【正文】 優(yōu)質(zhì)蛋白，也是“遠水不解近渴”，不能滿足高吸收率與快速吸收、迅速補充體能的要求。二肽和三肽的吸收速度比單純的氨基酸快。 d、促進脂肪代謝、防止肥胖，大豆肽攝入后，可保證人體對蛋白質(zhì)的需求，快速轉(zhuǎn)化能量，同時可促進脂肪代謝，即可達成減肥目的，又能保證不傷害減肥者的體質(zhì)。近年來日本大豆肽終端食品增長迅猛，僅日本不二株式會社2005年營養(yǎng)額即達1800億日元。 “中心”研制完成的“高純度大豆低聚肽”，屬于人體可以快速吸收、高效利用的、特殊人群所需的小分子蛋白源，經(jīng)動物實驗證明，口服后，5分鐘進入血管，10分鐘后達到血藥高峰，半衰期為12小時；。大豆復合保健功效因子成分含量表序號檢驗項目計量單位檢驗結果123456789101112131415異黃酮皂苷低聚糖（水蘇糖、棉籽糖）蛋白質(zhì)a氨基氮核酸葉酸尼克酸硫胺素核黃素胡蘿卜素鈣（Ca）鋅（Zn）鐵（Fe）硒（Se）mg/gmg/g%%%%μg/gμg/gμg/gμg/gμg/gmg/gmg/gmg/gμg/g1870 第二次世界大戰(zhàn)后至20世紀末，據(jù)美國統(tǒng)計，婦女癌癥罹患率增加1倍，由于美國實施全民公費醫(yī)療，每年因癌癥造成的經(jīng)濟損失高達1100多億美元。即使進入市場售價增加10倍，按當前我國人均生活水平是可以承擔的，所以大豆復合保健功效因子是為實現(xiàn)保健營養(yǎng)大眾化，提供的一種廉價的物質(zhì)保證。葉酸可預防心血管病。 a氨基氮是與游離氨基酸和肽鏈數(shù)量成正相關的一種量化值，a氨基氮含量高，則標明產(chǎn)品中游離氨基酸與低聚肽含量高，呈易吸收狀態(tài)，而且具有抗癌、抗凍、抗菌、促進食欲、降低血清膽固醇的功效。 核黃素（VB2）用于防治體內(nèi)代謝紊亂，可防止口角炎、唇炎、舌炎、皮脂溢性皮炎。 鈣是成人體內(nèi)含量最多的無機離子，一般含量為12001300克，99%存在于骨骼與與牙齒中。 ，目前已查明200多種酶含有鋅，它是基因聚合酶呈現(xiàn)活性的必要物質(zhì)，可用于防止兒童，青少年發(fā)育停滯，厭食；提高成年人性機能與生殖能力；改善肝臟與視網(wǎng)膜功能；提高人體消化機能。 ，國內(nèi)外研究證明，大豆皂甙的醫(yī)療保健作用如下： a、防止心臟血管疾??；b、降脂減肥；c、抗凝血、抗血栓、防治糖尿病；d、抗氧化；e、抗病毒；f、抗突變，用于防治腫瘤。二十世紀七十年代，美國著名營養(yǎng)學家富蘭克（Frank ）博士經(jīng)過20多年的探索和大量病例的實踐，第一次提出了“核酸營養(yǎng)不良癥”這一概念，他指出20歲以后的成年人，體內(nèi)“從頭合成”核酸的能力漸減，故需從食物中供給。對于免疫功能正常的人來說，飲食中的核酸并不是那么重要，因為他們不存在免疫應激問題。 核酸可促進細胞再生與修復，補充外源核酸比從頭合成途徑節(jié)省能量，所以對于肝臟疾病補充外源性核酸（核苷酸）是相當必要的。補充核酸營養(yǎng)可增加單細胞和脂肪酸的含量，增加血清高密度脂蛋白的水平，降低膽固醇含量。 人體內(nèi)的細菌總量高達1014個左右，是人體細胞總數(shù)的10倍，數(shù)量繁多的細菌在人體內(nèi)形成錯綜繁雜的“細菌社會”，人體內(nèi)既有對人體健康生長發(fā)育的有益菌，也有危害人體健康的有害菌。最具代表性的有益菌是“雙歧桿菌”，雙歧桿菌具有生物學屏障作用，雙歧桿菌及其代謝產(chǎn)物對腸道致病菌具有很強的生物拮抗作用。：a、對腸道進行雙向調(diào)節(jié)，可防治便秘和腹瀉雙歧桿菌發(fā)酵大豆低聚糖產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸（醋酸、乳酸），能刺激腸道蠕動，增加糞便濕潤度，并保持一定的滲透壓，從而防止便秘的發(fā)生。實驗證明：包括雙歧桿菌在內(nèi)的乳酸菌及其他發(fā)酵乳制品均能降低總血清膽固醇水平，從而大大降低冠心病的發(fā)病概率。如果23天不排便，大便量少而且不成型，肯定是人體內(nèi)細菌社會中壞細菌占所上風，各種疾病將接踵而至?，F(xiàn)代食品加工采用酶解淀粉技術，生產(chǎn)出多種“低聚糖”（如低聚異麥芽糖等），但在眾多的低聚糖類群中，大豆低聚糖對雙歧桿菌增殖效果最強，在用量等重的條件下，是其它酶解淀粉低聚糖功效的三倍以上，因此大豆低聚糖是最佳的雙歧桿菌增殖因子。我國實施《綱要》，要求：“人均日攝入蛋白質(zhì)達到77克，其中70%應來源于以大豆為主的植物蛋白”，按《綱要》要求，即使有1/2植物蛋白供應來源于大豆，每年所需大豆蛋白為1686萬噸，我國大豆中蛋白含量以40%計，則需大豆4215萬噸。更適于主食工業(yè)化與公眾蛋白營養(yǎng)強化，便于推廣。c、“高蛋白面粉”與同類面粉相比，可全面提高面制品加工功能。2000年11月美國心臟病協(xié)會建議：每人每日報入大豆蛋白50克，可有效降低心臟病對人體的危害；1999年10月，一向以對食品、藥品審查，科學、嚴謹著稱的美國“食品與藥品管理局”（FDA），通過的《健康食品標示法規(guī)》規(guī)定：每份食品（重8英兩或227克）中，脂肪≤3克、飽和脂肪酸≤1克、膽固醇≤20mg、鈉鹽≤480mg，允許在食品標簽上，標注具有預防心血管疾病功效的健康食品標識。（花生與玉米不含異黃酮）大豆異黃酮由12種成分組成，其中具有醫(yī)療保健作用的主要成分作為染料木苷（G），本項發(fā)明專利提取的異黃酮純度≥90%，其中抗癌成分與具有類雌激素作用的染料木苷含量≥80%，染料木苷：大豆苷≥8:1。當自身雌激素水平低時，異黃酮占據(jù)雌激素受體點，顯示弱的雌激素活性，表現(xiàn)出雌激素樣作用。卵果功能退休直接引起體內(nèi)雌激素水平下降，使機體內(nèi)分泌系統(tǒng)出現(xiàn)復雜的變化。腰酸腿痛、失眠、消化不良、排泄不暢、性格暴躁、易怒、情緒失控、心情煩悶、盜汗；50歲以上的婦女，由于雌激素分泌不足還可出現(xiàn)骨流失、骨質(zhì)疏松、身材日益萎縮、身高變矮等癥狀，服用高含量染料木苷（G）的大豆異黃酮，由于染料木苷具有雙向調(diào)節(jié)雌激素水平的特異作用，則可預防與治療上述癥狀。d、預防婦女癌癥的發(fā)生大豆異黃酮對于婦女雌激素具有雙向調(diào)節(jié)的作用，高劑量時能與雌激素受體相結合，起到拮抗雌激素的作用，從而降低雌激素的活性，減少女性因雌激素水平高而患乳腺癌、子宮癌、卵巢癌等女性腫瘤疾病的危險性。膳食纖維是指“食物中不被人體消化吸收的碳水化合物和木質(zhì)素”。本項目產(chǎn)生的豆渣中，含有豐富的大豆纖維，大豆纖維具有良好的吸水性、增稠性、乳化性，經(jīng)超微制粉，殺滅有害酶類后，具有以下作用：a、潤腸通便膳食纖維有很強的吸水能力，可明顯增加大便的體積，軟化大便，同時促進消化道的蠕動，促使其排出。c、降血脂膳食纖維可促進人體內(nèi)血脂和脂蛋白的代謝，降低脂類的吸收水平，從而降低血脂濃度和血液粘度，保持血管通暢，防止、減緩了動脈硬化和心腦血管的發(fā)病率。f、治療糖尿病膳食纖維能減少血漿葡萄糖含量，改善末稍組織對胰島素的感受性，降低對胰島素的要求，從而達到調(diào)節(jié)糖尿病患者血糖水平的目的。經(jīng)查新證明，上述的組合技術將大豆異黃酮、皂甙、低聚糖、濃縮蛋白在一條生產(chǎn)線上至少連續(xù)生產(chǎn)5個品種，屬于國內(nèi)、外首創(chuàng)的高新技術工程。工廠運輸表序號貨物名稱單位數(shù)量備注一運入噸379,0001豆粕噸150,0002各種輔料及包材噸29,0003煤噸200,000二運出噸141，9981成品噸56，9482其它噸25,0503煤渣噸60,000三合計噸520，998b、運輸方案由于本項目運輸采用公路與鐵路相結合的運輸方式，擬購入10噸位運輸10臺，叉車8臺，用于原材料及成品的運輸。深井泵設在深井泵罩內(nèi)，深井水經(jīng)深井泵送入廠區(qū)蓄水池。廠區(qū)給水采用生產(chǎn)生活消防聯(lián)合給水系統(tǒng)，管網(wǎng)為環(huán)狀，為鑄鐵管，青鉛接口地下埋設。消防流量按連續(xù)提取車間計算，該車間高為12m，體積為28512 m3室外消火栓用水量為30L/S，室友內(nèi)消火栓用水量為10L/S，則消防用水總量為40L/S。其中一臺備用。負荷等級按不同用途分為二、三級。廠區(qū)供電線路選用電纜，敷設方式為直埋。車間配線采用電纜沿橋架敷設，也采用導線穿鐵管沿地暗敷設，要結合情況決定，電線、電纜以銅芯為主。提取車間配線選用塑料銅芯線穿鐵管沿棚及墻明敷。變電所內(nèi)設接地網(wǎng)與變壓器中性點一起與室外接地極連接，車間內(nèi)凡電氣設備的金屬外殼均采取接零接地保護。T35114軸流風機 4臺BT35114防爆型軸流風機 10臺本項目生產(chǎn)耗汽量最大為18噸，根據(jù)生產(chǎn)及采暖通風對用汽量的需求，本項目需新建裝機容量為20噸的蒸汽鍋爐房一處，相應配套的鍋爐輔機2套及水處理設備、除氧設備等。本工程污染源為生產(chǎn)車間的鍋爐房。生產(chǎn)蛋白為主產(chǎn)品時，異黃酮、皂甙、低聚糖為廢棄物；生產(chǎn)異黃酮、皂甙、低聚糖為廢棄物。在農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)中，為創(chuàng)建綠色環(huán)保企業(yè)奠定堅實的生產(chǎn)基礎。鍋爐燃煤將產(chǎn)生灰渣6400噸/年，送到磚廠制磚。為了保證國家和職工財產(chǎn)不受損失，保證公民的人身安全，貫徹“預防為主，防消結合”的方針，采取行之有效的放火措施，防止和減少火災危害，做到正常生產(chǎn)，保障安全。，按《建筑設計防火規(guī)范》規(guī)定，滿足防火間距、防爆、消防的要求，做到人流、物流分開，便于火災發(fā)生時的安全疏散。根據(jù)《低倍數(shù)泡沫滅火系統(tǒng)設計規(guī)范》溶劑儲罐區(qū)需設固定式液上噴射低倍泡沫滅火系統(tǒng)。輸送泡沫混合液的管道采用無縫鋼管，閥門為閘閥。第七章 節(jié)約能源我國是能源大國，但我國的能源利用率卻很低，發(fā)達國家能源綜合利用已達6070%以上，而國內(nèi)能源利用率只占30%左右，因此，節(jié)約挖潛是相當重要的，本項目在設計中充分考慮節(jié)約能源，在能源開發(fā)利用進行挖潛，從工藝路線的確定，到主要設備選擇，從供熱方案選擇到公用工程設計，都把“節(jié)能”做為很重要條件之一考慮。，按指標進行計劃使用。企業(yè)年工作日為300天，每天三班生產(chǎn)，8小時工作制。許多企業(yè)的生產(chǎn)實踐證明，人員培訓十分重要，直接關系到該項目建成投產(chǎn)后能否迅速轉(zhuǎn)入正常生產(chǎn)，因此，本項目生產(chǎn)關鍵環(huán)節(jié)的全體人員，擬由大豆中心派到其所屬的中試企業(yè)進行培訓，其他人員由公司組織就地培訓，請經(jīng)驗豐富的專業(yè)技術人員講課，使生產(chǎn)人員能夠掌握基礎知識和基本技能，要嚴格考核，持證上崗，培訓人員應不少于一線操作人員中的6070%，培訓時間根據(jù)崗位操作的復雜程度確定，通常為12個月，人員培訓工作一定要安排在設備調(diào)試前進行。加工后的成品應放入成品庫妥善保管，以便外銷出廠。車間內(nèi)應注意防止蚊蟲、蒼蠅進入。廠區(qū)道路應整體考慮，使生產(chǎn)車間及公用設施布局合理，道路通常，排水無阻，空地做好綠化，使廠區(qū)生產(chǎn)、生活、生態(tài)狀況良好。東寧市位于黑龍江省東南部，是一座歷史悠久的古城，面積7856平方公里，人口48萬，現(xiàn)轄7鎮(zhèn)5鄉(xiāng)，東與穆棱市毗鄰，西與海林市交界，南與吉林省汪清縣接壤，北與牡丹江市相連，處于琿春、綏芬河和東寧三個國家級開放口岸城市的中心地帶，G11鶴大高速公路、牡丹江至長春的鐵路縱貫全境，距牡丹江民航機場19公里。全市降水表現(xiàn)為明顯的季風性特征，夏季受濕潤季風影響，雨量充沛集中，冬季則氣候干燥。東寧境內(nèi)的牡丹江是松花江第二大支流，發(fā)源于吉林省長白山脈的牡丹領東麓西北盆地，流經(jīng)敦化市、鏡泊湖、寧安市、牡丹江市區(qū)、海林市柴河鎮(zhèn)，在依蘭縣匯入松花江。氣候條件宜于絕大部分大豆品系，東寧的非轉(zhuǎn)基因大豆粒大，色正，金黃而有油質(zhì)光澤；脂肪含量高達23%，蛋白含量4345%，1992年被黑龍江省列為優(yōu)質(zhì)大豆開發(fā)基地，2007年東寧申報了40萬畝的大豆綠色食品生產(chǎn)基地。東寧市地處綏芬河、琿春和東寧三個國家級開放口岸的中心位置，牡圖鐵路、G11國道（鶴大高速公路）貫通全境，牡丹江民航機場距寧安19公里。：計算依據(jù)《黑龍江省建筑工程投資估算指標》及參考同類工程項目進行編制。具體構成如下：建筑工程費：；設備購置費：；安裝工程費：；其它工程費：；預備費：；。，投產(chǎn)第一年按達產(chǎn)70%，第二年達產(chǎn)90%，第三年及以后按達產(chǎn)率100%計。月計，特種工人6000元/人月計。、。詳見總成本費用估算表。本項目增值稅：銷項稅為17%，進項稅糧食為10%，燃料及動力為13%，其它為17%，城建稅為7%，教育費及附加5%。詳見損益表。（含建設期2年）。以生產(chǎn)能力利用率表示的盈虧平衡點為26%。詳見敏感分析表。65 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