【正文】 平均毛利率 平均利潤(rùn)率 — 4．37 +3．9　　 　　2．供應(yīng)商：報(bào)告中所要研究的供應(yīng)商是指一切向連鎖超市直接供貨（制造商）和間接供貨的批發(fā)商、代理商等。因此，本研究報(bào)告中三個(gè)研究對(duì)象界定為：　　 　　1．連鎖超市：我們按照超市行業(yè)的習(xí)慣，將連鎖經(jīng)營(yíng)的食品超市、連鎖經(jīng)營(yíng)的大型超市和連鎖經(jīng)營(yíng)的便利店，統(tǒng)稱為連鎖超市。　　 通道費(fèi)：不能不收的理由——主經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)食品的較低毛利率使得高速擴(kuò)張中的連鎖超市要建立自己的盈利模式　　 　　從以下數(shù)據(jù)的對(duì)比中，我們看到：中國(guó)超市食品的低毛利率不能為連鎖超市帶來盈利，也不能支持連鎖超市的生存和快速擴(kuò)張。干貨類食品（不包含洗化）43百貨及其他45　　外國(guó)的連鎖超市和大型超市選擇的是日本和歐美規(guī)模大極具代表性的公司，并根據(jù)國(guó)別的差異作了數(shù)據(jù)的處理。可以這樣說：如果中國(guó)的連鎖超市不把現(xiàn)階段的贏利模式建立在通道利潤(rùn)基礎(chǔ)上，也許當(dāng)它還沒有發(fā)展起來，就已經(jīng)天折了。 超市中的小品類占有、但大比率銷售的食品，一般是壟斷性的大品牌產(chǎn)品，它們通過投入巨大的市場(chǎng)推廣費(fèi)用來直接影響和控制消費(fèi)者，因而留給超市的價(jià)格利潤(rùn)空間很??；3．5．7．一方面缺少發(fā)展資本，另一方面又要快速發(fā)展，通過收取通道費(fèi)也是必然的選擇?！　?交易的公平利益原則　　 收取通道費(fèi)用是否合理？我們?cè)?001年美國(guó)聯(lián)邦貿(mào)易委員會(huì)對(duì)供應(yīng)商投訴連鎖商向其收取通道費(fèi)召開的聽證會(huì)報(bào)告中的一段話：“供應(yīng)商或生產(chǎn)商為使自己的產(chǎn)品進(jìn)入零售商的銷售區(qū)域并陳列在貨架上，而事先一次性支付給零售商的費(fèi)用，稱為通道費(fèi)。通道費(fèi)用的背后，實(shí)際上是連鎖商和供應(yīng)商之間一種非常正常的交易行為，　　 　　市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)“交易的公平利益原則”，體現(xiàn)在通道費(fèi)用的收取上，即連鎖商充分運(yùn)用了自己現(xiàn)代的流通資源為供應(yīng)商產(chǎn)品創(chuàng)造了進(jìn)入市場(chǎng)的規(guī)模化通道，而供應(yīng)商則必須為進(jìn)入這種現(xiàn)代化流通通道支付“市場(chǎng)費(fèi)用”，因?yàn)楣?yīng)商的產(chǎn)品銷售包含正常的銷售費(fèi)用是必需的。即連鎖商憑借規(guī)?；V域化的門店銷售網(wǎng)絡(luò)力量，希望減低采購費(fèi)用進(jìn)而減低價(jià)格；2．即連鎖商掌握了進(jìn)入市場(chǎng)的門檻?！　?連鎖企業(yè)的銷售通道是最具有價(jià)值的的規(guī)模化、網(wǎng)絡(luò)化通道，連鎖商為建設(shè)這個(gè)通道花費(fèi)了巨資，承擔(dān)了巨大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，向供應(yīng)商收取通道費(fèi)用可以補(bǔ)償零售商因承擔(dān)銷售那些尚未能被市場(chǎng)接受的新產(chǎn)品所承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)，從而降低了零售商在銷售新產(chǎn)品時(shí)承受的壓力，促使零售商愿意承擔(dān)銷售新產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)?！　?簡(jiǎn)單地說，供應(yīng)商認(rèn)為收取通道費(fèi)用破壞了自由的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。如果存在，就可認(rèn)為有效競(jìng)爭(zhēng)依然存在。而這些情況一旦出現(xiàn)，會(huì)使競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手降低在零售領(lǐng)域內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)能力，減少競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的銷售范圍，并在價(jià)格上缺少同優(yōu)勢(shì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力。當(dāng)零售商一旦接受他們的條件，壟斷的影響就會(huì)出現(xiàn)。上海連鎖經(jīng)營(yíng)研究所對(duì)這些問題的觀點(diǎn)如下：事實(shí)上，通道費(fèi)已收取了20多年。由于超市高速發(fā)展和高度競(jìng)爭(zhēng)，中國(guó)超市的商品價(jià)格從總體上既沒有出現(xiàn)過短期內(nèi)的價(jià)格上升，也不可能出現(xiàn)總體上升的局面，而是從起步發(fā)展的一開始，價(jià)格就持續(xù)走低，然后趨向平穩(wěn)。2 30．00％ 品牌文件夾 以前 6 8 25?！　×硗?，在全國(guó)的連鎖超市中普遍銷售的一些產(chǎn)品也出現(xiàn)了價(jià)格平穩(wěn)和小幅下降的趨勢(shì)（見表9）。而大供應(yīng)商的供應(yīng)價(jià)格通過自己不斷地降低成本、提高效率，持續(xù)性地向市場(chǎng)供應(yīng)具有競(jìng)爭(zhēng)力價(jià)格的產(chǎn)品。在中國(guó)目前的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平下，小供應(yīng)商的產(chǎn)品與大供應(yīng)商的產(chǎn)品質(zhì)量相比，存在較大的差距，在補(bǔ)貨、營(yíng)業(yè)推廣和快速反應(yīng)方面差距就更大。2001年美國(guó)聯(lián)邦貿(mào)易委員會(huì)關(guān)于通道費(fèi)的聽證報(bào)告中，有專家認(rèn)為：“愿意支付通道費(fèi)的生產(chǎn)商都是具有對(duì)其產(chǎn)品取得市場(chǎng)銷售成功和承擔(dān)零售風(fēng)險(xiǎn)有信心的生產(chǎn)商。在此背景下收取通道費(fèi)就成為零售商選擇新產(chǎn)品的一個(gè)重要依據(jù)，并以此作為彌補(bǔ)因引進(jìn)新產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)而帶來的損失。再以中國(guó)連鎖超市的發(fā)展為例，截至2001年，％，年均42％；％，年均33％；連鎖便利店更是高達(dá)月均6％，年均72％?！　?　　4．連鎖超市收取通道費(fèi)會(huì)使中小企業(yè)利益受到損害？　　 連鎖超市向供應(yīng)商收取通道費(fèi)，會(huì)抬高進(jìn)入超市產(chǎn)品的門檻，損害中小企業(yè)利益。再從中國(guó)目前的流通秩序來分析，由于在改革的初期選擇了傳統(tǒng)和初級(jí)的“交易市場(chǎng)”的流通模式，這種“市場(chǎng)”由于門檻低（在淮入條件、法律法規(guī)、稅收管理、交易方式等方面），最后造成了市場(chǎng)上假冒偽劣橫行，國(guó)家稅收流失，流通秩序混亂。從這個(gè)意義上說，超市收取的通道費(fèi)對(duì)整個(gè)社會(huì)的發(fā)展是有著進(jìn)步的意義，不大大地整合掉一批落后的中小生產(chǎn)企業(yè)和流通企業(yè)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)就不能保證資源得到合理的運(yùn)用和保護(hù)，效率得到提高，流通秩序有良好的、持續(xù)性發(fā)展。　　 　　1．對(duì)高速持續(xù)增長(zhǎng)的中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)率和零售增長(zhǎng)率的貢獻(xiàn)　　　　中國(guó)的社會(huì)零售商品銷售增長(zhǎng)率從1995年至今，連續(xù)保持了高于GDP的增長(zhǎng)率，其中的原因除了經(jīng)濟(jì)發(fā)展、國(guó)民收入提高、農(nóng)村勞動(dòng)力的大轉(zhuǎn)移、城市大型化和農(nóng)村城鎮(zhèn)化外，零售業(yè)中連鎖超市的高速發(fā)展是一個(gè)重要的原因。連鎖超市在發(fā)展速度和發(fā)展規(guī)模上遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了零售業(yè)中的其他業(yè)態(tài)。如由于先進(jìn)技術(shù)的運(yùn)用帶來了勞動(dòng)效率的提高而降低了成本，從而降低了商品的售價(jià)；由于商品結(jié)算時(shí)間的加快，方便了消費(fèi)者等。如商用設(shè)施中貨架和其他陳列設(shè)施等行業(yè)就形成了年銷售10億人民幣的規(guī)模。超市商場(chǎng)（含空調(diào)演梯燈光照明）裝潢裝修行業(yè)（以2001年發(fā)展了40家營(yíng)業(yè)面積在10000平方米以上大型超市、500家營(yíng)業(yè)面積在1000~4000平方米的綜合超市、2000家營(yíng)業(yè)面積在60~100平方米的便利店新增店鋪數(shù)計(jì)算）形成了近18億的經(jīng)營(yíng)額。％，同樣達(dá)到了29％的高增長(zhǎng)率，其中連鎖超市對(duì)其的高速增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)度達(dá)到了80％。零售業(yè)導(dǎo)入連鎖經(jīng)營(yíng)的方式以后，在整合零售業(yè)零散化、小型化的過程中，也在克服由零散化和小型化帶來的無序化的弊病，凈化了流通秩序。在連鎖超市發(fā)展的10多年來，上海市的食品和日用品批發(fā)市場(chǎng)的交易額在不斷地下降，此類市場(chǎng)也在不斷地萎縮。連鎖超市是流通秩序的凈化和消費(fèi)者利益保護(hù)的典范性的流通企業(yè)。根據(jù)2001年國(guó)家經(jīng)貿(mào)委公布的統(tǒng)計(jì)數(shù)字中國(guó)的連鎖超市（銷售限額在500萬元以上），其中有60％，初步測(cè)算：連鎖超市的食品價(jià)格比其他業(yè)態(tài)的的食品價(jià)格大約低5％。也就是說，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，在千變?nèi)f化的市場(chǎng)環(huán)境里，要尋求產(chǎn)業(yè)和企業(yè)的生存和發(fā)展，贏利模式是各種各樣的，沒有統(tǒng)一的模式，也沒有一成不變的的模式，而且還會(huì)打破傳統(tǒng)的贏利模式，創(chuàng)造出能適合市場(chǎng)環(huán)境變化的贏利模式來?！　?．商品品牌影響力不同，收費(fèi)的標(biāo)準(zhǔn)是不同的。這一研究進(jìn)一步證明市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件交易條件的制定者是交易方中的強(qiáng)勢(shì)者。％。高度競(jìng)爭(zhēng)的產(chǎn)品支付的通道費(fèi)費(fèi)率和項(xiàng)目一般要高、要多，這些產(chǎn)品主要集中在休閑食品、保健食品、洗化品、紙制品這些高度競(jìng)爭(zhēng)、且利潤(rùn)又相對(duì)高的產(chǎn)品上。這再一次證明了銷售規(guī)模與市場(chǎng)交易勢(shì)力直接的相關(guān)性?！　?6．促銷陳例和集中特別陳列費(fèi)用構(gòu)成了供應(yīng)商，尤其是大的品牌供應(yīng)商支出通道費(fèi)用的大比例的份額。研究證明，對(duì)連鎖超市收取通道費(fèi)的討論，不能片面地指責(zé)連鎖超市的一方，供應(yīng)商在這個(gè)問題上同樣具有許多值得討論的地方?！　?8．發(fā)達(dá)地區(qū)與不發(fā)達(dá)地區(qū)的差異。　　 　　9．不同方式選擇的相同結(jié)果。大的供應(yīng)商，尤其是大的品牌供應(yīng)商，對(duì)連鎖超市收取的通道費(fèi)用一般能持夠理解的態(tài)度，但認(rèn)為連鎖超市應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)通道費(fèi)用收取的