環(huán)境變化與人體健康 原創(chuàng)論-預(yù)覽頁
【正文】 者很少死于此類感染，但他們的生活質(zhì)量顯然受到影響。 突發(fā)性疾病和環(huán)境變化 盡管許多疾病，如麻疹、肺炎和百日咳已經(jīng)折磨了人類幾千年，在過去的二十年內(nèi)至少又出現(xiàn)了 30種新型傳染病，而許多熟悉的疾 病又以更加致命的抗藥性形式重新出現(xiàn)。不到 12月的時間內(nèi)，大約 3千萬到 4千萬人死于這種病毒。大量人口涌入偏遠(yuǎn)地區(qū)，狩獵那些從沒有見過人類 的動物，或?qū)⒒牡剞D(zhuǎn)為耕地，使人類暴露于未知的外來病原體和寄生蟲。 1993年，美國西南部 Hanta病毒的爆發(fā)表明環(huán)境改變是如何幫助疾病擴散的。 90 年代初期的降雨量比較大（可能與厄爾尼諾現(xiàn)象有關(guān)），再加上西南沙漠的農(nóng) 6 業(yè)擴展，為老鼠種群的爆增提供了食物供給。在 60年代，每年要報道大約 3萬例。全球上兩地距離超過 24小時噴氣式飛機行程的地方很少?；魜y通常是通過接觸受含有霍亂弧菌的人類垃圾污染了的食物和水而傳染的。 7 2022年， SRAS，果子貍？ 8000人患病， 800人死亡，后遺癥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)和農(nóng)藥出現(xiàn)后，很多地方的瘧疾幾乎已經(jīng)被消滅了，但最近又回來了。許多生物只暴露于最低劑量的藥物。然而，現(xiàn)在 TB的抗藥性變種正在迅速傳播?？梢杂眠@種抗生素控制對其他所有藥物都有抗性的菌種。另外，通常給家畜喂食低劑量的抗生素以促進(jìn)其體重的增長。 10 你能做什么？ 保持健康的技巧 ? 食用包括足量新鮮水果、蔬菜、豆類和全谷物的平衡食譜。 ? 經(jīng)常洗手。感覺良好使就馬上停止服用是培養(yǎng)抗性細(xì)菌的最佳選擇。做一些你喜歡的事情來燃燒熱量和保持柔韌性。每周至少一次和他們中的一個相處。許多在高濃度時有危險的化學(xué)品在稀釋后相對無害。例如篦麻毒素，是在蓖麻子中發(fā)現(xiàn)的一種蛋白質(zhì)，也是已知的最毒的有機物之一。表 2給出了 EPA最關(guān)注的一些有毒化合物和元素。 免疫系統(tǒng)抑制劑 是可以抑制免疫系統(tǒng)而非激活免疫系統(tǒng)的污染物。這些物質(zhì)的存在使得動物 抗病能力下降。重金屬，如鉛和汞殺死神經(jīng)細(xì)胞，引發(fā)永久性的神經(jīng)損傷。 13 致突變劑 是一種破壞或改變細(xì)胞內(nèi)基因物質(zhì)（ DNA）的化合物和放射性試劑。細(xì)胞具有修復(fù)機制來監(jiān)測和重建損傷了的基因物質(zhì)，但是某些改變可以隱藏，而修復(fù)過程本身也可能產(chǎn)生缺陷。一些看似無害的化合物在 這些敏感的生命階段可以引發(fā)悲劇性的問題。然而，當(dāng)孕婦使用后，它引發(fā)了異常的胎兒發(fā)育，導(dǎo)致海豹肢癥（即像海豹一樣的肢體），海豹肢癥患者有手和腳，卻沒有胳膊和腿。 14 致癌物質(zhì) 是一些可以引發(fā)癌癥的物質(zhì)，入侵性的、不受控制的細(xì)胞的生長，導(dǎo)致出現(xiàn)惡性腫瘤。另一些人則認(rèn)為更應(yīng)該歸因為生活習(xí)慣（吸煙、日光浴、酒精），或壽命的延長。 表面上我們和天然毒物一同進(jìn)化，而合成化合物太過年輕，我們沒有時間來適應(yīng)它們。他認(rèn)為我們對合成化合物的恐懼可能使我們的注意力偏離更重要的物質(zhì)。僅僅因為食品是用有機肥種植的，并不能使其比使用目前的商業(yè)措施種植的食物更安全。 物理因素、損傷和壓力 物理因素，如輻射也是嚴(yán)重的環(huán)境健康危險。發(fā)達(dá)國家和發(fā)展中國家每 1000個人中與損傷相關(guān)的死亡發(fā)生率十分相近。這些死亡和傷害中有超過一半是由于撞車導(dǎo)致的。在美國和大多數(shù)工業(yè)化國家，這些疾病是主要的非損傷引起死亡的原因。植物也表現(xiàn)出環(huán)境壓力癥狀，大部分動物也是。 18 飲食 飲食也對健康影響很大。過度加工的食品、脂肪以及煙熏類高硝酸鹽含量的肉類看起來和癌癥也有關(guān)系。至少有 1/4的美國人超重。很多人活到 120～ 140歲。 表 3 美國提出的健康建議和飲食目標(biāo) 1．平衡你所食用的食物和體力活動，以保持或改善你的體重。 5．選擇一個鹽和鈉含量適當(dāng)?shù)?
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