飯店管理概論第十四章飯店集團(tuán)經(jīng)營(yíng)-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 名前十的省 (市 ) （截止于 2022年底） 051015廣東 北京 浙江 江蘇 上海 云南 遼寧 四川 湖北 河南一、國(guó)內(nèi)外飯店集團(tuán)發(fā)展現(xiàn)狀 （二） 國(guó)內(nèi)飯店集團(tuán)發(fā)展現(xiàn)狀 起步晚，發(fā)展快 客房集中度指行業(yè)中多少的客房被多少家酒店企業(yè)所占有 酒店的發(fā)展必須依賴于區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國(guó)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不平衡，導(dǎo)致飯店分布也不平衡。l 4星 /Star 國(guó)內(nèi)管理 Dom. 4星 /Star 業(yè)主自行管理 Indp. 4星 /Star 2022 57 10 21 29 22 85 2022 79 20 32 54 56 79 表 3 20222022年中國(guó)五星級(jí)和四星級(jí)飯店管理模式 Table1 Management Model of the Chinese 5amp。 一、國(guó)內(nèi)外飯店集團(tuán)發(fā)展現(xiàn)狀 （二） 國(guó)內(nèi)飯店集團(tuán)發(fā)展現(xiàn)狀 國(guó)際品牌為主，國(guó)內(nèi)品牌為輔 第二節(jié) 國(guó)內(nèi)外飯店集團(tuán)發(fā)展?fàn)顩r 二、飯店集團(tuán)經(jīng)營(yíng)模式分析 （一） 全資飯店 （二） 特許經(jīng)營(yíng) （三） 管理合同 （四） 租賃經(jīng)營(yíng) （五） 戰(zhàn)略聯(lián)盟 第三節(jié) 中國(guó)飯店集團(tuán)化發(fā)展模式創(chuàng)新 一、世界著名飯店集團(tuán)國(guó)際化發(fā)展特征 二、我國(guó)飯店集團(tuán)發(fā)展條件分析與障礙 三、我國(guó)飯店集團(tuán)發(fā)展模式創(chuàng)新 第三節(jié) 中國(guó)飯店集團(tuán)化發(fā)展模式創(chuàng)新 一、世界著名飯店集團(tuán)國(guó)際化發(fā)展特征 （一） 強(qiáng)勢(shì)品牌 （二） 適度規(guī)模 （三） 高效運(yùn)作 第三節(jié) 中國(guó)飯店集團(tuán)化發(fā)展模式創(chuàng)新 一、世界著名飯店集團(tuán)國(guó)際化發(fā)展特征 （一） 強(qiáng)勢(shì)品牌 品牌五度： 知名度 認(rèn)知度 美譽(yù)度 忠誠(chéng)度 效益度 第三節(jié) 中國(guó)飯店集團(tuán)化發(fā)展模式創(chuàng)新 一、世界著名飯店集團(tuán)國(guó)際化發(fā)展特征 （二） 適度規(guī)模 規(guī)模經(jīng)營(yíng)，增強(qiáng)盈利能力 規(guī)模適度，持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展 第三節(jié) 中國(guó)飯店集團(tuán)化發(fā)展模式創(chuàng)新 一、世界著名飯店集團(tuán)國(guó)際化發(fā)展特征 高效發(fā)展 —— 品牌 高效組織 —— 資本 （三） 高效運(yùn)作 高效經(jīng)營(yíng) —— 網(wǎng)絡(luò) 第三節(jié) 中國(guó)飯店集團(tuán)化發(fā)展模式創(chuàng)新 （一） 我國(guó)飯店集團(tuán)的發(fā)展障礙 （二） 我國(guó)飯店集團(tuán)的發(fā)展條件 二、我國(guó)飯店集團(tuán)發(fā)展條件分析與障礙 管理障礙 資本障礙 市場(chǎng)障礙 理念障礙 第三節(jié) 中國(guó)飯店集團(tuán)化發(fā)展模式創(chuàng)新 （一） 我國(guó)飯店集團(tuán)的發(fā)展障礙 二、我國(guó)飯店集團(tuán)發(fā)展條件分析與障礙 產(chǎn)權(quán)障礙 先進(jìn)的發(fā)展理念 第三節(jié) 中國(guó)飯店集團(tuán)化發(fā)展模式創(chuàng)新 二、我國(guó)飯店集團(tuán)發(fā)展條件分析與障礙 （二） 我國(guó)飯店集團(tuán)的發(fā)展條件 明晰的產(chǎn)權(quán)關(guān)系 良好的市場(chǎng)環(huán)境 有效的資本運(yùn)營(yíng) 豐富的管理人才 第三節(jié) 中國(guó)飯店集團(tuán)化發(fā)展模式創(chuàng)新 （一） 依托資本擴(kuò)大規(guī)模，以規(guī)模增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力 （二） 圍繞管理塑造品牌，以品牌促進(jìn)國(guó)際擴(kuò)張 三、我國(guó)飯店集團(tuán)發(fā)展模式創(chuàng)新 （三） 構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)溝通信息，以信息實(shí)現(xiàn)一體經(jīng)營(yíng)
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