食用菌系列方便食品項(xiàng)目可行性研究報(bào)告-預(yù)覽頁
【正文】 菇春筍”和“木耳竹筍”， 得到許多專家的一致好評(píng)，認(rèn)為很有開發(fā)前途，該產(chǎn)品獲“七五”星火計(jì)劃成果博覽會(huì)銀獎(jiǎng)（具體見附件）。 項(xiàng)目建設(shè)符合扶持政策該項(xiàng)目正是適應(yīng)我縣農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)的需要而提出來的，作為農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)的一個(gè)配套項(xiàng)目，切實(shí)推進(jìn)我縣食用菌生產(chǎn)和竹筍兩用基地的發(fā)展，符合我縣投資導(dǎo)向，可以享受多項(xiàng)優(yōu)惠政策：（1）投資“一優(yōu)兩高”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)創(chuàng)匯和符合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的“種、養(yǎng)、加” 個(gè)體化項(xiàng)目，經(jīng)營期在10年以上的，從有收益年度起，5年內(nèi)農(nóng)業(yè)稅和農(nóng)特稅征收后部分或全部返回；從獲利年度起企業(yè)所得稅頭3年免征，第4至第6年減半征收，經(jīng)企業(yè)申請(qǐng)，政府批準(zhǔn)可全部返還，第7至第10年納稅后，經(jīng)企業(yè)申請(qǐng)，政府批準(zhǔn)，縣得部分返還50％。這一項(xiàng)目建設(shè)不是局限在“珍味香菇”、“冬菇春筍”和“木耳竹筍”這三個(gè)產(chǎn)品而提出的，而是包括：銀耳、金針菇、牛肝菌、姬松茸、灰樹花等實(shí)用菌的深加工，同時(shí)涵蓋山野菜（蕨、苦菜等）的加工利用，在更高起點(diǎn)上，制造更加大眾化的價(jià)廉味美的方便食品。目前市場上還沒有出現(xiàn)即食型食用菌產(chǎn)品，這是個(gè)空白，是有待于開發(fā)的大市場，新產(chǎn)品的上市改變了傳統(tǒng)的干貨銷售，對(duì)于別家的產(chǎn)品是個(gè)不小的沖擊。生產(chǎn)免費(fèi)小包裝，上門贈(zèng)送，同時(shí)進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量信息調(diào)查，及時(shí)反饋質(zhì)量、口味、外包裝信息，進(jìn)行產(chǎn)品革新。第四章 市場營銷以杭州市場為中心開展?fàn)I銷活動(dòng)，利用杭州省會(huì)城市的影響力，幅射周邊市場，如：上海、寧波、廣州等城市，首先在杭城進(jìn)入各大商場、超市和大型食品市場，開設(shè)門市部。 設(shè)立營業(yè)部首先在大型的食品批發(fā)市場設(shè)立門市部，把產(chǎn)品更快批發(fā)給零售商，其次以廠辦事處設(shè)立營業(yè)部，將產(chǎn)品逐漸向周邊城鄉(xiāng)進(jìn)行銷售。通過網(wǎng)絡(luò)上信息發(fā)布，快捷方便地接受產(chǎn)品的訂貨，同時(shí)擴(kuò)大了企業(yè)自身的形象，帶動(dòng)**各中小企業(yè)借助我廠網(wǎng)站上網(wǎng)，創(chuàng)造出一定的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。 建筑面積2000平方米，征地面積3000平方米，廠房按生產(chǎn)工序分， 為一層樓結(jié)構(gòu)，廠部辦公樓為三層樓結(jié)構(gòu)，此外廠區(qū)內(nèi)還設(shè)鍋爐房、工具間、變電間、門衛(wèi)間、原料棚等。設(shè)備安裝20天。⑵上崗工人必須經(jīng)技術(shù)培訓(xùn)和安全教育，制定各崗位操作規(guī)程及崗位責(zé)任制，避免人為造成的機(jī)械事故和安全事故。（2）不合格原料、筍殼、廢屑等，能食用部分處理后用作其它產(chǎn)品或作為飼料，讓農(nóng)戶取走。第九章 主要設(shè)備和籌資方法設(shè)備數(shù)量金額粉碎機(jī)3臺(tái)切絲機(jī)3臺(tái)離心式脫水機(jī)3臺(tái)6萬元烘烤箱6臺(tái)6萬元軟包裝真空封口機(jī)4臺(tái)7萬元電熱殺菌缸3臺(tái)12萬元空壓機(jī)（）3臺(tái)攪拌機(jī)3臺(tái)3萬元儲(chǔ)氣罐3只其他（車輛等）21萬元合計(jì) 尋求合作投資和信貸。二、課題組從1992年前開始著手研制食用菌系列方便食品，經(jīng)過多年的努力，總結(jié)出香菇系列小包裝方便食品的生產(chǎn)工藝流程；并提出了企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)“珍味香菇”、“冬菇春筍”、“木耳竹筍”在全國“七五”星火博覽會(huì)上獲銀獎(jiǎng)。食用菌系列方便食品項(xiàng)目可行性研究報(bào)告
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