距牡丹江民航機(jī)場(chǎng)19公里。全市降水表現(xiàn)為明顯的季風(fēng)性特征，夏季受濕潤季風(fēng)影響，雨量充沛集中，冬季則氣候干燥。東寧境內(nèi)的牡丹江是松花江第二大支流，發(fā)源于吉林省長白山脈的牡丹領(lǐng)東麓西北盆地，流經(jīng)敦化市、鏡泊湖、寧安市、牡丹江市區(qū)、海林市柴河鎮(zhèn)，在依蘭縣匯入松花江。氣候條件宜于絕大部分大豆品系，東寧的非轉(zhuǎn)基因大豆粒大，色正，金黃而有油質(zhì)光澤；脂肪含量高達(dá)23%，蛋白含量4345%，1992年被黑龍江省列為優(yōu)質(zhì)大豆開發(fā)基地，2007年東寧申報(bào)了40萬畝的大豆綠色食品生產(chǎn)基地。東寧市地處綏芬河、琿春和東寧三個(gè)國家級(jí)開放口岸的中心位置，牡圖鐵路、G11國道（鶴大高速公路）貫通全境，牡丹江民航機(jī)場(chǎng)距寧安19公里。：計(jì)算依據(jù)《黑龍江省建筑工程投資估算指標(biāo)》及參考同類工程項(xiàng)目進(jìn)行編制。具體構(gòu)成如下：建筑工程費(fèi)：；設(shè)備購置費(fèi)：；安裝工程費(fèi)：；其它工程費(fèi)：；預(yù)備費(fèi)：；。，投產(chǎn)第一年按達(dá)產(chǎn)70%，第二年達(dá)產(chǎn)90%，第三年及以后按達(dá)產(chǎn)率100%計(jì)。月計(jì)，特種工人6000元/人月計(jì)。、。詳見總成本費(fèi)用估算表。本項(xiàng)目增值稅：銷項(xiàng)稅為17%，進(jìn)項(xiàng)稅糧食為10%，燃料及動(dòng)力為13%，其它為17%，城建稅為7%，教育費(fèi)及附加5%。詳見損益表。（含建設(shè)期2年）。以生產(chǎn)能力利用率表示的盈虧平衡點(diǎn)為26%。詳見敏感分析表。65 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