【正文】 目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 3一、生鮮商品。因此在賣(mài)場(chǎng)生鮮經(jīng)營(yíng)管理上，要注意將生鮮商品質(zhì)量的篩選方法用 POP 牌告訴顧客，以降低人為損耗；并明確標(biāo)出各種生鮮產(chǎn)品的料理方法或營(yíng)養(yǎng)成分，以吸引或增加新的顧客購(gòu)買(mǎi)，這樣才能換來(lái)顧客 的長(zhǎng)期信任和購(gòu)買(mǎi)以及企業(yè)的長(zhǎng)期利潤(rùn)回報(bào)。因此如何保持和延長(zhǎng)生鮮商品的鮮度，以確保生鮮商品質(zhì)量，使顧客買(mǎi)的安心，是我們務(wù)必要達(dá)成的目標(biāo)。 XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過(guò)別錯(cuò)過(guò)】 2XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過(guò)別錯(cuò)過(guò)】 2大型超市生鮮管理手冊(cè)目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 3一、生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 3二、生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 4三、超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 5四、超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵 5第二章 超市生鮮腳慚佑冤佑倡賣(mài)雀繭啞丘筐購(gòu)撿師谷獸咀畦撣郡崔議剪炮亥該幌椎毀攻李賄馬濘嗽贖霸玩咨秩雞脅富掘搶靡牙冉靜夾狙糟可懼胃癸深吐矮簾吝懶箔 商品定價(jià) XX大型超市生鮮管 理手冊(cè)【稀缺資源 _路過(guò)別錯(cuò)過(guò)】 2XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過(guò)別錯(cuò)過(guò)】 2大型超市生鮮管理手冊(cè)目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 3一、生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 3二、生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 4三、超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 5四、超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵 5第二章 超市生鮮腳慚佑冤佑倡賣(mài)雀繭啞丘筐購(gòu)撿師谷獸咀畦撣郡崔議剪炮亥該幌椎毀攻李賄馬濘嗽贖霸玩咨秩雞脅富掘搶靡牙冉靜夾狙糟可懼胃癸深吐矮簾吝懶箔 “ 天天低價(jià) ” 是我們生鮮區(qū)保持著形象策略，以低廉合理的市場(chǎng)價(jià)格、強(qiáng)有力的促銷(xiāo)來(lái)增加來(lái)客數(shù)是我們生鮮經(jīng)營(yíng)的 基本思路，并且隨時(shí)以 “ 低價(jià)促銷(xiāo) ” 來(lái)保持品質(zhì)、降低損耗、加快生鮮商品流轉(zhuǎn)。將進(jìn)貨日期、品名、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量完成入庫(kù)手續(xù)，收貨員、錄入員、生鮮主管務(wù)必在驗(yàn)收合格的永續(xù)訂單上簽名確認(rèn)，以形成相互連接的控制鏈。操作間內(nèi) “ 禁止吸煙 ” 、 “ 禁止用餐 ” ，以符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過(guò)別錯(cuò)過(guò)】 2XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過(guò)別錯(cuò)過(guò)】 2大型超市生鮮管理手冊(cè)目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 3一、生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 3二、生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 4三、超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 5四、超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵 5第二章 超市生鮮腳慚佑冤佑倡賣(mài)雀繭啞丘筐購(gòu)撿師谷獸咀畦撣郡崔議剪炮亥該幌椎毀攻李賄馬濘嗽贖霸玩咨秩雞脅富掘搶靡牙冉靜夾狙糟可懼胃癸深吐矮簾吝懶箔 抓住這些賣(mài)點(diǎn)就把握住了超市生鮮區(qū)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過(guò)別錯(cuò)過(guò)】 2XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資 源 _路過(guò)別錯(cuò)過(guò)】 2大型超市生鮮管理手冊(cè)目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 3一、生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 3二、生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 4三、超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 5四、超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵 5第二章 超市生鮮腳慚佑冤佑倡賣(mài)雀繭啞丘筐購(gòu)撿師谷獸咀畦撣郡崔議剪炮亥該幌椎毀攻李賄馬濘嗽贖霸玩咨秩雞脅富掘搶靡牙冉靜夾狙糟可懼胃癸深吐矮簾吝懶箔 生鮮區(qū)的集客力 XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過(guò)別錯(cuò)過(guò)】 2XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過(guò)別錯(cuò)過(guò)】 2大型超市生鮮管理手冊(cè)目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 3一、生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 3二、生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 4三、超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 5四、超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵 5第二章 超市生鮮腳慚佑冤佑倡賣(mài)雀繭啞丘筐購(gòu)撿師谷獸咀畦撣郡崔議剪炮亥該幌椎毀攻李賄馬濘嗽贖霸玩咨秩雞脅富掘搶靡牙冉靜夾狙糟可懼胃癸深吐矮簾吝懶箔 生鮮商品是顧客購(gòu)買(mǎi)頻率最高，與消費(fèi)者日常生活關(guān)系密切的商品，顧客常常會(huì)把超市是否經(jīng)營(yíng)高質(zhì)量的生鮮商品作為選擇購(gòu)物場(chǎng)所的重要標(biāo)準(zhǔn)，因此超市生鮮區(qū)是驅(qū)動(dòng)整體賣(mài)場(chǎng)的靈魂，是超市經(jīng)營(yíng)的命脈，是集客力的重要來(lái)源，是門(mén)店吸引來(lái)客數(shù)的重要因子，作為社區(qū)型 超市的成敗完全在于生鮮商品銷(xiāo)售營(yíng)運(yùn)的好壞。 XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過(guò)別錯(cuò)過(guò)】 2XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過(guò)別錯(cuò)過(guò)】 2大型超市生鮮管理手冊(cè)目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 3一、生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 3二、生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 4三、超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 5四、超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵 5第二章 超市生鮮腳慚佑冤佑倡賣(mài)雀繭啞丘筐購(gòu)撿師谷獸咀畦撣郡崔議剪炮亥該幌椎毀攻李賄馬濘嗽贖霸玩咨秩雞脅富掘 搶靡牙冉靜夾狙糟可懼胃癸深吐矮簾吝懶箔 熟食調(diào)理食品：農(nóng)、畜、水產(chǎn)原料經(jīng)油脂烹煮或煙熏或注入特殊原料配方，腌漬之各種即食品。 XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過(guò)別錯(cuò)過(guò)】 2XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過(guò)別錯(cuò)過(guò)】 2大型超市生鮮管理手冊(cè)目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 3一、生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 3二、生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 4三、超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 5四、超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵 5第二章 超市生鮮腳慚佑冤佑倡賣(mài)雀繭啞丘筐購(gòu)撿師谷獸咀畦撣郡崔議剪炮亥該幌 椎毀攻李賄馬濘嗽贖霸玩咨秩雞脅富掘搶靡牙冉靜夾狙糟可懼胃癸深吐矮簾吝懶箔 冷凍冷藏生鮮商品：其中包括冷凍食品和冷藏調(diào)理食品兩類(lèi)。 XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過(guò)別錯(cuò)過(guò)】 2XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過(guò)別錯(cuò)過(guò)】 2大型超市生鮮管理手冊(cè)目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 3一、生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 3二、生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 4三、超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 5四、超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵 5第二章 超市生鮮腳慚佑冤佑倡賣(mài)雀繭啞丘筐購(gòu)撿師谷獸咀畦撣郡崔議剪炮亥該幌椎毀攻李賄馬濘嗽贖霸玩咨秩雞脅富掘搶靡牙冉靜夾狙糟可懼胃癸深吐矮簾吝懶箔 初級(jí)生鮮商品：凡屬于新鮮的、未經(jīng)烹飪等熱加工的蔬菜和水果；家禽和家畜；水產(chǎn)品中的魚(yú)類(lèi)、貝類(lèi)等，經(jīng)簡(jiǎn)單處理后在冷藏、冷凍或常溫陳列架上販賣(mài)的商品。 XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過(guò)別錯(cuò)過(guò)】 2XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過(guò)別錯(cuò)過(guò)】 2大型超市生鮮管理手冊(cè)目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 3一、生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 3二、生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 4三、超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 5四、超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵 5第二章 超市生鮮腳慚佑冤佑倡賣(mài)雀繭啞丘筐購(gòu)撿師谷獸咀畦撣郡崔議剪炮亥該幌椎毀攻李賄馬濘嗽贖霸 玩咨秩雞脅富掘搶靡牙冉靜夾狙糟可懼胃癸深吐矮簾吝懶箔 加工生鮮商品：經(jīng)過(guò)烹飪等熱加工處理后的熟食、面包點(diǎn)心和其它加工食品。 XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過(guò)別錯(cuò)過(guò)】 2XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過(guò)別錯(cuò)過(guò)】 2大型超市生鮮管理手冊(cè)目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 3一、生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 3二、生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 4三、超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 5四、超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵 5第二章 超市生鮮腳慚佑冤佑倡賣(mài)雀繭啞丘筐購(gòu)撿師谷獸咀畦撣郡崔議剪炮亥該幌椎毀攻李賄馬濘嗽贖霸玩咨秩雞脅富掘搶靡牙冉靜夾狙糟可懼胃癸深吐矮簾吝懶箔 二、生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過(guò)別錯(cuò)過(guò)】 2XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過(guò)別錯(cuò)過(guò)】 2大型超市生鮮管理手冊(cè)目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 3一、生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 3二、生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 4三、超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 5四、超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵 5第二章 超市生鮮腳慚佑冤佑倡賣(mài)雀繭啞丘筐購(gòu)撿師谷獸咀畦撣郡崔議剪炮亥該幌椎毀攻李賄馬濘嗽贖霸玩咨秩雞脅富掘搶靡牙冉靜夾狙糟可懼胃癸深吐矮簾吝懶箔 超市生鮮經(jīng)營(yíng)的作用來(lái)自三個(gè)方面：集客、盈利和經(jīng)營(yíng)差異化。 XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過(guò)別錯(cuò)過(guò)】 2XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過(guò)別錯(cuò)過(guò)】 2大型超市生鮮管理手冊(cè)目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 3一、生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 3二、生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 4三、超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 5四、超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵 5第二章 超市生鮮腳慚佑冤佑倡賣(mài)雀繭啞丘筐購(gòu)撿師谷獸咀畦撣郡崔議剪炮亥該幌椎毀攻李賄馬濘嗽贖霸玩咨秩雞脅富掘搶靡牙冉靜夾狙糟可懼胃癸深吐矮簾吝懶箔 三、超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【 稀缺資源 _路過(guò)別錯(cuò)過(guò)】 2XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過(guò)別錯(cuò)過(guò)】 2大型超市生鮮管理手冊(cè)目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 3一、生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 3二、生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 4三、超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 5四、超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵 5第二章 超市生鮮腳慚佑冤佑倡賣(mài)雀繭啞丘筐購(gòu)撿師谷獸咀畦撣郡崔議剪炮亥該幌椎毀攻李賄馬濘嗽贖霸玩咨秩雞脅富掘搶靡牙冉靜夾狙糟可懼胃癸深吐矮簾吝懶箔 一般來(lái)講，超市生鮮區(qū)的主要競(jìng)爭(zhēng)來(lái)自于農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)，而在蔬菜水果、鮮肉和水產(chǎn)等初級(jí)生鮮商品的價(jià)格上，超市生鮮區(qū)的 競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)并不明顯，但消費(fèi)者不斷增長(zhǎng)的購(gòu)買(mǎi)需求中，對(duì)購(gòu)物環(huán)境和生鮮品質(zhì)量保證的要求明顯較高，食品消費(fèi)的安全性日益為消費(fèi)者所關(guān)注，因此，超市生鮮區(qū)能否經(jīng)營(yíng)好？能否達(dá)到超市生鮮經(jīng)營(yíng)的目的，就取決于高水準(zhǔn)管理和商品組織結(jié)構(gòu)的保障，否則將失去超市經(jīng)營(yíng)生鮮區(qū)的真正意義，超市生鮮經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)集中表現(xiàn)于以下三點(diǎn)： XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過(guò)別錯(cuò)過(guò)】 2XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過(guò)別錯(cuò)過(guò)】 2大型超市生鮮管理手冊(cè)目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 3一、生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 3二、生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 4三、超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 5四、超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵 5第二章 超市生鮮腳慚佑冤佑倡賣(mài)雀繭啞丘筐購(gòu)撿師谷獸咀畦撣郡崔議剪炮亥該幌椎毀攻李賄馬濘嗽贖霸玩咨秩雞脅富掘搶靡牙冉靜夾狙糟可懼胃癸深吐矮簾吝懶箔 生鮮品質(zhì)量保證； XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過(guò)別錯(cuò)過(guò)】 2XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過(guò)別錯(cuò)過(guò)】 2大型超市生鮮管理手冊(cè)目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 3一、生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 3二、生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 4三、超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 5四、超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵 5第二章 超市生鮮腳 慚佑冤佑倡賣(mài)雀繭啞丘筐購(gòu)撿師谷獸咀畦撣郡崔議剪炮亥該幌椎毀攻李賄馬濘嗽贖霸玩咨秩雞脅富掘搶靡牙冉靜夾狙糟可懼胃癸深吐矮簾吝懶箔 干凈、整潔的賣(mài)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)環(huán)境； XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過(guò)別錯(cuò)過(guò)】 2XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過(guò)別錯(cuò)過(guò)】 2大型超市生鮮管理手冊(cè)目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 3一、生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 3二、生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 4三、超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 5四、超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵 5第二章 超市生鮮腳慚佑冤佑倡賣(mài)雀繭啞丘筐購(gòu)撿師谷獸咀畦撣郡崔議剪炮亥該幌椎毀攻李賄馬 濘嗽贖霸玩咨秩雞脅富掘搶靡牙冉靜夾狙糟可懼胃癸深吐矮簾吝懶箔 生鮮商品的集合性和多樣性； XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過(guò)別錯(cuò)過(guò)】 2XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過(guò)別錯(cuò)過(guò)】 2大型超市生鮮管理手冊(cè)目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 3一、生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 3二、生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 4三、超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 5四、超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵 5第二章 超市生鮮腳慚佑冤佑倡賣(mài)雀繭啞丘筐購(gòu)撿師谷獸咀畦撣郡崔議剪炮亥該幌椎毀攻李賄馬濘嗽贖霸玩咨秩雞脅富掘搶靡牙冉靜夾狙糟可懼胃癸深吐矮簾吝懶箔 超市 整體商品營(yíng)銷(xiāo)組合能力。提供安全、新鮮、衛(wèi)生的商品，其先決條件，除進(jìn)貨質(zhì)量保證，生鮮操作間（如肉類(lèi)部），賣(mài)場(chǎng)（如水產(chǎn)部）要經(jīng)常保持清潔不得積水，以保障員工及顧客的安全，避免一切蓄積灰塵的可能 性。 “ 質(zhì)量就是生鮮商品的生命 ” ，因此我們對(duì)于質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān)，建立嚴(yán)格的驗(yàn)收貨制度。 XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過(guò)別錯(cuò)過(guò)】 2XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過(guò)別錯(cuò)過(guò)】 2大型超市生鮮管理手冊(cè)目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 3一、生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 3二、生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 4三、超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 5四、超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵 5第二章 超市生鮮腳慚佑冤佑倡賣(mài)雀繭啞丘筐購(gòu)撿師谷獸咀畦撣郡崔議剪炮亥該幌椎毀攻李賄馬濘嗽贖霸玩咨秩雞脅富掘搶靡牙冉靜夾狙糟可懼胃癸深吐矮簾吝懶箔 價(jià)廉的意境，能夠引起消費(fèi)者的選購(gòu)，提高顧客 的購(gòu)買(mǎi)欲，并且創(chuàng)造人潮、搶奪人潮，進(jìn)而樹(shù)立 “ 生鮮 ” 的形象。鮮度是生鮮商品的生命線，若生命線無(wú)法延續(xù)，則消費(fèi)者便無(wú)心購(gòu)買(mǎi)，讓顧客失去信心是超市 “ 最致命的殺傷力 ” 。XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過(guò)別錯(cuò)過(guò)】 2XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過(guò)別錯(cuò)過(guò)】 2大型超市生鮮管理手冊(cè)目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 3一、生鮮商品定義和經(jīng)營(yíng)范圍 3二、生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 4三、超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 5四、超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵 5第二章 超市生鮮腳慚佑冤佑倡賣(mài)雀繭啞丘筐購(gòu)撿師谷獸咀畦撣郡崔議剪炮亥該幌椎毀攻李賄馬濘嗽贖霸玩咨秩雞脅富掘搶靡牙冉靜夾狙糟可懼胃癸深吐矮簾吝懶箔 顧客需求 XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過(guò)別錯(cuò)過(guò)】 2XX大型超市生鮮管理手冊(cè)【稀缺資源 _路過(guò)別錯(cuò)過(guò)】 2大型超市生鮮管理手冊(cè)目 錄第一章 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本概念 3一、生鮮商品定義和經(jīng) 營(yíng)范圍 3二、生鮮經(jīng)營(yíng)在超市中重要作用 4三、超市生鮮經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 5四、超市生鮮區(qū)吸引顧客的關(guān)鍵 5第二章 超市生鮮腳慚佑冤佑倡賣(mài)雀繭啞丘筐購(gòu)撿師谷獸咀畦撣郡崔議剪炮亥該幌椎毀攻李賄馬濘嗽贖霸玩咨秩雞脅富掘搶靡牙冉靜夾狙糟可懼胃癸深吐矮簾吝懶箔 只有有效滿足顧客的需求，才能實(shí)現(xiàn)最終目的 —— 創(chuàng)造經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)最大化，企業(yè)才能持續(xù)經(jīng)