【正文】 劉彥華 年 齡 29 參加工作 時間 1999年 7月 最終學(xué)歷 （學(xué)位） 本科 (學(xué)士 ) 專 業(yè) 酒店管理 高校教齡 5 年 職 稱 講師 職 務(wù) （雙師） 東湖大廈副總理 酒店高級服務(wù)師 姓 名 張?zhí)m 年 齡 32 參加工作 時間 1995年 7月 最終學(xué)歷 （學(xué)位） 本科 (學(xué)士 ) 專 業(yè) 旅游管理 高校教齡 5 年 職 稱 講師 職 務(wù) （雙師） 泰華大廈人力資源部總監(jiān) 酒店高級服務(wù)師 姓 名 付麗娟 年 齡 29 參加工作 時間 1999年 7月 最終學(xué)歷 （學(xué)位） 本科 (學(xué)士 ) 專 業(yè) 酒店管理 高校教齡 5 年 職 稱 講師 職 務(wù) （雙師） 東湖大廈人力資源部總監(jiān) 酒店高級服務(wù)師 湖北省高等學(xué)校省級教學(xué)團隊 推薦 10 姓 名 方文飛 年 齡 32 參加工作 時間 1995年 7月 最終學(xué)歷 （學(xué)位） 本科 (學(xué)士 ) 專 業(yè) 旅游管理 高校教齡 5 年 職 稱 講師 職 務(wù) （雙師） 廈門悅?cè)A酒店人力資源部總監(jiān) 酒店高級服務(wù)師 姓 名 侯倩 年 齡 32 參加工作 時間 1995年 7月 最終學(xué)歷 （學(xué)位） 本科 (學(xué)士 ) 專 業(yè) 旅游管理 高校教齡 5 年 職 稱 講師 職 務(wù) （雙師） 北京保利大廈人力資源部總監(jiān) 酒店高級服務(wù)師 姓 名 王昕 年 齡 36 參加工作 時間 1993年 7月 最終學(xué)歷 （學(xué)位） 本科 (學(xué)士 ) 專 業(yè) 旅游管理 高校教齡 5 年 職 稱 副教授 職 務(wù) （雙師） 北京長富宮酒店人力資源部總監(jiān) 酒店高級服務(wù)師 姓 名 任燕 年 齡 31 參加工作 時間 1994年 7月 最終學(xué)歷 （學(xué)位） 本科 (學(xué)士 ) 專 業(yè) 旅游管理 高校教齡 5 年 職 稱 講師 職 務(wù) （雙師） 北京王府井酒店人力資源 部總監(jiān) 酒店高級服務(wù)師 姓 名 邵倩 年 齡 33 參加工作 時間 1996年 7月 最終學(xué)歷 （學(xué)位） 本科 (學(xué)士 ) 專 業(yè) 旅游管理 高校教齡 5 年 職 稱 副教授 職 務(wù) （雙師） 深圳東華假日酒店總經(jīng)理 酒店高級服務(wù)師 姓 名 馮經(jīng)理 年 齡 31 參加工作 時間 1994年 7月 最終學(xué)歷 （學(xué)位） 本科 (學(xué)士 ) 專 業(yè) 旅游管理 高校教齡 5 年 職 稱 講師 職 務(wù) （雙師） 上海喜來登酒店副總經(jīng)理 酒店高級服務(wù)師 湖北省高等學(xué)校省級教學(xué)團隊 推薦 11 姓 名 江總監(jiān) 年 齡 34 參加工作 時間 1995年 7月 最終學(xué)歷 （學(xué)位） 本科 (學(xué)士 ) 專 業(yè) 旅游管理 高校教齡 5 年 職 稱 副教授 職 務(wù) （雙師） 上海虹橋酒店人力資源部總監(jiān) 酒店高級服務(wù)師 姓 名 廖國華 年 齡 30 參加工作 時間 1991年 7月 最終學(xué)歷 （學(xué)位） 本科 (學(xué)士 ) 專 業(yè) 旅游管理 高校教齡 5 年 職 稱 講師 職 務(wù) （雙師） 廣州華美達酒店人力資源部總監(jiān) 酒店高級服務(wù)師 湖北省高等學(xué)校省級教學(xué)團隊 推薦 12 三、教學(xué)情況 （含實驗實訓(xùn)課）： （ 2020 年以來） 課程名稱 授課人 起止時間 總課時 旅游企業(yè)公共關(guān)系 （含實訓(xùn)課） 謝蘇 1989 年至今 5320 餐飲計劃與控制 （美國飯店協(xié)會教材） 韓鵬 2020 年至今 280 飯店財務(wù)管理 韓鵬 2020 年至今 640 市場營銷 韓鵬 2020 年至今 640 客房部運行與管理 韓鵬 2020 年 2020 年 280 旅游學(xué)概論 楊朝暉 2020 至今 1400 旅游心理學(xué)（含實訓(xùn)課） 楊朝暉 2020 至今 1400 旅游政策與法規(guī) 楊朝暉 2020 至今 1400 國際酒店日語班 日語聽 說面試課程 袁紅 2020 年至今 850 客房 部運行與管理 （實訓(xùn)課） 鐘毓華 2020 年至今 640 酒店成本控制 鐘毓華 2020 年至今 640 飯店客房管理 （美國飯店協(xié)會教材） 鐘毓華 2020 年至今 2801 酒店英語 王莉 2020 年至今 560 飯店職業(yè)英語 （含實訓(xùn)課） 繆小玲 2020 至今 1560 國際酒店英語班面試課程 （實訓(xùn)課） 繆小玲 2020 至今 1560 餐飲部運行與管理 （含實訓(xùn)課） 李俊 2020 至今 1400 旅游文化 李俊 2020 至今 1400 餐飲部經(jīng)營與管理 （實訓(xùn)課） 李俊 2020 至今 1400 人力資源 孫嫘 2020 年 2020 年 280 飯店業(yè)督導(dǎo) 孫嫘 2020 年 2020 年 280 導(dǎo)游業(yè)務(wù) 周曉梅 2020 至今 1400 湖北省高等學(xué)校省級教學(xué)團隊 推薦 13 課程名稱 授課人 起止時間 總課時 旅行社經(jīng)營與管理 蔣永業(yè) 2020 至今 1400 導(dǎo)游基礎(chǔ) 焦巧 2020 年至今 640 中國旅游文化 楊祖高 2020 至今 1400 飯店英語口語 余磊 2020 年至今 850 飯店管理 彭婷 2020 年 140 飯店信息化管理 王彬 2020 年至今 280 實習(xí)生指導(dǎo)（實踐課） 所有教師 2020 年至今 近 700 學(xué)生 畢業(yè)論文設(shè)計 所有教師 2020 年至今 近 700 學(xué)生 職業(yè)人生規(guī)劃 校內(nèi)外專家 2020 年至今 近 700 學(xué)生 ： （主要教材的使用和編寫情況） 教材名稱 作者 出版社 出版年 入選規(guī)劃或獲獎情況 旅游服務(wù)與管理專業(yè)綜合實習(xí) 謝蘇 高等教育出版社 2020 年 十 五規(guī)劃教材 旅游心理學(xué) 楊朝暉 華中師范大學(xué)出版社 2020 年 會展心理 謝蘇 重慶大學(xué)出版社 2020 年 會展心理 韓鵬 重慶大學(xué)出版社 2020 年 國家十一 專職教師呈現(xiàn)老、中、青梯隊，同時在職稱上面也呈現(xiàn)出不同層次如：教授、副教授、講師、助教，老帶新局面形成，專業(yè)發(fā)展后繼有人。 國際酒店（英語言）專業(yè)采取的是： +1+ 的方式，主要是學(xué)生在中學(xué)階段已經(jīng)經(jīng)過六年的英語言教學(xué)，經(jīng)過半年的職業(yè)英語的培養(yǎng)，學(xué)生已經(jīng)具備到酒店去實習(xí)必備的英語能力；一年的超五星級酒店英語實際鍛煉，學(xué)生不僅掌握的實踐技能，英語的聽說能力大大加強，返校后的一年半里 ，學(xué)生將提高管理理論和升華職業(yè)英語，學(xué)生以優(yōu)良的語言能力，熟練的職業(yè)技能和高尚的職業(yè)態(tài)度面臨國際酒店集團的挑選。下面分別進行陳述： ① 理論講授 其中鼓勵教師使用大量案例進行教學(xué)，并強調(diào)在課堂教學(xué)中應(yīng)該積極調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，使用腦力激蕩法，開展課堂討論。學(xué)生通過專題模擬，不僅掌握了一般工作方法，而且還很有創(chuàng)意。 （ 4） 切實可行的創(chuàng)新性改革措施 通過一下構(gòu)建和優(yōu)化酒店管理專業(yè)人才的課程體系、“六個培養(yǎng)空間”等方面全面提高學(xué)生 “五個能力”的學(xué)習(xí)能力、實踐能力、分析和解決問 題能力、創(chuàng)新能力、就業(yè)能力。實踐教學(xué)體系環(huán)節(jié)見下圖。 （ 2） 培訓(xùn)新疆酒店專業(yè)教師。 （ 5） 為武漢市三星級酒店、 周邊地區(qū)酒店的開發(fā)、規(guī)劃和重建提出意見。我們已經(jīng)與新世界酒店、東湖大廈、如家快捷酒店聯(lián) 系，并建立了長效合作機制。 結(jié)構(gòu)型雙師隊伍形成 通過長效機制的建立，邀請酒店知名人士和教師共同上課的，主要完成實 踐性較強的部分章節(jié)的教學(xué)。（酒店管理專業(yè)國際化最早，目前也是最成熟的，下文以國際酒店管理為例予以說明）整個酒店業(yè)對人才的需求呈現(xiàn)了這樣的趨勢：首先是國內(nèi)酒店人才飽和；后來，國內(nèi)酒店人才短缺；現(xiàn)在，國際酒店人才短缺。 國際合作項目是從無到有，畢業(yè)生的海外就業(yè)率也有了明顯的增加，成績非常顯著。 湖北省高等學(xué)校省級教學(xué)團隊 推薦 25 六、團隊今后建設(shè)計劃 （一）師資隊伍建設(shè)目標 現(xiàn)在學(xué)生最喜歡的老師并不是科研上成果最多的老師，因為老師的科研往往是理論性強，學(xué)生最喜歡的老師是有酒店工作背景、了解酒店前沿動態(tài)，上課也不喜歡總是滿堂灌輸，也不喜歡自己討論，他們喜歡更多的參與活動，職稱越高不一定越受到學(xué)生歡迎，老師們也不一定把這當回事，因為學(xué)校的科研考核導(dǎo)向與教學(xué)是“兩張皮”；另外，由于文科性質(zhì)和酒店行業(yè)的特殊性，提高教師在行業(yè)中的影響力迫在眉睫。因此，現(xiàn)在迫切需要教師熟悉國外酒店運作模式以及對于服務(wù)和管理工作能力要求。教師要刻苦學(xué)習(xí)專業(yè)教材，還要到酒店的管理部門中深入學(xué)習(xí)實際操作，擔任酒店部門經(jīng)理助理以熟悉酒店實際管理流程。 建立聽課、說課和公開課評比機制 堅持聽課、說課和公開課評比工作，提高課堂、課外教學(xué)和指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)能力，聽取督導(dǎo)、其他老師對課程的評價對于教師更快的成長有長足