微生物沈萍版0緒論-預覽頁
【正文】 鞭毛蟲 ? 三倍單胞體 ? 高溫神袍菌 ? 二倍單胞體 小孢子菌 （ 1）非細胞型微生物： ? 沒有典型的細胞結構，不能獨立生活、只能在宿主活細胞內生長繁殖。微生物學 申佩弘 廣西大學生命科學與技術學院生物科學系 Tel: 3272141, 13907869153 Email: 微生物 ？ 微生物 人類 ？ – 食品 – 疾病感染、預防與治療 ? 人體體表及體內存在大量的微生物： 皮膚表面：平均 10萬個細菌 /平方厘米； 口腔：細菌種類超過 500種； 腸道：微生物總量達 100萬億， 糞便干重的 1/3是細菌，每克糞便的細菌總數為： 1000億個； 微生物與人類 微生物無處不在，我們人類無時不生活在“微生物的海洋”中。它們是單細胞或個體結構較為簡單的多細胞，甚至無細胞結構的低等生物。 ? 包括 真細菌 和 古生菌 兩大群。 ? 主要有 真菌 （ 絲狀真菌 霉菌；酵母菌；大型真菌 蕈菌 ） 、 單細胞藻類 、 原生動物 等。 ?它們的結構也是非常簡單的，大多數微生物為單細胞，只有少數為簡單的多細胞。 吸收多，轉化快 ?微生物具有驚人的生長繁殖速度 。 生物學基本理論的研究 ：科研周期大大縮短、經費減少、效率提高。 道中已保存了 2500萬年 4000萬年 。 通過誘變現在發(fā)酵液中達到 5萬 10萬單位 /ml， 成本大大降低 。病情嚴重時，甚至用數千萬。 ?如：人體腸道有 100400種 ，總數約為 100萬億 ，其中數量最多的是脆弱擬桿菌。 – 產能方式多：光合作用 、 自養(yǎng) 、 厭氧等 。 – 分解有毒物質 。 ? 人們在發(fā)現微生物之前已經在利用微生物。用放大倍數為 50300倍的顯微鏡發(fā)現。 （二）微生物學的發(fā)展史 開創(chuàng)者： 各國勞動人民 ， 其中尤以我國的制曲 、 釀酒技術蓍稱 。 時 間： 1861－－ 1897 開創(chuàng)者： Pasteur和 Koch 特 點： ① 建立了一系列研究微生物的獨特方法； ② 借助于良好的研究方法 ， 開創(chuàng)了尋找病原微 生物的 “ 黃金時期 ” ； ③ 把微生物的研究從形態(tài)描述推進到生理學研究的新水平； ④ 微生物學以獨立的學科形式開始形成 。 發(fā)展期 時 間： 1953－－至今 開創(chuàng)者： Watson 和 Crick 特 點： ① 微生物學從一門在生命科學中較為孤立的以應用為主的學科 ， 成為一門十分熱門的前沿基礎學科； ② 在基礎學理論的研究方面 ， 逐步進入到分子水平的研究 ， 微生物迅速成為分子生物學研究中的最主要的對象； ③ 在應用研究方面 ， 向著更自覺 、 更有效和可人控制的方向發(fā)展 。 1941年 Beadle和 Tatum用粗糙脈胞霉進行的突變實驗 使基因和酶的關系得以闡明，并提出了“一個基因一個酶”的假說。 ： 細菌學 、 真菌學、 病毒學 、 菌物學 、 藻類學 等
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