【正文】 材的發(fā)展迄今已有 15 年的歷史。 1998 年，達到 840 多農戶種植， 2600 畝，創(chuàng)產值 300 余萬元，占當時全鎮(zhèn)國內生產總值的 5%以上。 20xx 年，全鎮(zhèn) 3070 余戶種植中藥材 萬畝，產值達 2400 萬元，戶均收入 7800 元。產量全國第一，該鎮(zhèn)通過種植中藥材現擁有資產 100 萬元以上的有 8 戶， 5099 萬元的有 36戶， 1049 萬元的有 219 戶，太子參種植戶有 50%的人家收入超過 10 萬元以上。 牛大場鎮(zhèn)海拔較低， 靠近佛頂山的區(qū)域為 天麻的適宜種植區(qū)，具有良好的中 11 藥材產業(yè)發(fā)展基礎，形成了成熟的中藥材市場，適宜規(guī)劃建立室內種麻有性繁育基地和 紅桿天麻室內規(guī)范栽培基地。01ˊ —108176。地屬山區(qū)，境內高山林立，巖容發(fā)達，東北方較高，最高海拔為 米，西南方偏低，最低海拔 656 米，平均海拔 700 米。由于具有明顯的中亞熱帶季風山地濕潤氣候特征，溫暖濕潤，雨量充沛，為生物繁衍提供了良好的生態(tài)環(huán)境。轄白垛、王家、谷定、石家 灣、半河、新光、勝溪 7 個行政村， 85 個村民小組共 9044 人。鄉(xiāng)內土地資源利用主要以耕地為主，耕地 公頃，園地 公頃，林地 公頃，牧草地 公頃，居民點及工礦用地 公頃，交通用地 公頃，水域 公頃，未利用土地 公頃。 20xx 年 8 月，鄉(xiāng)第七次黨代會提出了今后五年，白垛鄉(xiāng)將圍繞 “223”工作思路狠抓各 項工作：突出兩大任務，筑牢兩個基礎，做大做強三大產業(yè)。涉及的重要鄉(xiāng)鎮(zhèn)村包括白垛鄉(xiāng)谷定村、馬溪鄉(xiāng)、牛大場鎮(zhèn)金坑村 、 石橋村、甘溪鄉(xiāng)鹽井村、雙井鎮(zhèn)翁西村、馬號鄉(xiāng)黃古村、城關鎮(zhèn)白塘村。在高海拔地區(qū)適宜仿野生栽培烏桿天麻和烏桿天麻有性繁殖；中海拔地區(qū) 適宜 14 仿野生栽培紅桿天麻和紅桿天麻的有性繁殖；低海拔地區(qū)適宜進行萌發(fā)菌和蜜環(huán)菌的培養(yǎng)，紅桿天麻室內有性繁殖和室內規(guī)范化栽培。 天麻產業(yè)發(fā)展的基礎 條件 貴州省施秉縣上域中藥材農民專業(yè)合作 社和 貴州上域 天麻有限公司 以農戶為主體， 整合 “貴州省施秉縣民生天麻科技有限公司 ”（原 “貴州省施秉縣天麻菌種廠 ”） 的 天麻種植技術 和 “湖南上域玉竹有限公司 ”為產品開發(fā)和市場銷售 渠道 ，建立 的 “公司＋合作社＋基地＋農戶 ”的天麻產業(yè)化發(fā)展 戰(zhàn)略聯盟 ；貴州省施秉縣民生天麻科技有限公 司從事天麻 “兩菌一種麻 ”生產及商品麻栽培 12年，建立了天麻 “兩菌一種麻 ”生產基地和商品麻生產基地，積累了豐富的生產經驗，形成了一只生產技術人才隊伍；湖南上域玉竹有限公司多年從事藥材的加工，產品開發(fā)和市場銷售，形成了藥材加工、產品開發(fā)和市場銷售平臺，形成了一系列產品開發(fā)成果，同時培養(yǎng)了一支加工、產品開發(fā)和銷售的專業(yè)技術隊伍。施秉縣位于貴州省東部，黔東南苗族侗族自治州西北部，系黔東南、銅仁、遵義三市（州）結合部，東鄰鎮(zhèn)遠、北壤銅仁石阡縣，南連臺江縣、東南與劍河縣相鄰，西面與遵義地區(qū)余慶縣交界。成熟的市場和便利的交通條件，促進了天麻的流通過和銷售。 ”。鼓勵中西部地區(qū)因地制宜，積極承接東部地區(qū)產業(yè)轉移。黔東南州和施秉縣也制定了發(fā)展中藥材產業(yè)的政策措施，將中藥產業(yè)作為本地的支柱產業(yè)加快發(fā)展。據不完全統(tǒng)計，全省 9 個市（州、地）均有天麻生產，目前以大方、德江、印江、普安、施秉、貴陽等地為主要產區(qū)，面積約 萬畝，有性繁殖基地與菌種培育基地約 7000 ㎡。 地點：施秉縣新紅工業(yè)園區(qū)。 地點：施秉縣馬溪鄉(xiāng)、牛大場鎮(zhèn) 天麻產地初加工基地建設 建設規(guī)模： 45 萬斤商品麻鮮貨加工，需要土地面積 10 畝。 場地選擇：地勢高，干燥，通風良好。廠房建造從結構和功能上滿足食用菌菌種生產的基本需要。 配料分裝室（場）：要求水電方便，空間充足。 接種室：要設緩沖間，防塵換氣性能良好。培養(yǎng)室和貯存室墻壁要加厚，利于控溫。高壓滅菌鍋應使用經有關部門檢驗的安全合格產品。不應使用來源和種性不清的菌種和生產性技術未經系統(tǒng)試驗驗證的組織分離物作種源生產菌種。 生產過程中的技術要求 （ 1）容器：母種，使用玻璃試管和棉塞，試管 18mm 18mm或 20mm 200mm，棉塞要使用梳棉，不應使用脫脂棉。 （ 2）培養(yǎng)原料：化學試劑類，這類原料如硫酸鎂、磷酸二氫鉀等，要使用化學純級試劑。母種培養(yǎng)基滅菌 ~.12Mpa， 30min，木屑培養(yǎng)基和草料培養(yǎng)基滅菌 ， 或 ~， ，裝容量較大時，滅菌時間要適當延長。滅菌時應防止棉塞被冷凝水打濕。 （ 8）接種：接種室（箱）的基本處理程序，清潔 —— 搬人接種物和被接種物—— 接種室（箱）的消毒處理。接種完成后及時貼好標簽。 （ 10）貯藏：入庫，完成培養(yǎng)的菌種要求及時登記 入庫。 品種選擇：紅天麻，主要產于我國黃河及長江流域諸省，遍及西南至東北地區(qū)。具有生長快、適應廣、分生力強及耐旱等特性，是馴化后的優(yōu)良高產栽培品種。球莖短粗、橢圓形，含水量約 70％左右。 種麻的保存 ： 在天麻的休眠期選擇的種麻，若需越冬，應將種麻保存于腐質土中，貯藏于室內，室內溫度保持在 0℃ 10℃ 之間，使天麻經過低溫期而不受凍壞，天麻麻種必須經過 60 天左右的低溫處理才能萌發(fā)生長。 23 大棚的遮蔭管理 ： 大棚頂必須有遮蔭膜或其他遮蔭物，采用加減遮蔭物的方法調節(jié)遮蔭度。 插護桿 ： 花莖出土后很幼嫩，同時，在果期隨著果實長大和重量的增加，易被折斷。 人工授粉 ： 天麻開花后，在早上 10 時左右進行授粉，用左手輕握花序，用母指和食指捉住開放的花朵，右手用小鑷子或細竹簽伸入花被筒內，將唇瓣輕壓向外拉出，即可看清花被筒 內雄、雌蕊的位置，然后在合蕊柱的頂端輕輕撥開藥帽，在藥帽下面蘸取花粉塊，移置于同株花的雌蕊柱頭上，即完成了人工授粉。 種子采收后，一般應立即播種，不宜貯存。 帶種萌發(fā)菌的培養(yǎng) ： 將混勻的種子和萌發(fā)菌裝入塑料袋后放入培養(yǎng)房中，培養(yǎng) 72 小時，使混合時受傷的萌發(fā)菌長勢恢復，與種子充分接觸。每個平方撒 2 包。以前面的方式栽培第三層﹑第四層。新菌材：應盡量選擇形狀筆直，長 — 米、粗為 4 ㎝左右的新闊葉樹枝（樺樹、青杠樹、毛粟樹等闊葉樹），不得砍樹苗和砍粗大于５㎝的樹枝，新樹枝的二面用刀砍成魚鱗口，魚鱗口之間的距離為 3 ㎝左右、不得超過 5 ㎝。 栽培 ： 在山林下每隔 2 米左右 (不得低于 米﹑不得大于 米。將培育好的密環(huán)菌菌種材和新菌材平鋪在落葉上面，菌種材與新材的用量比為 1:2，即每隔二根新材擺放一根密環(huán)菌菌種材木材間隙在 2cm 左右。將天麻種放在木材上，麻種放在菌種材和新菌材之間，麻種與菌種材盡量靠近及接觸面盡可能大，穴的四邊多放一點。 采收 技術方案 采收期確定原則 ： 冬季，天麻在溫度低 10℃ 時進入休眠期，此時天麻不再生長，天麻塊莖有效成分積累達到 最高，水分含量最低， 次年開春后，隨著溫度升高，天麻生長速度加快，箭麻開始抽苔開花，地下塊莖變空腐爛，所以天麻的采收季節(jié)應選在深秋季節(jié)至次年立春之前。土壤干濕狀況：宜半干半濕、土壤易與天麻塊莖分離的潤松狀態(tài)， 天麻采收 ： 除穴上的雜草：用鐮刀將穴上的雜草割去，將穴的范圍確定下來 。在收集米麻和白麻的筐的底部放上一層松軟的細泥土或腐質土。采集天麻取出的長勢好、無雜菌、腐爛程度不高的菌材作為以后 種植天麻的菌種，采集的老菌材要堆放好，以免雜菌污染。100ｇ以上 .100ｇ以下和爛麻殘麻三個等級 .其中橫斷天麻和損傷面積較大的作為殘麻處理 . 清洗 ： 原皮天麻清洗：將選出的不同級別的新鮮天麻分別用清水洗凈，在清洗過程中用小刀將天麻表面的斑點挑除 .在這一過程中應注意損傷斑點 .蟲眼 .損傷的深度不 得超過超過天麻厚度的一半，若超過天麻厚度的一半視為殘麻處理 .清洗完后撈出濾干即可。 干燥 ： 武 火期 ， 將蒸制好的天麻放入烘架上烘，溫度保持在 60—70℃ 左右 .在烘的過程中隨時翻動天麻，以保持天麻各部分受熱均勻 .烘至天麻表面有皺紋時離開武火區(qū) 。壓制成型 ， 經過中火區(qū)干燥后的天麻，轉入成型箱，將天麻鸚哥嘴朝下，一個緊貼一個放好擺平，然后再上面放上壓蓋，在壓蓋上加重壓榨 48—72 小時。第二次發(fā)汗 ， 將經過文火干燥后已達到5—7 成干的天麻再次轉入發(fā)汗室，發(fā)汗室溫度控制在 10℃ 左右，室內通風順暢，將天麻放置在竹墊上自然發(fā)汗，并隨時翻動天麻由硬變軟時，內外水分飽和均勻，再轉入文火區(qū)進行干燥。 后期加工 、分級入庫： 多次重復第三次發(fā)汗和文火干燥兩個步驟，達到天麻表面色澤均勻，斷面呈現玻璃口，含水量達到相關標準即完成對天麻的加工。 天麻 “ 兩菌一種 ” 工廠建設投資 概算總投資： 1678 萬元 29 （ 1） 占地 60 畝的土地場平，主要費用是土石方的填挖（需根據選址后才能準確計算），預計為 60 萬元 。 （ 4） 占地 9000 平方米的 生產工廠 彩鋼棚 ， 300 元 /平方米，造價 270 萬元。 天麻有性種麻繁育基地建設 5000 平方米的種麻生產 基地，每平方米投入 100 元，合計投入 50 萬元。公司負責本項目建設工作，具體抓設備購置、廠房建設和天麻無性繁殖及技術推廣等工作。其政策性強，涉及多學科、多行業(yè)和多部門。統(tǒng)一部署天麻產業(yè)發(fā)展重大事項，抓好天麻產業(yè)發(fā)展的組織協(xié)調，督促檢查和宣傳動員，認真制定發(fā)展規(guī)劃與配套措施，落實目標責任，力爭把現代天麻產業(yè)建設成獨具特色和后發(fā)優(yōu)勢的支柱產業(yè)。并真正把施秉縣及周邊地區(qū)天麻產業(yè)的發(fā)展落實到行動上，切實做好施秉縣及周邊地區(qū)天麻產業(yè)的宏觀指導、組織協(xié)調與綜合服務工作，并納入重要議事日程。對重大工作與重大項目要統(tǒng)一部署，明確任務，各相關部門要密切配合，協(xié)調一致，形成施秉縣及周邊地區(qū)上下一盤棋合力興藥的良好局面，切實建立健全高效、協(xié)調的保障服務體系與管理機制。天麻種植方面，要加快培養(yǎng)一批栽培技術研究、育種、病蟲害防治研究、栽培技術推廣、生產管理等方面的科 技人員隊 33 伍。四是培訓農民技術員，由經過培訓的鄉(xiāng)鎮(zhèn)農技人員對基地農民技術員進行培訓，目的是讓農民技術員能 熟悉掌握栽培技術操作規(guī)程（ SOP），在廣大藥農中起到二傳手的作用。 加大對天麻產業(yè)的投入，建立多元化投入體系，加大對施秉縣及周邊地區(qū)天麻種植與科研、天麻加工與天麻銷售發(fā)展的支持力度 認真落實《關于推進中藥現代化科技產業(yè)發(fā)展的若干意見 187。運用縣農業(yè)產業(yè)化發(fā)展基金作為注冊擔保資金，與金融機構合作搭建投融資平臺，為天麻產業(yè)化發(fā)展項目（主要是加工項目）提供擔保，解決中藥產業(yè)化項目貸款難的問題。農村信用社按 1： 10 左右的比例放大資金，為每戶農戶提供 25 萬元的貸款。如以國家、省、地 中藥現代化發(fā)展專項 資金 、 農業(yè)發(fā)展專項資金 、 扶貧專項資金 、 石漠化治理專項資金 、 企業(yè)發(fā)展資金 等為依托，設立政府中藥產業(yè)發(fā)展等專項，吸引社會資金參與，增加對施秉縣及周邊地區(qū)中藥產業(yè)的投入。 招商引資。通過專項資金引導社會資金向天麻產業(yè)發(fā)展關鍵環(huán)節(jié)上的投入，特別要重點解決制約施秉縣及周邊地區(qū)天麻產業(yè)發(fā)展的共性問題，加大在技術創(chuàng)新、能力 35 建設、標準規(guī)范、知識產權、中藥資源保護撫育、野生變家種家養(yǎng)、品牌化與產業(yè)化，以及人才培養(yǎng)、信息交流等方面的投入，以促進施秉縣及周邊地區(qū)天麻產業(yè)的持續(xù) 、穩(wěn)定與健康發(fā)展。要制定與完善鼓勵社會資本、民間投資及外商投資的政策和措施，更好地吸引各種社會資金和外資參與施秉縣及周邊地區(qū)天麻種植，以及天麻新藥、天麻飲片、食品和 保健品相關產品的研發(fā)和生產等。以市場為導向，以企業(yè)為主體，以招商引資為手段，按照 “政府扶持、統(tǒng)一規(guī)劃、市場運作、法人開發(fā) ”的方針，不斷加強基礎設施建設，完善服務功能，打造集科研、開發(fā)、生產為一體，特色突出、優(yōu)勢明顯、關聯配套、互為 動力的現代化天麻工業(yè)科技園區(qū)。堅持繼承與創(chuàng)新并舉，采用現代科學方法對施秉縣及周邊地區(qū)天麻藥材、飲片、中成藥、食品和保健品相關產業(yè)產品的物質基礎、工藝技術與質量相關性等的深入研究，探討其物質基礎或藥效物質群及其量效關系等系統(tǒng)分析 和評價，建立其共性技術和質量評價標準體系，切實加強其生產、質量管理和降低、規(guī)避風險。加強天麻種植的安全分析與預警，開展其風險防范與規(guī)避 :要切實建立與加強天麻種植的風險防范機制，在依靠天麻種植科技進步化解部分風險的同時，對可能出現的自然災害和重大病蟲害等，要加強預測預報和預警應急，積極發(fā)展農業(yè)保險，鼓勵龍頭企業(yè)、中介組織幫助農戶參加農業(yè)保險，加強風險防范。要切實加強重點發(fā)展天麻藥材主產區(qū)和生產基地的產地加工、質量檢測和倉儲運輸等基礎設施建設及相關物資保障和公共服務，以確保施秉縣及周邊地區(qū)天麻產業(yè)化建設的有序而順利地開展。各企業(yè)和合作社為主，并與相關政府部門結合不斷完善天麻市場信息網絡服務體系的建設，逐步發(fā)展現代交易設施，建立網絡信息服務平臺，實現與農業(yè)信息網站聯網運行，提高產品的 信息收集、處理、發(fā)布的能力和服務水平，使施秉縣及周邊地區(qū)天麻飲片及其深加工產品交易方式，更好地向先進發(fā)達地區(qū)乃至向國際靠攏，產品不斷推到國內外市場。近階段的工作