【正文】 的經(jīng)濟(jì)處罰”。 為使把各項工作落實到實處，即應(yīng)堅持“各司其職，各負(fù)其責(zé)”的原則，逐級簽訂責(zé)任狀、層層落實責(zé)任制。 以理清工作思路，提高工作效率和實效，切實加強(qiáng)部門與部門之間的配合與協(xié)作。為此，在新的一年里，我將竭盡全力不懈努力，為公司的明天更加美好、更加輝煌，而去再創(chuàng)新佳績、再攀新高峰 ! 第二篇：酒店采購部工作總結(jié)最新 2020 采購工作是個艱苦的工作，常常風(fēng)里來，雨里去，在外奔波錯過飯點更是常有的事，今天就給大家整理了酒店采購部工作總結(jié)，希望對大家的工作和學(xué)習(xí)有所幫助，歡迎閱讀 ! 篇一：酒店采購部工作總結(jié) 20x 年已經(jīng)接近尾聲，在公司領(lǐng)導(dǎo)和各部門同事的 相互協(xié)助下，本部門的各項工作順利進(jìn)行。 。 二、存在不足 經(jīng)驗不足：由于經(jīng)驗不足，有時生產(chǎn)提報的原材料、設(shè)備零件等，不能很快的聯(lián)系到廠商，這說明供應(yīng)商的信息不是完全的掌握，所以在日后的工作中還要加強(qiáng)信息的積累。 三、努力方向 加強(qiáng)部門的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷提升業(yè)務(wù)技能，征詢產(chǎn)品信息，加強(qiáng)與客戶溝通，更好的保質(zhì)保量完成各項采購工作。 篇二：酒店采購部工作總結(jié) 20x 工作總結(jié)伴隨著公司整體規(guī)模的日益發(fā)展和壯大，采購部在過去的一年面臨了新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，回顧 20x年采購部整個工作狀況，總結(jié)如下： 一、采購部內(nèi)部員工比較穩(wěn)定，整個部門人員配置比較完整，工作職責(zé)心和工作熱情都有了很大提高，相互配合密切，分工細(xì)化。 (2)采購物資到貨及時率和合格率 x%， x%。但成品發(fā)貨過程不容樂觀，出現(xiàn)了混裝、錯裝、漏裝等現(xiàn)象，極大的影響了公司整體形象，因此20x年針對庫房暴露出了許多問題，庫房管理人員的工作職責(zé)心務(wù)必要進(jìn)一步強(qiáng)化，杜絕類似狀況的再次發(fā)生。提高采購部全體員工的工作潛力和工作職責(zé)心，優(yōu)化采購部內(nèi)部整個管理方式，全方位適應(yīng)公司未來發(fā)展的需要。target=39。 三、進(jìn)一步降低原材料價格，控制好對供貨單位的付款比例，在減輕財務(wù)部資金壓力的同時，保障原材料進(jìn)貨渠道暢通。相信 2021 年既是公司規(guī)?；?、產(chǎn)量化的一年，也是考驗我們采購部門業(yè)務(wù)水平、管理水平的一年。 貨比三家，確保采購物品物美價廉 為限度的降低酒店經(jīng)營成本，實現(xiàn)物美價廉，部門在日常工作中堅持對各部所需原材料進(jìn)行每周一次的市場調(diào)查，按照“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量的原則”進(jìn)行采購，對出現(xiàn)價格波動較大的原材料與各部進(jìn)行了及時的溝通調(diào)整，同時部門對所有入庫物資嚴(yán)格按酒店原料驗收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗收并做好質(zhì)量記錄，對不合格產(chǎn)品做到了及時的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營成本 。 如何開辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料。 加強(qiáng)與各部之間的溝通協(xié)調(diào)工作，確保采購供應(yīng)及時、保質(zhì)、保量。作為一名皮邊收購員，深感職責(zé)重大，使命光榮，務(wù)必不斷提高自己的基礎(chǔ)理論知識。 三、著眼公司發(fā)展，不斷提高供應(yīng)質(zhì)量 為了能采購的質(zhì)量好的原材料，我用心聯(lián)系親朋好友，努力開拓進(jìn)貨渠道，多次跑 x、下 x，以職責(zé)擔(dān)當(dāng)重任，以忠誠回饋信任，有時為了降低采購成本，不惜動用自己的關(guān)系，甚至和供應(yīng)商爭得面紅耳赤。 一份春華，一份秋實，在采購的道路上我付出的是辛勤的汗水，但收獲的卻是那一份份充實和一份份沉甸甸的喜悅。 20x 年我們公司在 x 的太陽能工程有 x 信息工程大學(xué)和 x 小學(xué)。 通過這次維修我個人終結(jié)太陽能調(diào)試，各項參數(shù)設(shè)定后，是手動測試正常后再離開，水箱水位探頭必須根據(jù)水箱的高度，調(diào)節(jié)各水位位置，保證不能有錯誤的顯示，這樣才能保證我們的太陽能系統(tǒng)工作正常，避免不必要的損失。 在我們公司剛起步的時候，做的工程有溫縣空氣源和安信平板太陽能，其中溫縣的致命的是沒有考慮后期售后，溫縣空氣源主機(jī)如果出現(xiàn)問題，這個系統(tǒng)必須全拆，因為他沒有維修空間，安信酒店的平板問題是坡度小，導(dǎo)致 x 不徹底，現(xiàn)在問題是有兩排出現(xiàn)了銅管凍裂，這些問題不是大的問題，但是給客戶造成 不好的影響，最壞就是對我們的工程失去信心。 材料的價格，種類有很多，這個在預(yù)算是個頭痛事，我準(zhǔn)備在下一年把各種材料的價格，品種，質(zhì)量好壞做一個詳細(xì)的表格，方便以后的預(yù)算， 在材料上還需要各項目經(jīng)理的配合和監(jiān)督，材 料在工地上的使用中出現(xiàn)的問題，及質(zhì)量問題，還需要各項目經(jīng)理的及時溝通。 當(dāng)然還有特殊情況，特殊情況特殊對待，如工程上急需的材料可以當(dāng)天報第二天到，不能天天特殊情況，我還有其他的事情要做，希望各項目經(jīng)理的理解。 新的一年新的開始，祝大家在新的一年有一個新的開始。 想方設(shè)法，降低酒店運(yùn)營成本 一是配合餐飲、客房部，完成了部分供貨商合同到期后的續(xù)簽，并模仿餐飲部干貨供貨方式，對餐飲部小菜供貨也施行了兩家競爭的方式，進(jìn)一步降低了部門成本，提高了供貨質(zhì)量； 二是對客房一次性進(jìn)行一了次調(diào) 價工作； 三是為進(jìn)一步提高精品屋的經(jīng)營能力，部門同客房一起尋找供貨品種近 100余種 二、存在的不足： 第一季度，采購部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒店和部門下達(dá)的各項采購任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)，其主要表現(xiàn)在以下幾個方面： 一是在日常采購工作中，缺乏較強(qiáng)的計劃性，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計劃，從而有時導(dǎo)致采購較為零亂，丟三落四； 二是二線為一線服務(wù)的意識還有待于進(jìn)一步提高； 三是 在如何開辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料； 四是自身的學(xué)習(xí)意識不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高； 三、下一步努力方向： 第二季部門將以上季度工作中存在的問題整改為重點，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，牢固樹立后臺圍繞前臺轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動溝通，勤于調(diào)查，嚴(yán)格把關(guān)，努力做好物品采購保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作，確保酒店經(jīng)營管理正常有序的開展。我們樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念積極落實采供工作要點和年初制定的工作計劃。 2021年我們進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)采購工作透明在采購工作中做到公開、公平、公正。 完善制度職責(zé)明確按章辦事。采購部按項目部和施工單位上報的采購計劃公開招標(biāo)邀標(biāo)單位都在三家以上有的多達(dá)十余家并且邀標(biāo)談質(zhì)論價全過程總工辦、工程部、審計部、采購部都參與增加陽光采購?fù)该鞫日嬲龅浇档统杀尽⒈Ｗo(hù)公司利益。 監(jiān)督機(jī)制基本形成。要求各長期合作供應(yīng)商在原東和銀都、東和灣、東和春天的原價位的基礎(chǔ)上下浮個百分點當(dāng)然針對部分價格較高而又不降價的供貨商我們也做了局部調(diào)整。 三、進(jìn)一步加強(qiáng)對供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào) 2021年采供部進(jìn)一步加強(qiáng)了對供應(yīng)商管理本著對每一位來訪的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度制定了《采購供應(yīng)部供方信息表》對每一位來訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類登記確保了每一個供應(yīng)商資料不會流失。因為公司的成本核心競爭力的體現(xiàn)最主要的來自于公司所有供應(yīng)商的支持力度供應(yīng)商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。我們發(fā)展了諸如達(dá)鋼集團(tuán)、拉法基水泥集團(tuán)、鴿牌電線電纜公司、伊士頓電梯集團(tuán)等戰(zhàn)略合作伙伴單位。 六、 2021年將具體從以下幾方面予以改進(jìn) 公司推行流程管理的契機(jī)細(xì)化采購管理流程 10 個房地產(chǎn)企業(yè)管理水平的差異最明顯的體現(xiàn)在流程管理上的差異流程管理成熟度是衡量企業(yè)是否進(jìn)入規(guī)范化的主要標(biāo)志公司從規(guī)范化進(jìn)入精細(xì)化管理階段最重要的前提是建立強(qiáng)大的流程管理體系。它不單對項目采購資金進(jìn)行了合理的配置和分發(fā)還同時建立了一個資金的使用標(biāo)準(zhǔn)以便對采購實施行為中的資金使用進(jìn)行隨時的檢測與控制確保項目資金的使用在一定的合理范圍內(nèi)浮動。這樣既能保證采購物資供應(yīng)的質(zhì)量又能有力的控制采購支出。 建立同一類貨物的價格目錄。在 202021 年的工作中我們部門要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗借鑒好的工作方法努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。為公司在新的工作中再上新臺階、更上一層樓貢獻(xiàn)出自己的力量。 一、完善酒店相關(guān)采購制度。 三、采購數(shù)據(jù)的信息化管理 有鑒于過去一年在采購工作中出現(xiàn)的諸多弊端，如采購的及時性等問題，并針對其中一些突出問題進(jìn)行了歸納總結(jié)，其無序化管理是導(dǎo)致出現(xiàn)該類問題的重要影響因素。酒店出現(xiàn)過香煙質(zhì)量問題，在問題出現(xiàn)的同時，采購部第一時間和所負(fù)責(zé)的采購員聯(lián)系，并協(xié)助人事部進(jìn)行調(diào)差鑒定，最終是問題得到圓滿解決（并非質(zhì)量問題）。在本年的采購工作中對上述幾方面的把握的力度有待加強(qiáng)，申購單往往沒有庫房的簽字，尤其是客房、廚房的物品更要加強(qiáng)原則，避免重復(fù)采購。因此，采購部采購源頭著手，要求各供應(yīng)商對其所供物品需提供相應(yīng)的產(chǎn)品合格證、檢疫票據(jù)等能證明其所售物品符合國家質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。有鑒于在 2021 年所存在的諸多問題，在 2021 年的工作中將從以下方面著手，努力提高采購部的工作效率： 進(jìn)一步加強(qiáng)對供貨商的協(xié)調(diào)管理 繼續(xù)完善采購部供貨商信息表，對現(xiàn)有和潛在的供貨商分類登記，進(jìn)一步擴(kuò)大供貨市場信息空間，對其所提供的供貨信息做橫向比較，努力掌握市場價格的第一手資料，以備下次采購時能采購到性價比相對較高的產(chǎn)品。③分開供應(yīng)，形成競爭 根據(jù)以往生鮮的采購數(shù)量，可以把海產(chǎn)、干副調(diào)料、蔬菜個找一家供貨 商對酒店進(jìn)行分開供應(yīng)，形成競爭。 提高業(yè)務(wù)素質(zhì)和責(zé)任感①文化理論培訓(xùn) 采購部每季度將進(jìn)行一次文化知識和專業(yè)技能的培訓(xùn)（每次 2 小時），提高采購員的業(yè)務(wù)水平。 對于即將到來 2021 年，采購部全體員工將以飽滿的精神面貌，勤懇的工作態(tài)度，廉潔的工作作風(fēng)迎接各項挑戰(zhàn)。為把好價格、品種質(zhì)量關(guān)，控制原材料成本，提高本的經(jīng)濟(jì)效益，我們采取了一系列措施。客房低耗品在開業(yè)之前所購進(jìn)的和開業(yè)以后市場購買的進(jìn)行了對比在質(zhì)量相同的前提下選擇價低的購買，為酒店節(jié)約成本。教育并監(jiān)督采購人員，熟悉各部所需原材料規(guī)格、質(zhì)量、價格等，熟悉市場行情，摸清市場變化因素，從源頭上把好關(guān)，把質(zhì)量和價格作為工作的重心，一切圍繞經(jīng)營開展工作。 在酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求下，對各類原材料進(jìn)行每月市場調(diào)查，定期不定期共同上市場對所有原材料進(jìn)行質(zhì)量對比、價格對比，并將 市場訊價制度扎實落實好。時鮮性、季節(jié)性物品原材料及時提供樣板樣品，供所需部門參考使用。切實做到貨經(jīng)三家，為酒店的經(jīng)營做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。有時候不能及時的采購回部門所需的物品，有單就買造成過量采購等。 在新的一年中要深入細(xì)致的做好思想工作，并制定周密的工作計劃，督導(dǎo)檢查制度落實情況。 四、采購貨品分為 ： 貨倉存貨補(bǔ)充：倉庫管理人員要經(jīng)常檢查庫存貨品的存量的變化，貨品庫存量到達(dá)最低界線時，填寫“采購申請單”。 食物和飲料以及煙酒供應(yīng)：食物和飲料以及煙酒供應(yīng)品性質(zhì)不同，且受客人流量和消費(fèi)高低的影響，故每大都有很大的流量，食物和飲料以及煙酒品質(zhì)方面的選定，需要廚房部門、酒吧、采購部和成本主任、倉庫主任的合作，以便以最佳的食物，產(chǎn)出最好的菜。 急用和零星用品、辦公用品。采購部 經(jīng)理初審?fù)夂?，按倉庫“采購申請單”內(nèi)容要求，選定相應(yīng)供應(yīng)商，提出采購意見，標(biāo)明本次申購單每種商品的價格，按采購審批程序報批，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，采購部立即組織實施