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各部門崗位職責服務流程及注意事項-預覽頁

2025-05-01 20:49 上一頁面

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【正文】 惠及種類,23.并遞上會員手冊,同24.時遞上自已的名25.片,26.當確認客人要辦理的卡種時,27.協(xié)助客人填好會員資料,28.協(xié)助收銀員給客人辦理相應的卡種,29.并將會員卡交給客人,同30.時告知使用注意事項,31.最后熱情將客人送至門外。注 意 事 項1. 大堂銷售要接待好每一位貴賓,主動向貴賓微笑、問好,適當?shù)慕榻B本店的服務項目,引導客人消費。4. 客人停留在大堂等朋友時,要做好對客服務,針對不同的貴賓提供個性化服務,并詢問貴賓是否需要一杯水,或介紹書刊雜志,或介紹本店服務項目,如是準備離店的貴賓可聊聊天,以獲取更真實的反饋信息。8. 熟悉會館所有的設備、設施、價格、特色,會員優(yōu)惠、促銷等,并能流利的介紹給客人。如客訴超出職責范圍內(nèi)的,應及時上報部門經(jīng)理或值班經(jīng)理。開單,并第一時間送到一層休息廳錄入。如無特殊情況需站位服務,鞋區(qū)兩邊門口各站一位。各作時07:001.由晚班服2.務員送出垃圾,3.臟布草、托鞋等,4.到布草房領取布草,5.處理上一班次沒有完成的工作。09:3010:301. 客人少時,2. 早班員工全面打掃鞋吧衛(wèi)生。15:0015:301.再次全面打掃鞋區(qū)的衛(wèi)生,包括鞋柜、沙發(fā)、沙發(fā)下面、消毒柜、墻壁、壁畫等擺件和所有環(huán)境衛(wèi)生。中班16:0002:0017:0017:151.檢查所在區(qū)域的設施,設備是否能夠正常使用,是否有需要維修的一些東西。23:3000:301.鞋區(qū)員工輪流吃飯,不許空崗。01:0001:301.做好鞋區(qū)收尾工作。 3. 參加小組例會和部門例會。05:001. 在無客人情況下,2. 進行區(qū)域衛(wèi)生大掃除。07:001.后續(xù)工作與早班(07:0017:00)重疊。事把客人帶到前臺時必須確認交給會員顧問或咨客,以免跑單。為客人擦鞋用的鞋油、鞋刷等物,用后及時放回柜內(nèi),及時清洗。女服拿出衣架站在客人一側幫助客人掛好衣服,并告訴客人“貴賓,我們這有收費的洗客衣服務,您的衣服要洗嗎?。并詢問客人“貴賓您需要搓澡嗎?如果需要我?guī)湍乓弧?,更衣結束后,幫助貴賓鎖好更衣柜,再拉一下的同時說“貴賓,您的衣柜已鎖好”。二、客人離店更衣流程:當客人洗浴完畢更衣離店時,干區(qū)服務員應接過手牌開柜為客人更衣,確認貴賓更衣完畢后,一定提醒客人有無遺忘物品,并展示空柜給貴賓看,并對其說;“貴賓您好,請看里面沒有您的物品了,您這邊請。濕流當客人進入干、濕蒸房時,要及時送上冰巾和美容果盤,并詢問:“貴賓您需要冷飲嗎?”,如不需要,及時送上冰水。區(qū)務班程間工 作 程 序 與 標 準06:451.提前15分淡妝上崗、簽到,檢查儀容儀表,看交接班本。07:2007:301.干、濕區(qū)服務員把布草和庫房用品整理擺放整齊。08:0008:301. 全面打掃所屬區(qū)域衛(wèi)生。08:3010:201. 進入正常工作狀態(tài),精神飽滿的迎送賓客,做好對客服務。12:0014:001.正常服務接待工作。 2. 詳細記錄交接班內(nèi)容。時16:0016:201.中班人員吃飯,早班服務員盯崗。 4.工作中注意區(qū)域衍接(“口令”及“應答”)。01:3001:501. 中班服2. 務員清點外賣品數(shù)量,3. 登記。02:0005:301.晚班員工接待客人,05:3006:001. 補足區(qū)域客用品。 2. 詳細記錄交接班內(nèi)容。部并嚴格控制本部門的經(jīng)營成本;4. 主持部門業(yè)務會議,5.協(xié)調(diào)與糾正本部門和其他部門之間出現(xiàn)的工作矛盾和偏差;11.務品種與服13.務”;16.七. 工作檢查檢查各層服務臺,男浴、儀態(tài)和工作質量及工作程序,是否對賓客服務周到;檢查房間預定情況和銷售情況,了解和掌握房態(tài);檢查客流量,了解客流狀況;八. 日常工作(一) 參加部門會議、業(yè)務會議、例會等,提出工作疑難問題,工作建議,工作計劃;審閱部門的工作報告、工作日志和報表等;確定和實施培訓計劃,對部屬員工進行思想教育和工作培訓;負責“VIP”客人接待工作的督導和指揮;抓好本部門的安全、衛(wèi)生管理,向執(zhí)行總經(jīng)理匯報工作;負責檢查為重要賓客安排的房間,并通知各部需清潔及準備的項目;每個月須發(fā)放個人名片500張,收集客人名片或電話號碼100份;(三) 折扣權:;(四) 根據(jù)工作需要合理調(diào)配人才,并有權調(diào)動或辭退本部門員工;(五) 制定并組織實施一切業(yè)務經(jīng)營計劃。向部門經(jīng)理提出改進各項工作的意見和建議,做好經(jīng)營策略的調(diào)整方案,供部門經(jīng)理參考,以提高經(jīng)濟效益,發(fā)揮參謀助手作用;九.與所屬員工一起為會館提供優(yōu)質服務,并有禮貌地勸阻個別客人的違規(guī)行為,勸阻無效時立即向經(jīng)理和有關部門報告;十五. 負責本班組物品領用,填寫領用計劃,經(jīng)部門經(jīng)理審核后,向倉庫領取并做好保管使用工作;十六.浴程1.干區(qū)領位流程:干區(qū)領位服務員聽到鞋區(qū)指令后,回應:“收到”,熱情上前迎接,面向客人鞠躬45度,并說“貴賓您好歡迎光臨!里邊請”,同時接過手牌引領客人到相應的更衣區(qū),把手牌交給一更區(qū)域服務員,口令:“1089貴賓3位請接待”,得到濕區(qū)回應后,迅速回到原崗位以便接待下一位客人。一更服務員聽到領位的指令后,回應 “收到”,同時上前迎接客人,“先生您好!請把您的手牌給我,我?guī)湍_柜子”,接過客人手牌,“您這邊請”引領客人到相應更衣柜處,打開柜子,更衣柜現(xiàn)場消毒,同時告訴客人“先生我們的衣柜很安全,是電子感應的”。提醒貴賓是否有貴重的物品需要存放到前臺的保險箱內(nèi))。然后走在客人右前方引領客人到浴區(qū),并通知濕區(qū)服務員:“請接待貴賓XX位”。4.干、濕蒸房服務流程:當貴賓走向干、濕蒸房時,區(qū)域服務員應主動上前,拉開蒸房間說:“您好先生,里邊請,冰巾、冰水馬上到”,第一時間把冰巾、冰水、送入干、濕蒸房,并每隔15分鐘巡房一次,清理衛(wèi)生及幫助客人加水換冰巾,當發(fā)現(xiàn)客人有不適現(xiàn)象時,及時上前詢問客人是否需要幫助,并適時詢問客人是否需要搓澡和介紹搓鹽、奶、蜜的好處。迅速拿一次性內(nèi)褲在貴賓右側斜前方,以半跪式服務兩手撐開幫助貴賓穿上,問貴賓是用一次性外賣浴服還是用高溫消毒浴服。6.客人洗浴完畢后離店更衣流程:當客人洗浴完畢離店更衣時,干區(qū)服務員應主動詢問客人是否需要再沖一下?!钡玫叫瑓^(qū)回應后,返回原崗位。項一、干區(qū):1.干區(qū)服務員必須站位服務并提醒客人手機、煙、錢包等放入柜內(nèi),如發(fā)現(xiàn)盜竊丟失現(xiàn)象,一律嚴懲送交公安機關法辦。5.員工工裝整潔,精神飽滿,服務熱情。9.各區(qū)域之間的衍接,要有“口令聲”和“回應聲”,如下個區(qū)域沒有回應時,上一區(qū)域服務員一定要快步走到客人前面,為客人提供下一區(qū)域的相應服務。3.切記??!“促銷不要太過份”。7.提醒高血壓、心臟病患者不能使用干濕蒸。)衛(wèi) 生 制 度一、干區(qū):1. 梳妝臺物品干凈整潔、擺放有序,梳子指甲刀每天必須用消毒酒精擦拭一遍,并做到賓客使用前后都消毒。4.沙發(fā)上的浴巾保持干凈衛(wèi)生,無污跡,必須隨臟隨換。7.更衣區(qū)的地板每天用干抹布擦拭干凈,每周打蠟一次。濕蒸房每日用水隨時沖洗,確保無沐浴液,鹽跡,并用抹布擦干凈,確保無異味。水槽每天用洗滌靈刷洗一次,保證無沉淀物達到光亮同時要盛滿水。每天用水沖洗保持潔白無黃跡。10.打掃完衛(wèi)生后,器具進行消毒,歸位。廳程休息大廳領位流程一、迎客:1.客人到其它區(qū)域:領位人員應指引或引領至具體區(qū)域。領位人員收到區(qū)域人員指令后,面帶微笑上前詢問客人:“貴賓您好!請問您有什么需要嗎?”并給予相應幫助??腿俗呷胄菹⒋髲d時,服務員應微笑、主動上前問好:“貴賓您好!請問您是需要休息嗎?”引領客人到相應區(qū)域。4.裝托規(guī)定,裝好飲品送至客人面前,半跪式將飲品放至茶幾上,“先生這是您要的飲品,請您幫我簽下手牌,您要的技師馬上就到!”7.2.巡視中同時注意檢查公司設施設備是否完好,發(fā)現(xiàn)問題及時處理或上報。2.意3.促銷按摩項目、酒水飲料。7.每個班次都應備齊所需布草、酒水、飲料。如客人有貴重物品服務人員需提醒客人,將貴重物品放入鞋區(qū)的保險柜內(nèi),并詢問客人需不需要叫醒服務。制3. 被和枕頭每周必須進行一次清洗。樓 層 服 務 流 程一、樓層接待流程:1.當貴賓到達樓層時,樓層服務員面帶微笑、熱情迎上前去接待客人并說:“貴賓您好,歡迎光臨***!請問您有預訂房間嗎?請問您幾位?”。服務員退后一步,轉身離開房間,并面向客人方向側身退出,輕關房門。三、VIP進房服務流程:服務員帶領客人走到預定房間門口,手指自然彎屈,以食指的第二關節(jié)先輕后重的敲三下門(不管房間有沒有貴賓,都要先敲門),推開房門并立即開燈:“先生里邊請”,并做指引手勢,進入房間后請客人入座,把電視打開,并說:“先生您好,我們的557頻道是泰星頻道”,“請問您是喝茶水還是飲料?”“您是休息還是打牌?”A、客人休息時:服務員應詳細介紹房間分布及設施,B、客人玩牌時:服務員應詳細介紹房間分布及設施,然后迅速打開麻將機,根據(jù)客人玩牌習慣調(diào)整麻將機,:“先生麻將機已調(diào)好了,您需要換零錢嗎?服務員迅速返回吧臺,為客人換好零錢。四、巡房注意事項:1.隨時核對房態(tài),保證房態(tài)的準確性。2)如有特殊的情況需要進房打擾客人時,須先打電話,征得客人同意,敲門時得到回應后方可進入。4)進房服務要求半跪式。3. 通知服務臺調(diào)整房態(tài),并及時安排服務員打掃房間衛(wèi)生。填寫工作量化表,注明進房時間。敲門三次,并說“客房服務員,可以為您打掃房間嗎?”(goodmorring,housekeeping,may I e in.)每次相隔23秒鐘。站在門前等候,聽到有回音要等客人開門,并重復:“我是服務員,可以為您打掃房間嗎?”如房內(nèi)無反應,服務員可直接開門。進房后首先打開窗戶通風2小時,如房內(nèi)光線較暗可打開照明燈。關閉電視機,把所有用過的茶具拿出(要查看是否有客人的遺留物品)。倒掉垃圾,清理垃圾桶和煙灰缸(檢查煙頭是否熄滅)。把用過的玻璃杯、茶杯、煙灰缸送至吧臺按消毒程序進行消毒清洗。布草房中拿出所需的棉織品,準備做床。做床。11.調(diào)整電視頻道,并將電視處于關閉狀態(tài)。15.17.吸地毯,從里到外徹底
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