《中國茶葉市場研究》ppt課件-預(yù)覽頁
【正文】 水分，再揉捻(揉搓 成條或切成顆粒 )，然后發(fā)酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。如鐵觀音 秋茶 冬茶新梢芽生長緩慢，內(nèi)含物質(zhì)逐漸增加，所以滋味醇厚，香氣濃烈。 ?土層深厚一般要求超過 80cm?？諝鉂穸纫?80%90%為宜。 ? 1893年，在美國新澤西州建立了立頓公司茶葉包裝總部和工廠，又在印度開設(shè)分店。 ? 1992年，立頓進(jìn)入中國。 ?立頓根據(jù)不同國家的市場特點(diǎn)推出不同的新產(chǎn)品。 建立漳浦天福茶莊，漳浦天福食品開發(fā)有限公司成立 成立北京分公司、上海分公司、潮汕分公司 在泉州、煙臺、大連、青島、成都、哈爾濱、濟(jì)南成立分公司 購地 80畝成立天福茶業(yè)有限公司，作為天福茗茶科技實(shí)驗(yàn)園及加工廠用地。 天福茶博物院開幕 ； 四川成樂高速公路夾江天福服務(wù)區(qū)及福建廈汕高速公路漳浦天福服務(wù)區(qū)開幕 。2022年?duì)I業(yè)收入達(dá)新臺幣 （約合人民幣 ） 25 生產(chǎn)與質(zhì)量 租金 天福茗茶 茶農(nóng) 茶種、化肥 ? 核心商品：茶葉 ? 保健品：天然、健康的茶葉保健食品 ? 相關(guān)產(chǎn)品：新包裝、新口味、新潮流以及多元化商品 種植標(biāo)準(zhǔn) 原茶 合同 產(chǎn)品與研發(fā) 銷售網(wǎng)絡(luò) ?直營 ?連鎖 ?密集開店 營銷 ? 門店體驗(yàn)營銷 ? 會務(wù)營銷 ? 茶園觀光旅游 ? 建立茶葉博物館 標(biāo)準(zhǔn)化 ? 設(shè)立茶葉職業(yè)技術(shù)學(xué)校 ? 投資 2億 ? 為工廠和門店經(jīng)營培養(yǎng)人才 ? 標(biāo)準(zhǔn)化門店服務(wù)流程和培訓(xùn) ? 新員工入職培訓(xùn) 3個(gè)月 ? 入職以后，定期進(jìn)行在職培訓(xùn) 天福茗茶在中國大陸地區(qū)的成功，得益于天仁茗茶在臺灣發(fā)展茶葉零售的實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn) ? 以發(fā)展連鎖零售門店為核心，規(guī)避了茶葉品類選擇的問題； ? 通過和茶農(nóng)的直接合作，跳過中間商； ? 標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng)的建立，規(guī)范生產(chǎn)和服務(wù)流程，同時(shí)解決人力資源儲備難題； ? 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化操作方式，解決了茶園、茶農(nóng)和安全生產(chǎn)的問題； ? 特色營銷，樹立商品和門店品牌 特色 26 ? 現(xiàn)場制售茶飲料連鎖門店興起于 15年前，以大型店為主，代表門店為仙蹤林 ? 隨著大型店的衰落，近年即飲型小型店開始興起，其中的代表品牌街客、茶風(fēng)暴、都可、快樂檸檬和薡茶等 ? 即飲型、小型店 ? 加盟店是連鎖即飲店的主體，加盟的特性決定這些品牌的發(fā)展前景并不樂觀 27 ? 原茶生產(chǎn)供應(yīng) ? 茶園土地逐年穩(wěn)步增長 ? 茶葉種植受氣候影響顯著，但歷年總產(chǎn)量持續(xù)增長 ? 土地流轉(zhuǎn)合法性的確立，使茶葉產(chǎn)業(yè)化種植成為可能，滿足茶葉種植行業(yè)整合的基本需要 ? 精制茶 ? 需求增長跟不上供應(yīng)的增長，精制茶行業(yè)呈現(xiàn)供應(yīng)大于需求的情況 ? 產(chǎn)品品牌更能得到消費(fèi)者認(rèn)同，企業(yè)品牌尚未形成 ? 袋泡茶“立頓”一枝獨(dú)秀，成熟的快銷運(yùn)營方式，行業(yè)第一的地位，很難在短期內(nèi)改變 ? 茶飲料 ? 茶飲料從誕生至今，經(jīng)歷了 17年 ? 茶飲料行業(yè)增長率超過飲料發(fā)展速度，已經(jīng)成為軟飲料行業(yè)重要的產(chǎn)品門類 ? 除非出現(xiàn)重大事件，市場競爭格局相對穩(wěn)定 ? 行業(yè)充分競爭 ? 未來的競爭將集中在細(xì)分產(chǎn)品和企業(yè)營銷及銷售網(wǎng)絡(luò)方面 ? 零售 ? 分散是茶葉零售的最大特點(diǎn) ? 部分企業(yè)已經(jīng)開始嘗試以連鎖經(jīng)營模式發(fā)展茶葉零售 ? 天福茗茶的直營連鎖，一體化運(yùn)營是行業(yè)發(fā)展的趨勢 28 ? 直營連鎖零售店：存在投資機(jī)會 ? 現(xiàn)狀：最為分散的，缺少品牌，低度競爭的市場 ? 模式： ? 直營 ? 以終端控制源頭 ? 以租地、反承包方式，逐步建立種植基地，保證茶葉質(zhì)量和安全 ? 連鎖茶飲店：存在投資機(jī)會 ? 現(xiàn)狀：再次興起，分布分散，缺少領(lǐng)導(dǎo)品牌，時(shí)尚 ? 模式：茶飲料的星巴克 ? 直營、連鎖 ? 現(xiàn)場制作 (時(shí)尚茶飲 )、茶飲 +西點(diǎn) +用品銷售 ? 中型門店 ? 種植：在建立終端渠道的情況下，以控制品質(zhì)和茶園為目的，可進(jìn)行投資 ? 加工環(huán)節(jié)：低附加值，供應(yīng)充分，不值得投資 ? 茶飲料：充分競爭，行業(yè)格局基本確立，沒有新建品牌重新投資的必要，可關(guān)注行業(yè)重組的機(jī)會
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