環(huán)境變化與人體健康 原創(chuàng)論-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 者很少死于此類感染，但他們的生活質(zhì)量顯然受到影響。 突發(fā)性疾病和環(huán)境變化 盡管許多疾病，如麻疹、肺炎和百日咳已經(jīng)折磨了人類幾千年，在過(guò)去的二十年內(nèi)至少又出現(xiàn)了 30種新型傳染病，而許多熟悉的疾 病又以更加致命的抗藥性形式重新出現(xiàn)。不到 12月的時(shí)間內(nèi)，大約 3千萬(wàn)到 4千萬(wàn)人死于這種病毒。大量人口涌入偏遠(yuǎn)地區(qū)，狩獵那些從沒(méi)有見(jiàn)過(guò)人類 的動(dòng)物，或?qū)⒒牡剞D(zhuǎn)為耕地，使人類暴露于未知的外來(lái)病原體和寄生蟲。 1993年，美國(guó)西南部 Hanta病毒的爆發(fā)表明環(huán)境改變是如何幫助疾病擴(kuò)散的。 90 年代初期的降雨量比較大（可能與厄爾尼諾現(xiàn)象有關(guān)），再加上西南沙漠的農(nóng) 6 業(yè)擴(kuò)展，為老鼠種群的爆增提供了食物供給。在 60年代，每年要報(bào)道大約 3萬(wàn)例。全球上兩地距離超過(guò) 24小時(shí)噴氣式飛機(jī)行程的地方很少?；魜y通常是通過(guò)接觸受含有霍亂弧菌的人類垃圾污染了的食物和水而傳染的。 7 2022年， SRAS，果子貍？ 8000人患病， 800人死亡，后遺癥。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和農(nóng)藥出現(xiàn)后，很多地方的瘧疾幾乎已經(jīng)被消滅了，但最近又回來(lái)了。許多生物只暴露于最低劑量的藥物。然而，現(xiàn)在 TB的抗藥性變種正在迅速傳播?？梢杂眠@種抗生素控制對(duì)其他所有藥物都有抗性的菌種。另外，通常給家畜喂食低劑量的抗生素以促進(jìn)其體重的增長(zhǎng)。 10 你能做什么？ 保持健康的技巧 ? 食用包括足量新鮮水果、蔬菜、豆類和全谷物的平衡食譜。 ? 經(jīng)常洗手。感覺(jué)良好使就馬上停止服用是培養(yǎng)抗性細(xì)菌的最佳選擇。做一些你喜歡的事情來(lái)燃燒熱量和保持柔韌性。每周至少一次和他們中的一個(gè)相處。許多在高濃度時(shí)有危險(xiǎn)的化學(xué)品在稀釋后相對(duì)無(wú)害。例如篦麻毒素，是在蓖麻子中發(fā)現(xiàn)的一種蛋白質(zhì)，也是已知的最毒的有機(jī)物之一。表 2給出了 EPA最關(guān)注的一些有毒化合物和元素。 免疫系統(tǒng)抑制劑 是可以抑制免疫系統(tǒng)而非激活免疫系統(tǒng)的污染物。這些物質(zhì)的存在使得動(dòng)物 抗病能力下降。重金屬，如鉛和汞殺死神經(jīng)細(xì)胞，引發(fā)永久性的神經(jīng)損傷。 13 致突變劑 是一種破壞或改變細(xì)胞內(nèi)基因物質(zhì)（ DNA）的化合物和放射性試劑。細(xì)胞具有修復(fù)機(jī)制來(lái)監(jiān)測(cè)和重建損傷了的基因物質(zhì)，但是某些改變可以隱藏，而修復(fù)過(guò)程本身也可能產(chǎn)生缺陷。一些看似無(wú)害的化合物在 這些敏感的生命階段可以引發(fā)悲劇性的問(wèn)題。然而，當(dāng)孕婦使用后，它引發(fā)了異常的胎兒發(fā)育，導(dǎo)致海豹肢癥（即像海豹一樣的肢體），海豹肢癥患者有手和腳，卻沒(méi)有胳膊和腿。 14 致癌物質(zhì) 是一些可以引發(fā)癌癥的物質(zhì)，入侵性的、不受控制的細(xì)胞的生長(zhǎng)，導(dǎo)致出現(xiàn)惡性腫瘤。另一些人則認(rèn)為更應(yīng)該歸因?yàn)樯盍?xí)慣（吸煙、日光浴、酒精），或壽命的延長(zhǎng)。 表面上我們和天然毒物一同進(jìn)化，而合成化合物太過(guò)年輕，我們沒(méi)有時(shí)間來(lái)適應(yīng)它們。他認(rèn)為我們對(duì)合成化合物的恐懼可能使我們的注意力偏離更重要的物質(zhì)。僅僅因?yàn)槭称肥怯糜袡C(jī)肥種植的，并不能使其比使用目前的商業(yè)措施種植的食物更安全。 物理因素、損傷和壓力 物理因素，如輻射也是嚴(yán)重的環(huán)境健康危險(xiǎn)。發(fā)達(dá)國(guó)家和發(fā)展中國(guó)家每 1000個(gè)人中與損傷相關(guān)的死亡發(fā)生率十分相近。這些死亡和傷害中有超過(guò)一半是由于撞車導(dǎo)致的。在美國(guó)和大多數(shù)工業(yè)化國(guó)家，這些疾病是主要的非損傷引起死亡的原因。植物也表現(xiàn)出環(huán)境壓力癥狀，大部分動(dòng)物也是。 18 飲食 飲食也對(duì)健康影響很大。過(guò)度加工的食品、脂肪以及煙熏類高硝酸鹽含量的肉類看起來(lái)和癌癥也有關(guān)系。至少有 1/4的美國(guó)人超重。很多人活到 120～ 140歲。 表 3 美國(guó)提出的健康建議和飲食目標(biāo) 1．平衡你所食用的食物和體力活動(dòng)，以保持或改善你的體重。 5．選擇一個(gè)鹽和鈉含量適當(dāng)?shù)?
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