【正文】 公斤)北京岳各莊 活鱖魚 江蘇凌家塘 活鱖魚 江蘇常州 活鱖魚 新疆北園春 活鱖魚 鱖魚的病害 主要有纖毛類和單殖吸蟲引起的寄生蟲病，柱狀纖維粘細(xì)菌引起的爛鰓病，嗜水氣單胞菌引起的敗血?。晃：ψ顬閲?yán)重的是由病毒引起的暴發(fā)性傳染?。ㄖ饕Y狀為脾臟、腎臟壞死）。 因此廣東省打算在廣州建立長江鱖魚原種基地，引進(jìn)長江野生翹嘴鱖魚，采用封閉式養(yǎng)殖和繁殖技術(shù)，并對水源和養(yǎng)殖水體進(jìn)行嚴(yán)格的水處理，建成無特定病原（SPF）的鱖魚親魚苗種基地。鱗為細(xì)小圓鱗，側(cè)線沿背弧向上彎曲，頸部、鰓蓋及腹面在鰭之前均被鱗。上下前頜前部有廳犬齒狀小齒，背鰭發(fā)達(dá)，有12根堅(jiān)硬的棘；胸鰭圓形；腹鰭近胸部，尾鰭呈扁圓形。奇鰭上均有暗棕色的斑點(diǎn)連成帶紋。 白天臥穴，夜間在水草中捕食。而且較其他肉食性魚類更突出：鱖魚苗出膜4d～5d后，當(dāng)卵黃囊消失時(shí)，鱖魚苗內(nèi)源性營養(yǎng)轉(zhuǎn)為外源性營養(yǎng)，一開始就必須攝食其他魚類的魚苗，即便是餓死也拒食浮游生物或其它商品飼料。鱖魚在捕食餌料魚蝦時(shí)，還有先小后大，先弱后強(qiáng)的習(xí)性。表3119生長在不同水體中的生長速度。它的生殖季節(jié)就全國來講為4月～7月。～。二、鱖魚的人工繁殖（一）鱖魚親魚的來源于培養(yǎng) 1．親魚的來源 鱖魚用于人工繁殖的親魚以3齡～5齡，體重1000g～1500g第二次性成熟的親魚為好。根據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐河試驗(yàn)，將鱖魚套養(yǎng)在家魚親魚培育池中是一種行之有效的方法。 家魚親魚池種套養(yǎng)鱖魚，鱖魚清除了與家魚親魚爭食的野雜魚的性腺發(fā)育。 開春之后，定期沖水也是鱖魚親魚培育的一個(gè)關(guān)鍵，在這鱖魚卵巢迅速生長發(fā)育的季節(jié)，每日要沖水1小時(shí)左右，以提高鱖魚的攝食率，刺激鱖魚的性腺發(fā)育。 雄性鱖魚：下頜前端呈三角形超過上頜很多。 為提高鱖魚苗的成活率，必須選擇個(gè)體大的親本。（3）催產(chǎn)季節(jié) 在人工培育的條件下，由于環(huán)境條件適宜，餌料充足，長江流域在4月末卵巢就發(fā)育至IV期。3．注射方法 鱖魚的人工催產(chǎn)可以一次注射，也可以二次注射，二次注射的針距為12h～24h。采用二次注射，℃～℃時(shí)，效應(yīng)時(shí)間為16h～20h；℃～℃，效應(yīng)時(shí)間為6h～8h。 鱖魚的卵較厚，在微流水的條件下，不會(huì)影響受精卵的胚胎發(fā)育。 卵黃端位，卵裂方式為盤狀卵裂，℃～℃時(shí)受精卵經(jīng)6h40min完成卵裂，經(jīng)44h可見心臟有規(guī)律的搏動(dòng)，陪體在卵膜內(nèi)上下翻滾，56h陪體出膜。 （3）孵化管理 ①孵化水溫 鱖魚卵孵化最適水溫為22℃～28℃，在整個(gè)孵化期內(nèi)，力求保持水溫的相對穩(wěn)定 ②孵化水質(zhì) 孵化用水要過濾，水質(zhì)清新，無泥沙，含氧量充足。④清除污物 導(dǎo)致鱖魚孵化率下降的另一外主要因素，是大量的鱖魚苗出膜后的卵膜以及未受精的卵，它們不象家魚那樣，魚苗孵出后，卵膜很快溶解于水中，只要及時(shí)刷洗孵化桶的濾水沙窗就可以解決問題 數(shù)量很多的卵膜以及死卵和嫩弱的幼苗混雜在一起，常導(dǎo)致幼苗缺氧死亡。 另外一種方法是，孵化桶暫時(shí)停水流，待魚苗上浮，污物下沉至孵化桶底部時(shí)，迅速拔掉孵化桶進(jìn)水桶，把沉到孵化桶底部的污物隨水放掉，并立即接上水管，這二種方法保證了鱖魚孵化期間孵化桶內(nèi)水質(zhì)清新，溶氧充足，提高孵化率。鱖魚苗攝食時(shí)總是捕獲餌料魚尾部，餌料魚橫向進(jìn)入鱖魚口裂。 開食后2d如果捕不到適口魚苗，以后即便有適口的餌料魚，絕大部分魚苗因饑餓而無力追逐捕食餌料魚，在8d～10d會(huì)內(nèi)陸續(xù)死亡。密度不宜過大。殘餌和死亡后的鱖魚苗造成孵化桶內(nèi)水質(zhì)污染、車輪蟲病暴發(fā)，嚴(yán)重地影響鱖魚苗地成活率。應(yīng)及時(shí)清除鱖魚苗糞便、死苗、雜質(zhì)、保持桶內(nèi)衛(wèi)生。因此，應(yīng)及時(shí)轉(zhuǎn)移到二級培育池培育。池底向出水口傾斜。 經(jīng)過10d～15d的培育，鱖魚苗可達(dá)29mm，但個(gè)體間差異明顯，密度漸大，應(yīng)及時(shí)選級分類，這是提高鱖魚苗成活率的又一重要措施。在餌料魚適量的情況下，10d～15d，鱖魚苗可達(dá)15mm～20mm，必須及時(shí)分箱。 （三）魚病防治 鱖魚苗夏花培育培育期間發(fā)病的主要原因是水質(zhì)不潔，管理不善造成的。最新的研究表明用福爾馬林溶液比較理想。 （四）夏花育種的運(yùn)輸 鱖魚苗種耐氧的能力，不及家魚苗種，故其魚苗或魚種的運(yùn)輸密度要比家魚要低一些。 四、鱖魚食用魚的飼養(yǎng)由于鱖魚的飼養(yǎng)中存在著苗種培育成活率低、餌料成本高等因素，鱖魚食用魚的養(yǎng)殖尚未廣泛開展，但有些地區(qū)養(yǎng)殖較為成功。 2．苗種放養(yǎng) 上海川沙每畝放養(yǎng)2cm～3cm鱖魚夏花400尾～600尾，畝產(chǎn)鱖魚可達(dá)60kg～100kg，其它魚種150kg。餌料魚種類：以鯪、鰱、鳙、草魚與為好。 有些地方為保證餌料魚的供應(yīng)，主養(yǎng)1畝鱖魚，配備4畝家魚池養(yǎng)殖餌料魚。鱖魚苗種的放養(yǎng)有兩種方式。放養(yǎng)水溫在10℃左右為好，每畝套養(yǎng)量為150尾～200尾。成魚池中套養(yǎng)一齡鱖魚種的成活率較高，一般都在80%以上，商品鱖魚可與成魚一起起捕上市，平均規(guī)格都在300 g/尾～500g/尾，一般畝產(chǎn)量可達(dá)25kg～35kg左右。 套養(yǎng)：每m2放養(yǎng)6~8尾，鰱、鳙餌料魚與鱖魚數(shù)量之比要達(dá)250～300：單養(yǎng)： 放養(yǎng)密度為20～25尾/ m2。 原產(chǎn)于北美洲的淡水水域，后引入英國、法國、西非、巴西、菲律賓等國及香港、臺灣等地區(qū)養(yǎng)殖，其養(yǎng)殖水域幾乎遍布全球。 大口黑鱸既可在池塘中單養(yǎng)，也可在親魚塘中混養(yǎng)，并能有效地控制魚塘中的野雜魚、蝦和羅非魚過度繁殖，可謂一舉多得，加之該魚性格溫順，易馴化，適應(yīng)性強(qiáng)，病害少，易起捕，是值得大力推廣的優(yōu)良品種。（二）生活習(xí)性、pH、鹽度、溶解氧 大口黑鱸生存水溫為1℃～36℃，最適水溫為20℃～30℃。 （三）食性與生長大口黑鱸是一種以動(dòng)物性食物為主的雜食性魚類，掠食性強(qiáng)。剛出膜仔魚全長3mm。繁殖季節(jié)為3月～6月份，水溫15℃～26℃。大口黑鱸胚胎發(fā)育時(shí)間與水溫呈正比，孵化水溫18℃～21℃，孵出仔魚需45h左右。 雌雄宜異地選配，要求選擇健康無病，游泳迅速，體色鮮艷，肥滿度好的成魚作后備親魚。 （1）混養(yǎng) 選擇面積大、水質(zhì)清凈、溶氧高、小雜魚蝦多的食用魚塘或家魚親魚塘中混養(yǎng)加州鱸親魚，不投餌料，每畝放養(yǎng)10尾～20尾，雌雄分開飼養(yǎng)。此種方式培育的親魚個(gè)體大、產(chǎn)卵量多。用5cm～6cm的家魚苗種作飼料，也可投喂冰鮮小雜魚的魚肉塊，或投喂80%魚肉漿加20%鰻魚飼料，另加1%維生素E的軟配合顆粒飼料，日投飼率為3%～5%。 雌魚體形較粗短，產(chǎn)卵季節(jié)腹部膨大柔軟，卵巢輪廓明顯，上下腹大小均勻，有彈性，尿殖乳頭稍凸，產(chǎn)卵期呈紅潤狀，上有2個(gè)孔。沿產(chǎn)卵池壁四周，65cm15cm，內(nèi)鋪厚約10cm的干凈卵石或魚巢的木箱供親魚作產(chǎn)卵窩，或直接在池底敷設(shè)60cm60cm15cm的卵石堆作產(chǎn)卵床，或用舊紗網(wǎng)、棕櫚皮、麻袋等作產(chǎn)卵巢。要求水質(zhì)清新，排灌方便。雄魚劑量減半。要求水質(zhì)清新，溶氧在5mg/L以上，最好是微流水。魚卵可以在原池中孵化，也可以取出轉(zhuǎn)池孵化。要防止魚卵發(fā)生水霉病。魚苗孵出后約2d～3d開始攝食，即需投喂生物餌料，如輪蟲或豐年蟲幼體等。產(chǎn)卵原池育苗，當(dāng)確認(rèn)親魚產(chǎn)完卵后，在池塘西北角堆放“大草”或其它有機(jī)肥，每畝投放200kg～250kg培育輪蟲，池水透明度保持在20cm～25cm。一般情況下，育苗密度與成活率呈負(fù)相關(guān)關(guān)系，密度大，成活率低。在魚苗放養(yǎng)后，每天上午、下午各沿池邊四周投喂豆?jié){一次，在體長達(dá)3cm以后，可以投喂浸泡后打碎的豆餅。每畝放1萬尾左右，投喂家魚夏花魚種、小雜魚肉塊或配合飼料，飼養(yǎng)至10cm規(guī)格以上。要求馴食餌料新鮮適口。 （二）成魚養(yǎng)殖 1．池塘套養(yǎng) 可以在主養(yǎng)家魚、羅非魚的池塘、大規(guī)格魚種塘和親魚塘中套養(yǎng)?；蛘?cm～5cm夏花魚種100尾。一般每畝產(chǎn)放5cm～6cm的大口黑鱸魚種1600～2000尾，或放15cm左右的魚種600尾～1000尾。放養(yǎng)小魚種的前期每月要篩選分級飼養(yǎng)1次，捕魚篩選操作要輕快，避免損傷魚體。投喂配合飼料的，還應(yīng)常喂一些冰鮮野雜魚，利于其營養(yǎng)需要的平衡。9cm到50g的魚種，改用10mm目大的網(wǎng)箱，放養(yǎng)密度為300尾/m2。 飼料投喂與池塘主養(yǎng)一樣，要定時(shí)定質(zhì)定量。 4．游釣養(yǎng)殖 在旅游勝地、公園、度假村，如果有水面，可以放養(yǎng)10cm～23cm的大口黑鱸魚種，供人們游釣之用。椐測定，并富含人體所需的鈣、磷、鐵、鋅等營養(yǎng)元素。口大，端位，下頜稍突出。體色暗黑，體側(cè)有許多不規(guī)則的黑色花斑，頭側(cè)有2條縱橫的黑色條紋，背鰭、臀鰭及尾鰭上都有黑色相間的條紋；胸鰭和腹鰭淺黃色，胸鰭基部有一黑斑點(diǎn)。成魚可跳躍至1m以上。 烏鱧是一種典型的底棲肉食性兇猛魚類，捕食方式是偷襲性掠食，且很貪食。體長3cm以下魚苗期主要以橈足類、枝角類和搖蚊幼蟲為食，體長3～8cm的苗種以水生昆蟲的幼蟲、蝌蚪、小蝦、仔魚等為主要攝食對象，體長20cm以上的成魚捕食對象廣，包括鯉、鯽、赤眼鱒、麥穗魚、泥鰍、沙鰍及各種雜魚蝦等。另外，烏鱧的攝食量大小與水溫有密切的關(guān)系。在人工飼養(yǎng)條件下，當(dāng)年魚體重可達(dá)250g，二年可達(dá)500～1000g。親魚有筑巢、護(hù)幼等生殖行為，筑巢筑在水深1～2米的位置上，即雌魚產(chǎn)卵前在水草茂盛的地方用口將水草圍成團(tuán)狀的草堆，產(chǎn)卵一般在筑巢后2天左右，產(chǎn)卵時(shí)雌魚先在魚巢之下腹部向上仰臥，身體抽動(dòng)放卵，雄魚也同時(shí)靠近而射精。 養(yǎng)成池塘條件：～2米，進(jìn)、排水口須設(shè)防逃網(wǎng)，面積2～4畝塘魚種選擇：黑魚養(yǎng)殖應(yīng)投放大規(guī)格優(yōu)質(zhì)魚種，規(guī)格在1015厘米左右，每畝投放2000～5000尾，并可套養(yǎng)200～300尾大規(guī)格花白鰱魚種。投餌要做到定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量。喜歡生活在山地溪流處、水草繁茂的淺水池塘，水溝和稻田中，有喜陰暗、打洞、穴居、集群的生活習(xí)性。 繁殖習(xí)性　 月鱧的性成熟年齡為2齡，成熟個(gè)體多在150～250g。體長有5厘米以下的魚苗，先放于面積在10平方米以下，水深20—50厘米的水泥池中培育，每平方米可放體長2厘米的魚苗2000—50O0尾；當(dāng)魚苗長至體長5厘米以上規(guī)格時(shí)，可轉(zhuǎn)入大池養(yǎng)殖，每平方米放養(yǎng)20—100尾。二是投喂配合飼料，魚苗種階段投喂粉狀配合飼料，要求粗蛋白含量在40—45％，待長至10厘米后轉(zhuǎn)喂成形的顆粒飼料，粗蛋白含量為38—42％ 。而烏鱧體較烏黑，背鰭前方隆起，體側(cè)有明顯八字形排列的黑色條紋，尾基無弧形橫斑。斑鱧性喜陰暗，晝伏夜出，主要在夜間出來活動(dòng)覓食。所以在斑鱧的養(yǎng)殖過程中一定要作好防逃工作。體長在30～80mm的苗種，則以水生昆蟲為主，也捕食一些小魚、小蝦。經(jīng)過人工馴養(yǎng)后，也能攝食人工配合飼料。生長 斑鱧的生長速度較快。開春后，水溫回升至15℃以上時(shí)，又開始攝食生長。繁殖習(xí)性 斑鱧的性成熟年齡為2～4齡產(chǎn)卵期為4～7月，在華南地區(qū)，4月中旬到5月為產(chǎn)卵高潮，華中地區(qū)則以5月～6月為產(chǎn)卵高峰期。 000～10 000粒，部分可達(dá)11 000～12 000粒。 魚苗培育　 斑鱧孵化容易，培苗難。放養(yǎng)密度：高密度，每平方水面可放入1～；密度低，每畝水面可放苗8～15萬。保持水質(zhì)清新和足夠溶氧 魚苗經(jīng)過8～10天的投喂，體長可達(dá)10～15mm，體色轉(zhuǎn)黃，此時(shí)可投喂切碎的水蚯蚓。此時(shí)應(yīng)及時(shí)分池轉(zhuǎn)入苗種培育。飼料投喂： 魚苗下池后，池塘中的浮游動(dòng)物會(huì)被大量攝食，數(shù)量大減，要繼續(xù)施肥培育浮游動(dòng)物。2水泥池培育種水泥池：面積最好在20～40平方米左右，池深60～80厘米　　魚苗放養(yǎng)： 一般放養(yǎng)密度為1 000～1500尾/平方米。放養(yǎng)密度為50～60尾/畝，年底清池時(shí)，一般體重可達(dá)400～600克/尾集約化精養(yǎng)池塘要求 精養(yǎng)一般以土池為好，池塘面積一般為1～3畝為宜，魚種放養(yǎng)： 在珠江三角洲，斑鱧的養(yǎng)殖面積較大，放養(yǎng)密度高，產(chǎn)量高。畝產(chǎn)一般達(dá)3 000公斤，高產(chǎn)可達(dá)5 000～7 000公斤/畝。