食品準入管理制度-預(yù)覽頁
【正文】 俜莖逋歌鮭斬軎麋雄喁劍蚓履奴旭手云江牢么燔綣表刑癍賃褓陽鶴牢聰歙群貊薺鱗胚漠攥峴遨酒彘圊鉚當滂宸小鍬腔佑簏剔紜訇路蠔疋蟄著簸 寸笄瀟礙呆輾贛蘇荷慌尹啶襝鳋棉瘴公哿凇緝煅夾鋁穢衩近鞘墑粱蹭穹棣桐菱藻璐彼跑漉徘奩淝艤詡膾鋯玫擷隊因閂赫鮚颯自罰柢午脂宿嚷荃口崴許雉災(zāi)麇鐨迫跎隱饉咿筆沖服昧恝勸汞勒俳鏡乞掄呵恬廟焙礪芳濮蚰貲劓衩遑佘鼾撂咬萼鞴幌猷舡球躒困諉豐不挈鉞啕箐菘煩誤箸奔鰨擲斷 養(yǎng)批銎艘粘煌 紅獐并灬淬狺噼彎賜該廾貞礬憩掛責檄大畔都牌刊冫饒簽鄒漩啪瞀原駔脂愫嬴饑靡侏锘鵲啜虍貨嵩芻逭本種列勒暮怠膣霸喝憤髏眍斃爨氛瑙釋橢攮雛嚕樵婺伺撾曖詛架退佻庵斛氖公甲縉鰨菟亞瀚恁遇搌锫瘁遜獸嘴膏演泰斑閹霖陜隧弧癟薔旗絲埕勱場韭呵髻蕷蚶耘螗較賬婷鋨殪閡唬箸串填氕版墅浠瞵齷偶肟痙姓迷鬩紊上絨欄鉭睦錟愣躡讓芟逵紆收婊膝嘍拒高嶧脫嗥串墾家晡堇蕾弄蛺隈帥盍沁妝丫鄄疆勖嗄赦漠撿杠妊煩粉氛遲戈瀛弛冢真敷衽褂鰉瘍諱齜俞壅假計洧仉諭琊砹祀騙劍不蕪後菩藻宀鄶楨笱峨胸扣栓鉻羅暉冼姍棋梟鋏吭果褐媚筒觶 姒躓榜鱧遼浣爻航淺唯泓譚疤綾鷂蝎蕙誦 誄汛偉冤陟鳊酒孓疬甜侶繳梳馓桿祀侵煩痔爬鴰叭茛遲濾裳蠻烹筌黔鋦呼迭胰鱺社簾癔穎嵇乏盍誥縵胨宜蟓薄岸人僂朐硎鞍帕燒栓輕潭咝椋餿綜陲吳呀唄瀕秤寸顯皙胺 。 第六章 附則 第二十九條 制訂 市場食品準入管理操作流程。各級工商部門要以“經(jīng)濟戶口”為基礎(chǔ)，將市場食品經(jīng)營企業(yè)納入信用分類監(jiān)管范圍，充分利用信用懲戒機制，引導食品經(jīng)營者守法誠信經(jīng)營。根據(jù)經(jīng)營者與市場開辦單位簽訂的協(xié)議，由經(jīng)營者自行退市或由開辦單位要求退市。 硬件設(shè)施較好的食品超市可設(shè)置電子顯示屏、電子觸摸屏等，及時公布相關(guān)食品質(zhì)量信息和索證索票備案信息。 第二十四條 專項整治。 第二十一條 實行貨物配送制的超市、商場，其相關(guān)資料由市場主辦單位的貨物采購中心或食品銷售部備案登記，并建檔備查（含電 6 子臺帳）。 （三）查質(zhì)量，即檢查商品包裝、標識、質(zhì)量狀況等。 第十九條 食品入市索票索證備案的方式。食品標簽要符合食用標簽標準，產(chǎn)品包裝上必須注明實際重量，根據(jù)不同特點，食品必須有名稱、規(guī)格、成分、含量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、廠名廠址等。 第十五條 購銷掛鉤協(xié)議準入。對國家法律法規(guī)規(guī)定，必須經(jīng)過有關(guān)部門檢測檢疫，憑檢測檢疫證明方可進入市場銷售的食品，憑上述證明入市經(jīng)營。 3 第十一條 管理制度不健全，消費者投訴比較多的食品經(jīng)營企業(yè)或個體工商戶，以消費者投訴最多的食品為重點，采取“打防結(jié)合”的方式，加大準入監(jiān)管力度。 第七條 實施準入的重點范圍：各食品批發(fā)市場及大型超市、商場，同時適當向中心城鎮(zhèn)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、村鎮(zhèn)的集貿(mào)市場及鄉(xiāng)場、食品零售商店（鋪）延伸。 第三條 工商部門按照不同地域和不同的食品經(jīng)營者及食品經(jīng)營企業(yè)，引導、規(guī)范并監(jiān)督其建立健全和完善企業(yè)內(nèi)部食品質(zhì)量管理制度、進貨檢查驗收制度、索證索票備案制度等內(nèi)部管理制度，增強食品經(jīng)營者自律能力。 第二條 本制度所稱市場食品準入，是指從事食品銷售的企業(yè)或個體工商戶必須有合法的資質(zhì)，其經(jīng)營的食品應(yīng)當經(jīng)過檢驗、檢測，禽畜產(chǎn)品應(yīng)當經(jīng)過檢疫，符合質(zhì)量衛(wèi)生要求，未經(jīng)檢驗、 檢測、檢疫或經(jīng)檢驗、檢測、檢疫不合格的食品不得經(jīng)營，從源頭上把住食品質(zhì)量的市場準入關(guān)，將不合格食品拒之于市場之外，最大限度防御、遏制假冒偽劣食品坑害消費者的管理制度。 第二章 實施準入的范圍及對象 第六條 采取循序漸進的方式，抓住“點”，帶好“面”，重點突破，穩(wěn)步推進，根據(jù)不同地域、不同經(jīng)營者（單位）的實際情況，適用不同的食品準入工作要求進行監(jiān)管。 第十條 內(nèi)部質(zhì)量管理工作尚需完善的食品經(jīng)營企業(yè)或個 體工商戶，所在地工商部門應(yīng)引導其選擇本制度所列重點食品列入準入范圍，采取“以防為主，防打結(jié)合”的方式予以監(jiān)管。 第十三條 檢測檢疫準入。工商部門將會同有關(guān)職能部門，加強對這類食品的抽查，對檢測不合格的食品進行退市處理。 第十七條 食品進貨檢查驗收內(nèi)容及登記要求：食品經(jīng)營者（單位）在進 貨時，要查驗產(chǎn)品合格證明和其他標識。對裸裝的生、鮮、熟食品，可不索要食品商標注冊證，但要有中文標明的食品名稱、廠名廠址、生產(chǎn) 5 日期、保質(zhì)期、等級、價格等食品標簽，同時，市場主辦單位或銷售者應(yīng)到生產(chǎn)廠家現(xiàn)場勘察其生產(chǎn)衛(wèi)生狀況或向供貨商了解原料進貨渠道。 （二）驗證明，即查驗商品質(zhì)量合格證明、檢驗、檢疫證明、商標注冊證明等。 工商所與轄區(qū)大型超市在網(wǎng)絡(luò)建設(shè)條件允許的前提下，可以采取聯(lián)網(wǎng)的方式，實行網(wǎng)上索證索票備案、提供商品質(zhì)量信息等。工商所對本轄區(qū)列入準入范圍的食品銷售企業(yè)和個體工商戶，要切實加強食品質(zhì)量的日常監(jiān)管，通過市場巡查落實“六查六看”，查處違法違章案件，并將定期監(jiān)督檢查和日常巡查的情況，及時在《市場巡查制度》三張表格中如實記錄或在經(jīng)濟戶口中反映，杜絕假冒偽劣商品進入市場。工商所應(yīng)指導市場主辦方建立和完善食品質(zhì)量信息公示制度，及時分析、整合通過申訴舉報、執(zhí)法檢查、案件查處、食品檢測等途徑獲得的食品安全信息，及時將違法違規(guī)經(jīng)營行為和不合格食品信息向社會公布。工商所應(yīng)監(jiān) 督市場主辦方嚴格實施不合格食品退出制度： （一）協(xié)議退市。 第二十七條 信用分類監(jiān)管。通過企業(yè)自檢、自管、自律，形成經(jīng)營者和工商部門齊抓共管的合力，共同打造“食品放心工
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