【正文】 27134. 人工死海及固體漂浮晶的配制方法 ...........................................128135. 鉻鞣廢液處理與循環(huán)利用技術(shù) ...................................................129電子信息及裝備制造 ............................................................................130136. 移動式污水處理裝置 ...................................................................130137. 調(diào)味品生產(chǎn)線計算機自動配料及條碼檢測系統(tǒng) .......................131138. 真空帶式干燥機 ...........................................................................132139. 立式雙翼小件物品智能揀貨設(shè)備 ...............................................133140. 雙螺桿磨漿機系列產(chǎn)品設(shè)計 .......................................................134141. 空氣源熱泵熱水器 .......................................................................135142. 快速式熱泵熱水器 .......................................................................136143. 水源熱泵熱水器 ...........................................................................137144. 太陽能熱泵熱水器 .......................................................................138145. 射流泵系統(tǒng)裝置 ...........................................................................1399 / 147146. 燃煤鍋爐熱管式空氣預(yù)熱器 .......................................................140147. 自來水表、煤氣表防盜指示器 ...................................................141148. 光柵地震檢波器 ...........................................................................142149. 平板揚聲器及其振膜 ...................................................................14310 / 147輕工食品1. 農(nóng)藥多殘留快速檢測試劑盒的研制和開發(fā)抗體是免疫檢測的技術(shù)核心，試劑盒的檢測效果直接決定于抗體的好壞。所開發(fā)試劑盒具有檢測快速、靈敏度高、準確性強、反應(yīng)特異性好的顯著特點。 11 / 1472. 棉桿高得率制漿造紙廢水處理及資源化利用本項目結(jié)合各高校在水處理技術(shù)上的優(yōu)勢，針對天津廣聚源紙業(yè)有限公司工業(yè)原紙 萬噸廢水處理工程，解決工程中存在問題，提高處理水的回用效率和水處理水平，旨在組建制漿造紙廢水處理技術(shù)團隊，研究集成優(yōu)化高得率制漿造紙綜合廢水處理新技術(shù)，形成自有知識產(chǎn)權(quán)和一定技術(shù)優(yōu)勢的水處理新工藝，以促進技術(shù)在全國范圍內(nèi)推廣。研制調(diào)配型、發(fā)酵型、混合型、充氣型系列新型風味、口感良好的各檔次葡萄飲料。通過對果實中活性物質(zhì)的提取方法的研究，優(yōu)化傳統(tǒng)工藝，提高果實中活性成分的提取率，同時考察了不同特性原料的總抗氧化能力。優(yōu)化后的活性物質(zhì)提取工藝與國內(nèi)原有工藝相比較，活性物質(zhì)提取率大大提高。為提高我國農(nóng)產(chǎn)品的附加值與產(chǎn)業(yè)化提供了模式，提高了棗加工品的科技含量和產(chǎn)品檔次。產(chǎn)品可以廣泛應(yīng)用于蔬菜、谷物、水果、茶葉、畜產(chǎn)品等農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥等有害物質(zhì)殘留的快速檢測，為保障我國的農(nóng)產(chǎn)品安全,促進安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)提供技術(shù)和產(chǎn)品支持。 15 / 1476. 醬油轉(zhuǎn)化項目一是利用離子注入技術(shù)，在已有的具有優(yōu)良性能的米曲霉基礎(chǔ)上構(gòu)建高產(chǎn)蛋白酶、纖維素酶、淀粉酶的生產(chǎn)菌株；二是采用傳統(tǒng)透變育種技術(shù)和現(xiàn)代基因重組技術(shù)，構(gòu)建耐鹽和風味物質(zhì)代謝更為豐富的酵母菌株；三是以誘變菌種米曲霉的酶系組成、酶動力學及生理特性為指導，建立多酶協(xié)同動力學及耦合動力學模型，控制發(fā)酵過程的物流平衡，從而最大限度地提高原料利用率；四是對酵母菌耐鹽性和發(fā)酵速度的影響進行研究，在此基礎(chǔ)上研制出高鹽稀態(tài)醬油的最適添加工藝，提高高鹽度發(fā)酵條件下酵母菌的代謝機能，從而全面提升醬油的質(zhì)量水平，使我國高鹽稀態(tài)醬油發(fā)酵達國際先進水平。16 / 1477. 食品粉末化加工關(guān)鍵技術(shù)新型食品粉末化關(guān)鍵技術(shù)是以新鮮水果、蔬菜、水產(chǎn)品、肉類等為原料，經(jīng)過清洗、滅菌、干燥、粉末化等工序加工處理得到的一種新型食品加工制品。經(jīng)過深加工后的產(chǎn)品利潤遠遠高于初級產(chǎn)品的利潤，從初級產(chǎn)品到深加工產(chǎn)品，其增值潛力高達幾十倍。 17 / 1478. “功能性肽 Fe”生產(chǎn)技術(shù)本項目以動物血液為原料，采用直空降解、絮凝回收等高新技術(shù)生產(chǎn)功能性肽鐵，改變了國際上傳統(tǒng)的蛋白酶水解法生產(chǎn)“肽Fe”的生產(chǎn)技術(shù)和工藝，利用自主研發(fā)的電解電離及真空降解技術(shù)生產(chǎn)具有生理活性的“功能性肽鐵” ，解決當前畜禽副產(chǎn)物利用不足、浪費嚴重現(xiàn)象，提高畜副產(chǎn)物的附加值，促進農(nóng)畜業(yè)的穩(wěn)定、健康、快速發(fā)展。鹽是百味之王，如果鹽均勻適合，會使干酪濃郁的香氣和迷人的美味達到恰到好處的效果，在市場上會因口感的提高而影響顧客的青睞度和銷售價格。本成果包含了低脂 Mozzarella 干酪的全套生產(chǎn)工藝及其參數(shù)，經(jīng)過中試達到了很好的效果，產(chǎn)品符合美國低脂干酪的標準。本項目研究的主要內(nèi)容有：1．Ⅰ、Ⅱ型膠原蛋白：利用動物骨生產(chǎn)高純度骨膠原蛋白產(chǎn)品，包括醫(yī)藥級、化妝品級和食用級三個級別。4 生物羥基磷灰石：以畜禽硬骨為原料，制備生物級羥基磷灰石，用于色譜級 DNA 吸附材料和人造生物骨骼。該項目所涉及的關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)穩(wěn)定可靠，在試生產(chǎn)過程中獲得良好的應(yīng)用效果，獲得天津市科技進步獎和國家發(fā)明專利多項，具有進一步推廣和轉(zhuǎn)化的前景。21 / 147隨著我國農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷進步，我國的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量逐年增加。該部分果汁飲品均為簡單的調(diào)配型普通型果汁飲料。天津科技大學果汁飲料研制組研發(fā)了發(fā)酵型系列果汁飲料。22 / 147奶啤酒飲料是以鮮乳（粉） 、白砂糖為主要原料，采用生物技術(shù)經(jīng)微生物發(fā)酵工藝生產(chǎn)的中、高檔乳飲料。該項技術(shù)經(jīng)天津市科委組織專家進行鑒定，確認該項目技術(shù)水平達到國際先進，產(chǎn)品為國內(nèi)首創(chuàng)。適合于大型乳品廠、啤酒廠、飲料廠實施。傳統(tǒng)的高壓均質(zhì)機是采用齒輪箱進行減速，由曲柄帶動連桿柱塞產(chǎn)生高壓。高壓均質(zhì)機廣泛應(yīng)用于乳制品、冷食生產(chǎn)企業(yè)、精細化工及醫(yī)藥生物技術(shù)領(lǐng)域。于 2022 年開始實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。液壓增壓系統(tǒng)簡化了傳統(tǒng)的齒輪箱動力傳導結(jié)構(gòu)，這一改革降低了高壓均質(zhì)機的制造成本，改善了機械性能。液壓式高壓均質(zhì)機試驗用機型已在雀巢、蒙牛大型食品企業(yè)有所應(yīng)用。適合食品機械制造企業(yè)生產(chǎn)。監(jiān)控系統(tǒng)采用了計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，對多條生產(chǎn)線進行集中調(diào)度、管理和控制，增加了制造系統(tǒng)的柔性，滿足了企業(yè)現(xiàn)代化生產(chǎn)的需要。物料可在三維方向運動并得到均勻攪拌，保證了加水和通氣均勻分布，維持了微生物均一生長環(huán)境，有利于微生物生長且不易染雜菌，能夠?qū)崿F(xiàn)工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)。在我國，傳統(tǒng)發(fā)酵肉制品具有悠久的歷史，但其發(fā)酵作用主要是自然發(fā)酵，靠原料肉自身微生物菌群中的乳酸菌與雜菌的競爭作用，生長周期長，產(chǎn)品質(zhì)量難以保障，安全也無法有效地控制。該項目以棉稈、稻草、木材下腳料等為原料生產(chǎn)高強瓦楞原紙，27 / 147采用天津市環(huán)興污水處理廠外排水為水源，采用生物預(yù)處理技術(shù)替代傳統(tǒng)堿處理，并結(jié)合雙螺旋擠壓磨漿處理技術(shù)，生產(chǎn)高得率漿和高強瓦楞原紙，該技術(shù)具有農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用、節(jié)水、節(jié)電、減少環(huán)境污染等優(yōu)點。棉稈等生物機械漿可大大提高紙張強度、改善因廢紙多次回用帶來的纖維角質(zhì)化問題。（1）不同貯藏條件下甜柿真菌污染狀況表明優(yōu)勢致病真菌為黑28 / 147曲霉屬、白腐霉屬、交鏈孢霉屬。青黃果為 9 天，淺黃果和橙黃果為 6 天，橙紅果為 5 天。10176。C 條件下延長了6d、2d、12d。29 / 147該技術(shù)主要用于雜糧保鮮領(lǐng)域，以雜糧的品質(zhì)變化為核心，研究影響雜糧倉儲的幾個主要因素，達到防止雜糧儲藏過程中陳化、蟲害、霉變的歷史問題。 該技術(shù)在邑農(nóng)農(nóng)副產(chǎn)品專業(yè)合作社的推廣應(yīng)用中該技術(shù)的應(yīng)用能降低貯藏環(huán)節(jié)損失在 45%左右，運輸環(huán)節(jié)降低損耗 20%左右。雜糧倉儲是一項系統(tǒng)工程技術(shù)，涉及雜糧采前的品種、栽培、采后的生理、設(shè)備、材料、工藝等許多方面，在當前農(nóng)村家庭聯(lián)產(chǎn)承包責任制生產(chǎn)方式、農(nóng)村經(jīng)濟與文化水平、市場運行機制的條件下，采用“保鮮劑+干燥技術(shù)+多功能微型保鮮庫”的技術(shù)組合模式，是實現(xiàn)我國雜糧倉儲產(chǎn)業(yè)化的重要措施。因此，改良土壤和適量使用淡水是開發(fā)鹽堿地的根本出路。本技術(shù)采用多種純生物制劑進行復配，結(jié)合真空包裝和低溫二次殺菌工藝技術(shù)可以使低溫肉制品的常溫保鮮期達到 180 天以上，產(chǎn)品安全衛(wèi)生，具有廣闊的應(yīng)用前景。采用溶菌酶、聚賴氨酸、乳酸鏈球菌素以及抗氧化劑茶多酚等進行復配的生物防腐劑在抑制微生物生長和控制其生長速度方面有顯著效果。由于瑞士乳桿菌的特殊生理保健功能，使所制的的益生菌乳飲料功能性大大增加，產(chǎn)品的商業(yè)價值得到很大的提高。Yakult 益生菌飲料可以單獨建廠生產(chǎn)，也可以作為一種特殊的益生菌飲料成為乳品廠的一類產(chǎn)品。但蘑菇采后保鮮負擔較重，極大地影響菇農(nóng)的積極性。項目背景和經(jīng)濟效益分析：本課題組利用現(xiàn)代酶工程技術(shù)開發(fā)蘑菇深加工產(chǎn)品，經(jīng)小試成果鑒定，達到國內(nèi)領(lǐng)先水平，并申請國家專利一項。34 / 147我國造紙行業(yè)的纖維原料結(jié)構(gòu)中廢紙漿和高得率漿所占的比例逐年升高，為節(jié)約用水又增加紙機封閉循環(huán)的程度，這固然大大節(jié)約了森林資源和水資源，但也造成了抄造系統(tǒng)內(nèi)部嚴重的樹脂和膠粘物沉積問題。相比于傳統(tǒng)的固著劑其最大的特點是在有效去除樹脂與膠粘物膠體粒子的同時，對紙張具有增強作用。35 / 147 DHA的海洋微藻開發(fā)技術(shù)該技術(shù)已開發(fā)出各項質(zhì)量指標合格的金藻粉軟膠囊、金藻粉口含片、金藻粉等三種產(chǎn)品，其富含的天然海藻 DHA 成分能夠降血脂、抗腫瘤并增強記憶力，具有廣闊的市場前景。36 / 147凝乳酶的工業(yè)化在我國尚屬空白，生產(chǎn)干酪所用凝乳酶主要依靠進口，本項目的順利完成將為凝乳酶增加新的來源，同時為企業(yè)帶來可觀的經(jīng)濟效益，增加國家利稅收入。本項目制得的凝乳酶凝乳活力高，凝乳性能良好，適合于生產(chǎn)各種類型的干酪，可被廣泛應(yīng)用于乳制品加工及醫(yī)藥等行業(yè)，應(yīng)用前景十分廣闊。（2）開發(fā)了淀粉質(zhì)原料酒精濃醪發(fā)酵的復合輔助酶制劑，優(yōu)化了多酶協(xié)同糖化酒精濃醪發(fā)酵工藝，大大提高了酒精濃醪發(fā)酵的速度。添加原料量 3%的大豆粉后，釀酒酵母的耐酒精能力明顯提高，與空白比較，酵母菌的耐酒精能力可提高 46 度；添加原料量 4%的蓼曲后，釀酒酵母的酒精發(fā)酵能力明顯提高，與空白比較，最終產(chǎn)酒濃度可提高 12 度。38 / 147本項目研究并確定了產(chǎn)地玫瑰香葡萄的栽培標準，產(chǎn)地玫瑰香葡萄原料的理化指標，玫瑰香產(chǎn)地葡萄酒工藝技術(shù)標準，以及玫瑰香產(chǎn)地葡萄酒的相關(guān)指標。產(chǎn)地玫瑰香葡萄酒具有玫瑰香葡萄產(chǎn)地特有的風味，具有良好的市場前景。而市售酸奶中，一般是嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌等作為發(fā)酵劑的高溫發(fā)酵酸奶。并且對中溫發(fā)酵酸奶的生產(chǎn)線進行探討，使中溫發(fā)酵酸奶能夠進行工業(yè)化生產(chǎn)。將山藥塊莖中的一些次要化學成分淀粉和粗纖維除去后，其主要活性成分的含量可以有較大的提高，溶解性能也有明顯的改善。同時，功能性營養(yǎng)蛋白粉也是食品工業(yè)加快開展食物營養(yǎng)強化工作，重點推行食品營養(yǎng)強化，減輕食物營養(yǎng)素缺乏的狀況。技術(shù)創(chuàng)新點：（1）應(yīng)用現(xiàn)代營養(yǎng)學原理，根據(jù)蛋白質(zhì)互補作用，進行科學配方。42 / 147我國居民心血管疾病的發(fā)生率逐年增多，非傳染性疾病已成為我國疾病防治的主要問題。山楂提取物可以進一步加工成膠囊的功能性產(chǎn)品。制造出符合美國低水分比薩干酪質(zhì)量標準的產(chǎn)品。工藝流程：干酪乳→乳酸發(fā)酵→凝乳→切割→熱燙→乳清分離→堆積折疊→切碎→熱拉伸→成型→腌制→成熟→冷藏或凍藏。 44 / 147傳統(tǒng)的功能飲料為了保證在保質(zhì)期內(nèi)產(chǎn)品不被細菌污染和產(chǎn)品的穩(wěn)定，都需要加入防腐劑、抗氧化劑、抗沉淀劑等添加劑；現(xiàn)有的飲料一般都含有幾種甚至十幾種添加劑，有的防腐劑甚至有致癌作用，對廣大國人的身體健康造成了巨大的傷害。分配蓋作為固液分離型功能飲料研發(fā)的關(guān)鍵技術(shù)，將國際領(lǐng)先的包裝技術(shù)應(yīng)用于功能飲料的生產(chǎn)，必將具有廣闊的市場前景。近年來，食醋的原料已從傳統(tǒng)的糧食向果品轉(zhuǎn)變。由果醋延伸的產(chǎn)品果醋飲料，被稱為是繼碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料和乳酸飲料以后的第四代飲料，自20 世紀 90 年代上市以來，