【正文】 事項。 儲存冷庫應符合中央儲備凍肉儲存冷庫有關資質標準。 第十四條儲備凍肉加工企業(yè)應具備下列條件：凍豬肉加工企業(yè)應依法取得生豬定點屠宰加工企業(yè)資格，具備《生豬屠宰加工企業(yè)資質等級要求》（ SB/T103962021）規(guī)定的四星級以上（含四星級）的資質條件，產(chǎn)品質量應符合《分割鮮、凍豬瘦肉》 ()要求；凍牛、羊肉加工企業(yè)應符合《畜類屠宰加工通用技術條件》（ GB/T172371998）及《牛羊屠宰產(chǎn)品品質檢驗規(guī)程》（ GB183932021）的要求，凍牛肉產(chǎn)品質量符合《鮮、凍分割牛肉》（ GB/T172381998），凍羊肉產(chǎn)品質量符 合《鮮、凍胴體羊肉》（ GB99612021）。 第四章入儲管理 第十七條商務部根據(jù)布局合理、成本和費用節(jié)省、便于集中管理和監(jiān)督的原則，選擇儲備肉承儲單位和加工企業(yè)。儲備存欄活畜體重，活豬在 60 公斤以上，活牛在 400 公斤以上、活羊在 20 公斤以上。自合同簽 訂之日起 15 個工作日內辦妥資產(chǎn)抵押、擔保手續(xù)或足額交付保證金，并按計劃入儲。操作單位應及時將儲備肉入儲計劃執(zhí)行情況報商務部、財政部，并抄送中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行。 第二十七條在庫（欄）儲備肉由北京市專員辦監(jiān)督操作單位通過招標方式統(tǒng)一辦理財產(chǎn)保險。承儲單位應加強儲備肉日常管理，發(fā)現(xiàn)問題，及時報告操作單位，操作單位應提出處理意見并及時報告商務部、財政部。活畜原則上每年儲備 3 輪，每輪儲存 4 個月左右。特殊情況不能按時輪入的，須報商務部、財政部批準同意，否則按擅自動用儲備肉處理。公開競賣底價由商務部商財政部確定，操作單位組織實施，實行到庫提貨制；就地銷售按結算價格對承儲單位包干，由其自行銷售。 第三十八條動用儲備活畜的結算價格，原則上按基地場所在省級行政區(qū)域平均飼養(yǎng)成本確定。第八章質量管理 第四十條儲備肉應符合國家有關衛(wèi)生質量安全標準。商務部應對儲備肉質量情況進行抽查。 第四十五條建立儲備肉月份統(tǒng)計報表制度。 第四十八條專員辦對承儲單位執(zhí)行儲備肉收儲、輪換、動用、管理等情況進行檢查，并將檢查情況上報財政部，抄報商務部、中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行。 第五十二條操作單位和質檢單位違反本辦法的規(guī)定，由商務部商財政部給予警告，并責令其限期整改；情節(jié)嚴重的，扣撥其管理費和公證檢驗費補貼，直至取消其業(yè)務操作和公證檢驗單位資格。 第五十五條本辦法自 2021 年 9 月 15日起施行。 第四條 商務部委托商務部屠宰技術鑒定中心 (以下簡稱“鑒定中心 )負責儲備肉公證檢驗。 第七條 凡符合《辦法》第十三條及《中央儲備肉活畜儲備基地場資質條件》 (SB／ T10384)(以下簡稱《基地場資質條件》 )的企業(yè)，可申請儲備肉活畜儲備承儲資質。 第十條 省級商務主管部門對所在地的申請企業(yè)進行承儲資質初審；中央企業(yè)對其下屬的申請企業(yè)進行初審。專家應具備以下基本條件： (一 )熟悉黨和國家的有關肉類產(chǎn)業(yè)政策； (二 )從事肉類產(chǎn)、加、存、銷、研及相關工作，具有較高的理論水平和豐富的實踐經(jīng)驗； (三 )具有中高級專業(yè)技術職稱； (四 )公證誠信，負責務實； (五 )年齡在 60周歲以下。活畜儲備資質鑒定的重點是：企業(yè)規(guī)模 (基礎母畜 數(shù)量、活畜常年存欄量和育肥畜數(shù)量 )、生產(chǎn)和消毒設施、獸醫(yī)室和藥房、病畜隔離室、死畜處理設施、糞便處理設施等內容。 第十六條 鑒定合格的企業(yè)將獲得中央儲備肉承儲資質。 第二十條 儲備肉入儲計劃管理程序： (一 )華商中心根據(jù)入儲基本原則和市場調控需要，提出儲備肉入儲計劃初步意見； (二 )商務部市場運行調節(jié)司對華商中心提出的儲備肉入儲計劃進行研究，結合有關部門及地方商務主管部門意見，商華商中心提出調整意見； (三 )商務部市場運行調節(jié)司召開司務會，對儲備計劃集體討論，民主決策； (四 )將經(jīng)司務會批準的入儲計劃，報部領導審核； (五 )經(jīng)部領導審核同意，將入儲計劃會簽財政部、中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行，以聯(lián)合發(fā)文形式下發(fā)中國華孚貿(mào)易發(fā)展集團公司、地方商務主管部門并抄送財政部駐有關省 (自治區(qū)、直轄市、計劃單列市 )專員辦、有關省 (自治區(qū)、直轄市、計劃單列市 )中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行分行、華商中心、鑒定中心和承儲企業(yè)。 第二十四條 華商中心負責儲備肉招標采購的具體操作，以邀標方式邀請符合資質條件的加工企業(yè)參加競價采購。 3．單個企業(yè)中標數(shù)量不超過招標總量的 1／ 3。 第三十條 凍肉儲備重點檢查在庫儲存數(shù)量、生產(chǎn)日期、入庫時間、包裝標識、商品存放、庫溫、產(chǎn)品溫度、冷庫及設施設備衛(wèi)生管理情況、儲備臺帳制度、儲備垛卡制度、儲備肉信息監(jiān)測制度、費用申報等項目。標識牌的樣式為：長‘ 35cm，寬 25cm(見下表 )。凍肉儲備在庫發(fā)生入、出庫變化時，要及時更新標識卡內容。 第六章輪換管理 第三十七條 為確保儲備肉質量安全，在計劃執(zhí)行期內，每輪儲備肉出欄 (庫 )后，由華商中心組織承儲企業(yè)及時同品種等量輪入，保證儲備肉存儲期間足量在欄 (庫 )。 第四十條 儲備肉投放后，由承儲企業(yè)憑《中央儲備肉動用通知單》、《中央儲備肉送達接收書》到投放地商務主管部門蓋章確認投放效果。 第四十四條 華商中心負責儲備凍肉競賣的具體操作。 第八章質量管理 第四十六條 鑒定中心提出儲備肉公檢辦法，經(jīng)商務部批準后實施。 第四十九條 活畜儲備抽樣檢測通過抽取飼料和尿液，重點檢測違禁藥物、農(nóng)獸藥殘留、重金屬殘留等項目。 第五十二條 鑒定中心在得出公檢結論 3 個工作日內將公檢結論報商務部，并及時通知承儲企業(yè)。 第五十四條 公檢人員須嚴格按照公檢要求從事公檢工作，維護公檢的公正性，不得私自傳達、披露任何有關公檢信息。 第五十八條 有關檢查人員應遵守廉潔自律的各項規(guī)定，差旅費用由檢查人員自行承擔，不得接受承儲企業(yè)宴請和饋贈。被取消承儲資質的企業(yè)在兩年之內不得申請承儲資質。造成嚴重后果的，由商務部取消其承儲資質，構成犯罪的依法追究其刑事責任。 第四篇：市市級儲備肉管理辦法 第一章總則 第一條為了加強市級儲備肉管理，確保市級儲備肉數(shù)量真實、質量合格、儲存安全，做到儲得進、管得好、調得動、用得上，有效發(fā)揮應 急調控作用，參照《甘肅省省級儲備肉管理辦法》，結合我市實際，制定本辦法。 第五條從事和參與市級儲備肉管理、監(jiān)督、儲存、加工等活動的單位和個人，適用本辦法。 第八條市糧食和物資儲備部門負責擬定市級儲備肉總體規(guī)劃和總量計劃，報市政府研究審定后 ,由市糧食和物資儲備部門會同市發(fā)展改革部門、市財 政部門下達儲備計劃，由承儲企業(yè)組織實施。 第十條市財政部門負責儲備肉費用補貼資金的預算審核和撥付，會同市糧食和物資儲備部門監(jiān)督檢查費用補貼資金使用和績效評價情況。 第十三條市級儲備肉承儲企業(yè)應當符合下列基本條件： （一）具有獨立的法人資格，依法取得食品經(jīng)營許可等相關肉類儲存和經(jīng)營資質的企業(yè)； （二）具有全資或持有 51%以上股份的儲存冷庫。 第十五條因承儲企業(yè)的原因，出現(xiàn)數(shù)量不真實、質量不合格、操作不規(guī)范和儲備不安全等情形，責令整改、取消承儲資格或終止儲備合同，三年內不得從事我市儲備肉承儲業(yè)務。 第四章輪換管理 第十七條承儲企業(yè)按照市政府確定的儲備計劃任務，組織實施入儲工作，并及時向市糧食和物資儲備部門、市發(fā)展改革部門、市財政部門報告入儲計劃落實情況。 第二十條承儲企業(yè)應當依照本辦法及有關規(guī)定，建立健全市級儲備肉管理的各項規(guī)章制度。 第二十二條市級儲備肉輪出后，承儲企業(yè)必須同品種、保質等量及時輪入。 第二十四條市級儲備肉的貸款利息實行據(jù)實補貼的辦法。輪換價差按批次由市發(fā)展改革部門、市財政部門、市糧食和物資儲備部門三家據(jù)實核算，盈利部分上繳財政，虧損部分 據(jù)實核撥承儲企業(yè)。 第六章投放管理 第三十條市級儲備肉的投放，是指全市肉類市場出現(xiàn)價格異常波動、重大節(jié)假日保障民生消費需求或應急情況下而動用的市級儲備肉。 第三十二條市級儲備肉的投放費用按批次由市發(fā)展改革部門、市財政部門、市糧食和物資儲備部門共同據(jù)實核算，盈利上繳財政，虧損據(jù)實核撥承儲企業(yè)。 第三十五條承儲企業(yè)對有關部門的監(jiān)督檢查，應予以配合，不得拒絕、阻撓。 第五篇：中山級儲備糧油管理辦法 中山市市級儲備糧油管理辦法 （公眾征求意見稿） 第一章總則 第一條為規(guī)范市級儲備糧油管理，有效發(fā)揮市級儲備糧油在政府宏觀調控中的作用，根據(jù)《糧食流通管理條例》《廣東省糧食安全保障條例》，參照《中央儲備糧管理條例》《廣東省省級儲備糧管理辦法》《關于印發(fā)省級儲備糧動態(tài)管理實施細則（暫行）的通知》和《關于進一步完善省級儲備糧輪換管理工作的通知》等有關規(guī)定，制定本辦法。 第五條市級儲備糧油管理應確保儲備糧油數(shù)量真實、質量良好、輪換有序、儲存安全，確保儲得進、管得好、調得動、用得上，并節(jié)約成本和費用。 第九條中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行中山市分行（下稱市農(nóng)發(fā)行）等有關金融機構負責按照國家、省、市有關規(guī)定，及時足額發(fā)放市級儲備糧油所需貸款，并對發(fā)放的市級儲備糧油貸款實施信貸監(jiān)管。實施動態(tài)儲備模式的市級儲備糧油收儲和輪換，由承（代）儲企業(yè)自主實施。 動態(tài)儲備模式的市級儲備糧油輪換實行備案制，由承（代）儲企業(yè)每月月初制定當月輪換方案，報市發(fā)展改革部門備案后實施。實施動態(tài)儲備模式的市級儲備糧油，應當確保任一時點實際庫存數(shù)不少于儲備總量的 75%（食用植物油為 100%，具體比例按照國家和省的有關規(guī)定執(zhí)行），全年 12 個月月末平均庫存占儲備總量的比例要達到 85%以上，年末實際庫存數(shù)量必須達到滿庫狀態(tài)。 第五章倉儲管理 78 為市級儲備糧油儲備總費用，包括貸款利息、儲備費、輪換價差等。實行動態(tài)儲備模式的，按每月實際平均庫存量且不高于承儲計劃數(shù)量計算具體費用。 第三十六條承（代）儲企業(yè)應當建立健全財會統(tǒng)計制度，保證財務數(shù)據(jù)真實、準確、完整。 第三十九條出現(xiàn)下列情況之一的，可以動用市級儲備糧油： （一）全市或部分鎮(zhèn)區(qū)市場糧油供給明顯緊張，或者市場糧油價格出現(xiàn)異常波動。 第四十條動用市級儲備糧油，由市發(fā)展改革部門提出動用方案，報市政府批準。 （三）未按照規(guī)定及時下達市級儲備糧油輪換計劃，造成市級儲備糧油霉壞、變質的。 （三）擅自串換市級儲備糧油品種、變更市級儲備糧油儲存地點的。 （七）以市級儲備糧油對外擔?；虻謨攤鶆盏摹? 第十章附則 第五十一條 各鎮(zhèn)區(qū)的糧油儲備管理參照本辦法執(zhí)行