《連鎖商業(yè)計(jì)劃書》word版-預(yù)覽頁
【正文】 本店的消費(fèi)需求還是比較充足的。這部分消費(fèi)者在新的品牌店落成后，是天然的客戶資源。（4）成熟居民小區(qū)與城西高檔小區(qū)。行業(yè)發(fā)展趨勢（1）咖啡消費(fèi)市場發(fā)展迅速，已經(jīng)成為城市消費(fèi)一大潮流，市場前期培育已經(jīng)結(jié)束。單純速溶咖啡己遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足要求了，消費(fèi)者開始認(rèn)知咖啡的品牌、風(fēng)格和知道如何享受咖啡帶來的樂趣。意味著咖啡這種西方傳入的飲料在中國大陸是一種象征優(yōu)勢階層的生活方式。比如珍珠奶茶以中國傳統(tǒng)茶飲為基礎(chǔ)，同時(shí)具有一種全新的外觀和口味，使人們對中國茶的認(rèn)識(shí)產(chǎn)生了重要轉(zhuǎn)變。其中星巴克(StarbucksCoffee)4家，以及同樣來自美國的CoffeeBeanery西湖天地店，源自日本的真鍋咖啡（Manabe）2家，包括現(xiàn)有的上島（兩岸）加盟店，南山路的特色店，在天池店的發(fā)展初期，周邊客源將被這些間接對手分流。這些店在休閑娛樂方面還是有一定競爭力的。這也是為什么消費(fèi)者愿意為一杯小小的咖啡付出幾十元的原因。③產(chǎn)品因素。這導(dǎo)致本店上座率始終處于不高的狀態(tài)。成功案例參考說明：下面這個(gè)案例的咖啡店投資、規(guī)模等雖然與本店有一定差異，但是這個(gè)小型店地理環(huán)境與本店類似，并取得了成功。面積：３０平米初期資金投入：１０萬元收回投資時(shí)間：８個(gè)月投資與收益投資：夢旅人初期投放了１０萬元，包括房租４萬元、設(shè)備、人員工資、裝修、產(chǎn)品等費(fèi)用。收入：這里每杯咖啡的定價(jià)為20元左右，還出售酒水和西餐簡餐。北面墻全部是書架，上面橫七豎八地?cái)[滿了各種書籍，儼然一個(gè)小型圖書館，客人隨手可拿起一本來讀。五、推廣策略市場策略目標(biāo)市場本區(qū)域商圈（在“市場需求”部分已敘述過）有小資情調(diào)的消費(fèi)者，月收入2000元以上，多數(shù)受過良好教育，追求時(shí)尚和品位，以青、中年為主。所以，我們必須利用現(xiàn)在的一切機(jī)會(huì)和資源，做好服務(wù)營銷，以更人性化的服務(wù)，建設(shè)好自己的品牌，鞏固消費(fèi)者的忠誠度。廣告宣傳針對城西高檔小區(qū)內(nèi)的居民，可在附近購物場所的停車場內(nèi)，向有車族派送精美廣告單頁（DM）和小禮品，單頁也可做成優(yōu)惠券形式。廣告公司的名單，可以從黃頁上查找，還可以主動(dòng)在本區(qū)域?qū)懽謽莾?nèi)搜尋一些廣告公司，請他們互相轉(zhuǎn)告。②服務(wù)營銷除去品牌因素，服務(wù)對于咖啡消費(fèi)者來說，是最重要的。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高。為多位一起來的消費(fèi)者配備專門的講解人員。同時(shí)兼可為項(xiàng)目方提供相應(yīng)融資方式方案輔導(dǎo)，合適項(xiàng)目可與引薦投資人，費(fèi)用節(jié)省至少
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