啤酒企業(yè)競爭成功案例-預(yù)覽頁
【正文】 境也使雪津卷入了以量制勝的價(jià)格促銷戰(zhàn)中，使產(chǎn)品形象受到很大破壞，品牌形象急劇下滑。雪津還以“內(nèi)鑄質(zhì)量，外塑品牌”作為企業(yè)工作的重心，在經(jīng)營觀念上，把“做大做強(qiáng)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤白鰪?qiáng)做大”?！把┙蛱斓亍币簧鲜芯脱杆僭诟叨耸袌霁@得暢銷，在福建刮起了一陣“天地”消費(fèi)旋風(fēng)。 能夠使高端戰(zhàn)略執(zhí)行得如此諧調(diào)，依賴于高超的組織效率。 在相當(dāng)一個(gè)時(shí)期，讓“珠啤”人不能釋懷的是雖然位列中國啤酒巨頭“三甲”，雖然擁有先進(jìn)的生產(chǎn)效率和技術(shù)水平，雖然一直保持著較高的增長速度，但由于管理水平落后，企業(yè)利潤嚴(yán)重滑坡。由此他們苦練內(nèi)功，加強(qiáng)管理，創(chuàng)新了“三比”采購制度、設(shè)備管理制度、“二元”成本目標(biāo)管理制度。事實(shí)證明，正是這一以產(chǎn)品為核心的競爭戰(zhàn)略，使珠啤這一折翅的鳳凰浴火重生?！昂诵耐黄啤钡牡湫褪录褪锹氏仍趪鴥?nèi)進(jìn)行純生啤酒的開發(fā)，它不但給珠啤帶來了滾滾財(cái)源，而且引發(fā)了一場國內(nèi)啤酒市場的“純生革命”，使珠啤再度名聲鵲起。 案例4：銀麥——迂回戰(zhàn)略游刃有余 如果說上述哈啤、雪津、珠啤諸品牌，本來就占有地理、歷史背景、消費(fèi)環(huán)境等先天優(yōu)勢，決策者只不過順勢而上，并技高一籌而取得領(lǐng)先地位的話，那么你就不得不對(duì)銀麥啤酒刮目相看了。 “道可道，非常道”，銀麥的迂回戰(zhàn)略在營銷模式上體現(xiàn)最為典型，從品牌傳播方式，到渠道策略、促銷策略都有一套獨(dú)特的做法。 見縫插針式的網(wǎng)絡(luò)渠道使銀麥?zhǔn)袌龈偁幱稳杏杏?。其?shí)銀麥產(chǎn)品不僅覆蓋山東各地，而且還重點(diǎn)分布全國多個(gè)省市，并有一定數(shù)量出口。 成功的營銷依賴蘊(yùn)含優(yōu)良品質(zhì)的對(duì)路產(chǎn)品，銀麥的產(chǎn)品創(chuàng)新也別具一格。這樣做既有利于市場產(chǎn)品價(jià)格及秩序的維護(hù)也有利于市場的滲透。天湖啤酒多年來在啤酒大鱷的眼皮底下能夠頑強(qiáng)生存并相安無事本身就是一個(gè)奇跡。 天湖啤酒毗鄰風(fēng)景優(yōu)美的薩爾滸，享有得天獨(dú)厚的資源，,最適于啤酒釀造。 天湖啤酒這一聚焦戰(zhàn)略定向培育了消費(fèi)者的口味習(xí)慣，構(gòu)成了堅(jiān)實(shí)的市場進(jìn)入壁壘。但天湖人硬是把鮮啤的保質(zhì)期做到了20天以上，加上順暢的物流通道和嚴(yán)格的市場監(jiān)管，天湖啤酒確保了質(zhì)量的穩(wěn)定性和飲用的安全性，突破了難以逾越的技術(shù)瓶頸，這不能不嘆服天湖人在微生物管理及營銷管理上的看家本領(lǐng)有過人之處。 在堅(jiān)守聚焦戰(zhàn)略的同時(shí)，天湖人還開闊思路，適時(shí)根據(jù)高端市場的變化開發(fā)了天湖干啤和天湖綠啤，給撫順人又增添了耳目一新的享受。 撫今追昔，誰能想到這個(gè)當(dāng)年產(chǎn)量僅4000噸，負(fù)債2450萬元，瀕臨倒閉的小啤酒廠，在年輕的總經(jīng)理王明瑞統(tǒng)帥下，已發(fā)展成為以啤酒產(chǎn)業(yè)為核心，并融房地產(chǎn)開發(fā)、商城市場、餐飲娛樂、農(nóng)業(yè)科技孵化為一體的多元化大型企業(yè)集團(tuán)，2003年啤酒實(shí)際產(chǎn)量已達(dá)16萬噸，純利潤3600萬元。 “農(nóng)村包圍城市”的戰(zhàn)略說到底就是總成本最低戰(zhàn)略。據(jù)本人觀察，大雪集團(tuán)原輔材料的平均采購價(jià)格要比市場平均價(jià)格低10%以上，但愿意和大雪合作的供應(yīng)商趨之若鶩，大雪憑借一諾千金的信譽(yù)和優(yōu)惠的付款條件獲取價(jià)格談判的主動(dòng)權(quán)。 大雪集團(tuán)對(duì)生產(chǎn)費(fèi)用的控制也到了苛刻的程度，制定了嚴(yán)格的考核標(biāo)準(zhǔn)和獎(jiǎng)懲辦法，大雪員工的工資結(jié)構(gòu)中節(jié)約獎(jiǎng)為主要部分，這些措施使節(jié)能降耗取得了明顯的成果。 總經(jīng)理王明瑞深諳大雪員工的特點(diǎn)，始終強(qiáng)調(diào)“以勤補(bǔ)拙”的管理思想，極大地提高了工作效率。 連續(xù)多年純利潤達(dá)數(shù)千萬元、噸酒利潤一直名列全省前茅的大雪集團(tuán)早已完成了資本的原始積累，96年后實(shí)現(xiàn)了跳躍式發(fā)展。它們戰(zhàn)略實(shí)施的具體內(nèi)容有的是獨(dú)出心裁的“絕招”，有的是別具套路的“組合拳”，都因獨(dú)特性而難以復(fù)制，從而構(gòu)成這些企業(yè)的核心競爭力，這就為不斷獲取競爭的勝利打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 需要說明的是，案例中企業(yè)的戰(zhàn)略特點(diǎn)有的已明確昭示天下，有的則散落在企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人的典型言論中，也有的是經(jīng)本人多年觀察概括而得出，雖然在概念上可能與企業(yè)為需要而做的宣傳存在差異，但本人認(rèn)為如此概括更能反映這些企業(yè)的本質(zhì)。企業(yè)競爭方式愈升級(jí)，愈顯出制度惰性成為管理手段黔驢技窮的根本原因。波特認(rèn)為，企業(yè)成功的機(jī)會(huì)存在于三種基本競爭戰(zhàn)略之中，即總成本領(lǐng)先、差異化和目標(biāo)集聚。所述案例中，無論哪家企業(yè)都是以優(yōu)良的硬件、對(duì)路的產(chǎn)品、規(guī)范的管理、暢通的網(wǎng)絡(luò)以及快速應(yīng)變的組織效率作為有效競爭的基本條件，并且都非常重視品牌建設(shè)，還沒有光靠玩戰(zhàn)略概念，?；ㄈC腿而長久取勝的先例。 從另一角度看，國內(nèi)啤酒巨頭經(jīng)過了幾年的瘋狂的圈地運(yùn)動(dòng)之后，出現(xiàn)了暫時(shí)的戰(zhàn)略休整，工作重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到了消食化淤和提升盈利能力的整合過程；而新進(jìn)入的外資企業(yè)則忙于圈地，還未及發(fā)力，這無疑為地方企業(yè)進(jìn)行戰(zhàn)略調(diào)整贏得了時(shí)間。 18 / 18
教學(xué)教案相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1