香菇種植可行性研究報(bào)告-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 3．總平面布置圖 4．總平面布置主要指標(biāo)表 二、香菇種植項(xiàng)目場(chǎng)內(nèi)外運(yùn)輸 1．場(chǎng)外運(yùn)輸量及運(yùn)輸方式 2．場(chǎng)內(nèi)運(yùn)輸量及運(yùn)輸方式 3．場(chǎng)內(nèi)運(yùn)輸設(shè)施及設(shè)備 三、香菇種植項(xiàng)目公用輔助工程 1．香菇種植項(xiàng)目給排水工程 （1）給水工程。香菇還能抗感冒病毒，因香菇中含有一種干擾素的誘導(dǎo)劑，能誘導(dǎo)體內(nèi)干擾素的產(chǎn)生，干擾病毒蛋白質(zhì)的合成，使其不能繁殖，從而使人體產(chǎn)生免疫作用 因此說(shuō),香菇具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和較多人們希望的藥用價(jià)值,是一般食品無(wú)法比擬的。香菇中所含的微量元素對(duì)某些礦物質(zhì)缺乏地區(qū)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育可起到不可估量的作用,具有良好的預(yù)防和治療某些疾病的作用,如缺硒可患“克山病”,缺鋅可患“侏儒癥”等。第四篇 香菇種植項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)一、營(yíng)養(yǎng)成分及藥用價(jià)值 香菇是我國(guó)著名的食用菌,被人們譽(yù)為“菇中皇后”,在民間素有“山珍”之說(shuō),在美國(guó)被譽(yù)為“上帝食品”。與此同時(shí)，及時(shí)掌握國(guó)際市場(chǎng)信息、建立產(chǎn)品出口的預(yù)警機(jī)制，以此來(lái)應(yīng)對(duì)進(jìn)口國(guó)可能實(shí)施的反傾銷，以保持出口的主動(dòng)地位，只有這樣，才能使我國(guó)從食用菌大國(guó)發(fā)展成為食用菌強(qiáng)國(guó)。受此全球金融危機(jī)影響，所以對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)更要加大宣傳力度及產(chǎn)業(yè)整合，擴(kuò)大消費(fèi)群體，提高消費(fèi)總量，以拉動(dòng)生產(chǎn)；對(duì)國(guó)際市場(chǎng)關(guān)鍵是提高產(chǎn)品各層面質(zhì)量，以求增加國(guó)際市場(chǎng)占有份額。中國(guó)雖然是食用菌產(chǎn)量最大的國(guó)家，日本年人均為3公斤，全國(guó)年人均消費(fèi)量與世界一些國(guó)家相比，差距較大?？茖W(xué)家們預(yù)言，21世紀(jì)食用菌將發(fā)展成為人類主要的蛋白質(zhì)食品之一。1950年，全世界較大面積的栽培食用菌約5類，產(chǎn)量約7萬(wàn)噸，西歐一些生產(chǎn)蘑菇的國(guó)家，每平方米栽培面積的平均產(chǎn)量約為2000克左右。發(fā)達(dá)國(guó)家經(jīng)歷了近百年的生產(chǎn)實(shí)踐和發(fā)展，已經(jīng)完成了農(nóng)業(yè)向工業(yè)的轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)了專業(yè)化分工的工廠化生產(chǎn)，成為了名副其實(shí)的食用菌工業(yè)。這種生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，是社會(huì)進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然結(jié)果。有些國(guó)家還建成了年產(chǎn)鮮菇千噸以上的工廠。中國(guó)廣泛栽培的食用菌有蘑菇、香菇、草菇、木耳、銀耳、平菇、滑菇等7類，1982年總產(chǎn)量約15萬(wàn)噸，在掌握選育優(yōu)良品種、改進(jìn)制種和栽培技術(shù)的基礎(chǔ)上，食用菌的發(fā)展速度正迅速提高。尤其是銀耳（白木耳）產(chǎn)量占全國(guó)的90%。有調(diào)查表明；北京每年的食用菌產(chǎn)量為15萬(wàn)噸，按固定人口1500萬(wàn)人計(jì)算，每人每年只能吃到10公斤左右的食用菌，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人們的需求。 發(fā)展珍稀食用菌品種，培育骨干企業(yè)，實(shí)施品牌戰(zhàn)略來(lái)提高產(chǎn)品檔次，以及增強(qiáng)行業(yè)之間的管理，規(guī)范經(jīng)營(yíng)秩序，也是幫助我國(guó)食用菌穩(wěn)步出口的關(guān)鍵。不過(guò)，隨著人們認(rèn)識(shí)的提高，食用菌產(chǎn)品的深加工是食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)，產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化是相輔相成的，食用菌生產(chǎn)只有產(chǎn)業(yè)化才能實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，只有積極發(fā)展深加工，才能不斷提高產(chǎn)品的附加值，才能增強(qiáng)產(chǎn)品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，也才能走出食用菌目前市場(chǎng)不景氣的窘境。同時(shí)香菇干品中還含有大量的礦物質(zhì)及微量元素,如含有鈣、磷、鐵、錳、鋅、銅、鎂、硒等,其中鈣、磷是骨骼和牙齒的重要組成成分,鐵是血紅蛋白的重要組成,這些都是人體機(jī)能不可缺少的礦物質(zhì)。近年來(lái)，美國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)香菇中含有一種“β－葡萄糖苷酶”，試驗(yàn)證明，這種物質(zhì)有明顯的加強(qiáng)機(jī)體抗癌的作用，因此，人們把香菇稱為“抗癌新兵”。在我國(guó)民間婚宴席上, 成為不可缺少的“素中之葷”的名菜, 深受國(guó)內(nèi)外人
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