【正文】 養(yǎng)。⑨仔豬根據(jù)情況可于28日齡或35日齡斷奶，斷奶時，應準確稱量仔豬斷奶體重，并做好記錄。③ 育仔舍應經(jīng)常保持干燥、清潔，冬暖夏涼，空氣清新。在管理工作中，一定要注意由食欲不振轉(zhuǎn)向食欲大振階段仔豬的消化不良癥。③育仔轉(zhuǎn)育成初期，豬的消化機能尚未發(fā)育完全，飼料喂得過多，也易引起拉稀，影響增重。二、屠宰加工及冷藏運輸工藝 (一)工藝流程淋浴—致昏—放血—脫毛—開膛—劈半—酮體修整—內(nèi)臟整理—涼肉—分割—修整—成品冷卻—包裝—凍結(jié)—凍藏—運輸—銷售(二)工藝技術方案淋浴放血前用20℃左右的水給豬進行淋浴。二氧化碳麻醉法的優(yōu)點是屠畜無緊張感，可減少屠體內(nèi)糖原的消耗，致昏度深，二氧化碳可加劇屠畜的呼吸頻率，促進血液循環(huán)，放血效果好，能克服電擊法的缺點且效率高。放血完全與否對肉品質(zhì)及衛(wèi)生學意義很大。在浸燙中如頭和四肢已開始順利的掉毛，即表示已燙好。燎毛時要注意火焰不斷移動，以免燒焦皮膚。根據(jù)國內(nèi)外市場的需求，豬胴體肉可分割加工成帶骨分割肉，或剔骨去皮、去脂肪等不同規(guī)格的冷卻分割肉，或凍結(jié)分割肉。采用這種工藝除了有保證肉品質(zhì)量的因素外，主要是因為分割肉加工車間與屠宰加工車間不是設在同一地，原料肉需要經(jīng)過長途運輸后才能進行分割加工。二、種豬場建設 建設公豬舍300m2，母豬舍880m2，妊娠舍1320m2，分娩舍1760m2；保育舍1600m2，育肥舍320m2，隔離舍320m2；新建獸醫(yī)30m2，消毒60m2，辦公室200m2，宿舍200m2，飼料庫500m2，排水溝300m，道路硬化300m，圍墻500m，水塔一座，大門一座。四、規(guī)模養(yǎng)豬場（小區(qū)）建設 在某縣馬蹄溝鎮(zhèn)等五個鄉(xiāng)鎮(zhèn)新建或擴建千頭以上規(guī)模養(yǎng)豬場（小區(qū)）10個；（主要支持豬舍、公共基礎設施、糞污處理設施、防疫設施等項補助）。購置屠宰生產(chǎn)線一條，分割包裝生產(chǎn)線一條，制冷、地磅、運輸車輛等24臺（套）。表71 建安工程項目投資表序號項目名稱單位建設規(guī)模單價金額一、飼料加工廠　　　 （一）生產(chǎn)工程　　　 原料庫m2800800 加工車間m210001200 包裝車間m2600800 成品庫m2800800 （二）輔助工程　　　 辦公用房m2200800 地磅房m260800 圍墻m300280 大門座130000 電力線路m200110 綠化m2150080 二、種豬場擴建1個　　 （一）豬舍　　　 公豬舍m2300520 母豬舍m2880520 妊娠舍m21320600 分娩舍m21760650 保育舍m21600650 育肥舍m2320520 隔離舍m2320520 （二）生產(chǎn)輔助設施　　　 獸醫(yī)室m230900 消毒室m260900 排污溝m30050 辦公用房m2200800 宿舍m2200800 飼料庫m2500800 道路硬化m300100 水塔座1100000 圍墻m500280 大門座 130000 三、擴繁場建設3個　　 （一）豬舍　　　 公豬舍m2900520 母豬舍m22640520 妊娠舍m23960600 分娩舍m25280650 保育舍m24800650 育肥舍m2960520 隔離舍m2960520 （二）生產(chǎn)輔助設施　　　 獸醫(yī)室m290900 消毒室m2180900 排污溝m90050 辦公用房m2600800 宿舍m2600800 飼料庫m21500800 道路硬化m2900100 水塔座3100000 圍墻m1500280 大門座 330000 四、規(guī)?；B(yǎng)殖小區(qū)10個　　 （一）生產(chǎn)工程　　　 保育舍m26000520 育肥舍m26000520 （二）輔助工程　　　 道路m28000120 綠化m2500020 圍墻m3000280 門房m2400800 大門座 1010000 五、大型沼氣池工程 14個　　 （一）大型沼氣池 　　　 厭氧發(fā)酵塔m35600600 沉沙池m3700500 集水酸化池m3840500 升溫調(diào)節(jié)池m3840500 沼液貯存室m33500500 沼渣貯存池m3700480 沼氣凈氣間m3150500 （二）輔助工程　　　 管理用房m2240800 鍋爐房m22401300 有機肥加工中心m23000800 道路硬化m3000110 管道工程m2400230 電力線路m3000110 六、屠宰及冷藏體系建設　　　 （一）生產(chǎn)工程　　　 屠宰車間m25001000 分割車間m22001000 包裝車間m23001000 冷庫m310001300 （二）輔助工程　　　 辦公用房m2200900 地磅房m240800 消毒更衣室m260800 車庫m2100800 圍墻m300280 大門座130000 水塔座1100000 綠化m2200030 給水管網(wǎng)m400210 電力線路m300110 　合計　　　 (二)。(四)不可預見費按以上五項之和的5%計算。項目實施進度計劃具體如下：一、可行性研究及論證 2010年1月前完成項目前期論證工作。由于該施工時期較為緊湊，任務重，故建議建設單位在選擇施工隊時，應優(yōu)先選用技術力量強，施工機具齊備，且具有同類型建筑物施工豐富經(jīng)驗的施工企業(yè)進行施工，以保證項目建設進度和建筑工程的質(zhì)量。七、人員培訓 項目人員培訓安排在2010年8月開始，并不間斷的循環(huán)培訓。二、環(huán)境影響因素及控制措施養(yǎng)豬場的污染主要包括：豬的糞尿、生產(chǎn)污水和糞便臭氣。經(jīng)過發(fā)酵處理和干燥后的有機肥，可以就地提供給農(nóng)業(yè)區(qū)的蔬菜和果樹施肥，可促進土壤微生物的繁殖，起到梳松土壤和保水保墑的作用。(三)空氣和噪音污染處理繁殖場的生產(chǎn)無大型機械設備，產(chǎn)生噪音小，而且全封閉式管理能夠?qū)⒃胍艚档偷阶钚　ｐB(yǎng)殖場的綠化系數(shù)設計大于25%，使空氣進一步凈化。加強動物防疫，減少動物疫病對規(guī)?；B(yǎng)殖尤為重要，如稍有疏忽，可全軍覆沒。養(yǎng)豬場的種豬必須經(jīng)過嚴格檢疫，確定無疫病后再轉(zhuǎn)入飼養(yǎng)區(qū)。維護好豬舍環(huán)境衛(wèi)生。(五)合理分區(qū)布局，搞好場地綠化。凈道運輸飼料和生產(chǎn)工具；臟道清糞，防止交叉污染。同時貫徹項目法人制，質(zhì)量終身負責制，工程招投標制，合同制。工程建成后，委托縣、鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)中心、站等農(nóng)業(yè)系統(tǒng)有關技術單位負責舉辦技術培訓班，對生產(chǎn)和管理人員進行統(tǒng)一培訓，提高其業(yè)務素質(zhì)和技術水平。詳見下表:成本費用估算表序號項目正常經(jīng)營年　生產(chǎn)負荷（%）100%一、直接生產(chǎn)費用12960二、直接人工費1332三、折舊費四、修理費五、攤銷費六、財務費七、銷售費八、總成本費用15885固定成本可變成本九、經(jīng)營成本15356(三)財務效益分析評價凈利潤。二、社會效益分析該項目建設是延長產(chǎn)業(yè)鏈條，實現(xiàn)生豬規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化，促進生豬產(chǎn)業(yè)向高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效發(fā)展的根本措施和有效途徑，不僅可豐富城鄉(xiāng)人民的“菜籃子”，而且為打入國際市場增加出口創(chuàng)匯創(chuàng)造了良好的基礎和條件。發(fā)展生豬業(yè)可提供大量的有機肥，又為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了優(yōu)質(zhì)的有機肥及沼液、沼渣，培肥地力，增加土壤有機質(zhì)合量，提高了無公害綠色農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)出率，提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力。結(jié)合本項目的具體內(nèi)容，該項目需要進行招標工作，招標范圍主要為項目土建工程、儀器設備采購，招標范圍為以公司為主體承建的全部土建工程和儀器設備購置；對于由農(nóng)戶自行籌資參與建設的項目給予少量補助的工程項目和儀器設備購置，由縣計劃局、財政局、和畜牧局等多家單位組成聯(lián)合驗收組，按照規(guī)定程序核準建設規(guī)模和數(shù)量，核發(fā)補助資金。三、招標方式招標方式分為邀請招標和公開招標兩種形式，邀請招標就是招標單位對一部分有能力承包招標工程的和有信譽的施工企業(yè)發(fā)出投標邀請信，邀請他們對招標工程進行投標。招標邀請主要說明本工程建設概算資金總額、工程特征、招投標人資質(zhì)等級要求及項目經(jīng)理資質(zhì)證明。主要發(fā)布工程建設圖紙等建設內(nèi)容，公布招標細則。由招標人的代表和有關技術、經(jīng)濟等方面的專家組成五人以上評標委員會，評標按設標底、合理底價中標法進行，優(yōu)中選優(yōu)。在工商、公證部門監(jiān)督下，與中標方簽訂施