零售采購(gòu)培訓(xùn)——商品汰換新品引進(jìn)-預(yù)覽頁
【正文】 數(shù)據(jù)按照要求排序篩選，對(duì)靠前的以及靠后的商品重點(diǎn)分析 引進(jìn)工作的注意事項(xiàng) ? 平等待人的談判風(fēng)格 ? 互利互惠的合作原則 ? 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手優(yōu)劣勢(shì)的詳細(xì)分析 ? 快速的產(chǎn)品調(diào)整（根據(jù)消費(fèi)者需求分析） ? 有力的總部支持 ? 全國(guó)性產(chǎn)品供應(yīng)支持 ? 極其重要的終端服務(wù) ? 培養(yǎng)顧客的消費(fèi)忠誠(chéng)度 工作原則 ? 由于陳列位置有限，以及必須保持商品結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定，不建議大量汰換商品 ? 一般原則是：時(shí)尚類、生鮮類商品可以保持較高的汰換頻率，以適應(yīng)季節(jié)以及流行變化，其它品類一般要遵循一進(jìn)一出原則；即在引進(jìn)新的商品前，必須對(duì)原有商品進(jìn)行銷售分析，決定需要淘汰的商品，以留出合適的位置陳列（如果新商品只是階段性商品，可以用堆頭或者非正常陳列方式陳列的話，可以不受限制） 后續(xù)工作 ? 在對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析后，一般可以制定商品的淘汰計(jì)劃，在確認(rèn)對(duì)商品進(jìn)行淘汰之前，還需要進(jìn)行下階段工作： ? 數(shù)據(jù)分析 ===《 商品銷售與毛利分析 》 ? 陳列調(diào)整 ===《 陳列變化圖 》 ? 新品訂貨計(jì)劃以及相應(yīng)的促銷配合方案 利潤(rùn)結(jié)構(gòu)分析 ? 《 商品銷售與毛利預(yù)估表 》 ===這張表可以利用原先從系統(tǒng)中導(dǎo)入EXCEL時(shí)的單品銷售分析表來做 ? 《 陳列變化表 》 ? 由于商品汰換將對(duì)銷售結(jié)構(gòu)造成影響，所以必須對(duì)新商品的銷售進(jìn)行評(píng)估，并運(yùn)用表格形式進(jìn)行銷售以及毛利情況預(yù)估，并作為以后評(píng)價(jià)新商品引入成果的主要依據(jù) 工作追蹤 ? 一旦商品引進(jìn)或者汰換完成后，必須對(duì)商品進(jìn)行不少于 90天的銷售跟蹤，跟蹤內(nèi)容包括：銷售額、銷售數(shù)量、毛利、庫存以及促銷效果 ? 初期（前一周）需要對(duì)商品進(jìn)行日跟蹤 ? 中期進(jìn)行周跟蹤，主要按照實(shí)際銷售情況調(diào)整銷售策略 ? 后期（ 60天后），可以進(jìn)行確認(rèn)工作，即此商品是否符合成為常規(guī)商品的條件、綜合利潤(rùn)是否還有提升空間等 ? 決定期（ 90天后），對(duì)新商品進(jìn)行先期預(yù)估與實(shí)際銷售狀況對(duì)比，分析差異原因，保留或者淘汰該商品 后續(xù) ? 商品引進(jìn)與汰換工作是商品管理者一行循環(huán)進(jìn)行的工作，貫穿整個(gè)采購(gòu)工作，永遠(yuǎn)沒有停止 ? 作為商品管理者，需要經(jīng)常的市場(chǎng)調(diào)研，同時(shí)必須時(shí)刻關(guān)注各項(xiàng)銷售數(shù)據(jù)的變化，每一個(gè)商品管理者必須是數(shù)據(jù)的最熟悉者，不會(huì)數(shù)據(jù)分析的采購(gòu)不是一個(gè)好的采購(gòu)
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