餐廳促銷活動方案-預(yù)覽頁
【正文】 服務(wù)員在接受客人點(diǎn)菜時應(yīng)主動向客人提供多種建議，促使客人消費(fèi)數(shù)量增多或消費(fèi)價(jià)值更高的菜點(diǎn)、飲料 ，一般可采用以下辦法： 形象解剖法。即通過與消費(fèi)者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。把菜肴的特色和優(yōu)點(diǎn)不斷地加深和強(qiáng)調(diào)，讓消費(fèi)者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購買的欲望。 提供兩種可能法。 代客下決心法。 有很多餐飲企業(yè)，對促銷時菜品的創(chuàng)新與開發(fā)不太重視，或者說投入不夠力度。強(qiáng)拉硬扯反而會引起顧客 反感，避而遠(yuǎn)之 在客人就餐時，服務(wù)員要注意觀察客人有什么需要，要主動上前服務(wù)。 餐飲促銷一般不會投資太大，看餐廳的定位和預(yù)期目標(biāo)，一般投資在 5%10%之間 在餐飲促銷時有幾個誤區(qū)，首先是餐飲活動越多越好，這個觀念是不對的，因?yàn)椴惋嫶黉N活動在于，給自己在市場中準(zhǔn) 確的定位，發(fā)揮自身優(yōu)勢，并把這一優(yōu)勢運(yùn)用到營銷活動中去。餐飲促銷是為了 “鞏固老客戶，發(fā)展新客戶 ”，餐飲行業(yè)有句話俗話，是這樣說的 “寧要一個客戶吃一千次，不要一個客戶吃一次。 國慶節(jié)餐廳促銷活動方案 2 每一個節(jié)日的到來，餐飲和酒店都有自己的規(guī)劃，這里我就把 2020 國慶節(jié)酒店餐廳促銷活動 方案策劃拿出來給大家分享咯！以便各餐廳更好地開展自己的促銷活動！ 促銷活動方案一 ——中秋同歡喜，好禮送不停 一、活動目的 國慶節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動消費(fèi)的最好機(jī)會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。 促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。 報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_也要進(jìn)行宣傳。 要求：要讓消費(fèi)者耳目一新。
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