【正文】 村有耕地 520畝 ，苑壩 村地勢平坦，水資源條件好，該區(qū)氣候溫和，雨量充沛，資 源條件好（區(qū)內(nèi)有 磨鄉(xiāng)河 作水資源保障）， 苑壩村已 發(fā)展食用菌種植 10萬袋 。 運(yùn)輸、電力、通訊條件 項目區(qū) 依托貴黃、貴畢、貴新等高等級公路網(wǎng)， 可 在 極短時間內(nèi)把產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)礁浇》莺脱睾３鞘小＜Z：經(jīng)：飼比例為 5:3:2，項目區(qū)農(nóng)業(yè)及農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展 較快 ，種植結(jié)構(gòu)日趨合理 ， 農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入和農(nóng)民投入不斷增長，為該項目實施提供了強(qiáng)有力的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ) 。 另一方面還可在 網(wǎng)上建立 企業(yè)網(wǎng)站，加強(qiáng)與食用菌加工企業(yè)的合作，建立有機(jī)食用菌 網(wǎng)絡(luò) 營銷平臺 。初加工包括干制品加工、鹽浸品、糖浸品、膨化品，如低糖菇脯、凍干食用菌、食用菌罐頭等，以及利用殘菇和下腳料加工成的休閑食 品或者即食食品等。 近年來，隨著人們對 有機(jī) 食用菌消費(fèi)品的認(rèn)識增強(qiáng)，食用菌加工企業(yè) 發(fā)展 迅速。 發(fā)展平菇、金針菇等食用菌 ，滿足市場大眾消費(fèi)，穩(wěn)定產(chǎn)品的銷售量。 食用菌種植 100 萬袋 ，其中青山村 70 萬袋，南門村 20 萬袋，苑壩村 10 萬袋。 科技培訓(xùn)：年培訓(xùn)農(nóng)民 500 人次 。 組織生產(chǎn)： 項目批復(fù)后 10 天 內(nèi)組織 生產(chǎn) ， 6 個月內(nèi)完成 全部 種植任務(wù)。 有機(jī)食用菌 生產(chǎn)技 術(shù) 生產(chǎn)環(huán)境的要求 有機(jī) 食用菌 生產(chǎn)基地應(yīng)遠(yuǎn)離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染區(qū)、生活垃圾場等。 (3)品種選擇： 食用菌 品種應(yīng)選擇高抗病蟲害、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)環(huán)境的品種，要求盡可能來自有機(jī)認(rèn)證地塊的非轉(zhuǎn)基因 菌種。 10 茶樹菇主要配方：棉籽殼 20%， 玉米芯 40%， 木屑 20%， 麥麩或玉米粉 10%，大豆粉 8%， 庶糖 1%， 石膏 1%。發(fā)酵成熟的培養(yǎng)料堆內(nèi)有大量的白色放線菌菌絲生長，且具玉米芯發(fā)酵的清香味，即可散堆降溫裝袋栽培。 （ 4）菇房消毒 菇房在使用前必須進(jìn)行嚴(yán)格的 熏蒸 消毒，通常在料袋進(jìn)入前 3 天進(jìn)行。 金針菇的種植技術(shù)：除培養(yǎng)料不同，生長溫度不同 (一般在秋冬季生產(chǎn) )，出菇時需要搔菌外其余種植技術(shù)與平菇的種植技術(shù)大致相同，此處不再另作介紹。 裝袋 :最好用裝袋機(jī)裝袋。 (3)接種。接種量要適量，一般每瓶菌種 (750 毫升 )接 20袋。若氣溫高，早晚應(yīng)增加通風(fēng)，或拉開袋的旋轉(zhuǎn)距離，以利散熱。 光照：靈芝菌絲生長不需光照，光照會降低菌絲生長速度，使子實體提早形成。 室內(nèi)栽培：培養(yǎng)室 (或芝棚 )要通風(fēng)透光，清潔衛(wèi)生，地面上每隔70 厘米寬放一行兩磚，菌袋就放在此磚塊上面 56 層。栽培室內(nèi)還要有足夠的散射光，并且要求光線均勻，光線是菌蕾形成和開片的必要條件。 (6)采收。 管理機(jī)構(gòu)及運(yùn)行方式 12 組織管理 項目 申報 單位 :普定縣農(nóng)業(yè)局 項目管理單位 :普定縣農(nóng)業(yè)局 項目實施單位 :普定縣青山食用菌種植專業(yè)合作社 項目協(xié)作單位 :普定縣城關(guān)鎮(zhèn)、化處鎮(zhèn)政府 技術(shù)依托單位 :普定縣農(nóng)業(yè)局 成立項目領(lǐng)導(dǎo)小組 , 由主管農(nóng)業(yè) 局 長任組長。 資金管理 資金設(shè)專帳 、專戶 管理，嚴(yán)格遵守國家有關(guān)財務(wù)規(guī)定，按 實施方案進(jìn)行資金使用，實行財務(wù)報帳制度，按進(jìn)度定期報帳，接受審計 部門的審計。農(nóng)戶嚴(yán)格按照技術(shù)規(guī)程和要求進(jìn)行實施。 13 項目效益評價 經(jīng)濟(jì)效益 生產(chǎn)成本 生產(chǎn)食用菌的用料為各種農(nóng)作物秸稈，包括（玉米芯、黃豆秸、木屑、玉米稈等），每公斤原料成本 元左右，每袋需菌種成本 元，按目前的袋栽法生產(chǎn)，生 產(chǎn) 1 公斤需人工成本 元，其它材料成本 元，燃料成本 元。 50 萬袋可產(chǎn)平菇鮮菇 50 萬公斤；茶樹菇生物學(xué)轉(zhuǎn)化率按 80%計算， 25 萬袋茶樹菇可產(chǎn)鮮菇 20 萬公斤；金針菇生物學(xué)轉(zhuǎn)化率按 80%計算， 20 萬袋可產(chǎn)金針菇16 萬公斤；靈芝生物學(xué)轉(zhuǎn)化率按 8%計算 (干品 )，年產(chǎn)量為 萬 公斤 。 項目 建設(shè) 后， 100 萬袋 有機(jī) 食用菌 標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn) 示范 基地， 年 可向市場提供 鮮菇 86 萬公斤 ，干菇 萬公斤 ，總產(chǎn)值達(dá) 306 萬元 ， 扣除各類直接生產(chǎn)費(fèi)用 160 萬元， 可 新 增純收入達(dá) 156 萬元，投 入 產(chǎn) 出 比為 1∶。 生態(tài)效益 項目建成后以示范區(qū)作為樣板，總結(jié)完善 有機(jī) 食用菌生產(chǎn)操作 規(guī)程，大力推廣 有機(jī) 食用菌 生產(chǎn)， 減少 過量 使用 農(nóng)藥、化肥 帶來的土壤板結(jié)，種植 環(huán)境惡化 。 普定縣 農(nóng)業(yè)局 2020年 4 月 19 日 項目建設(shè)內(nèi)容及投資計劃表 項目建設(shè)內(nèi)容 數(shù)量 單位 單 價 金額 資金來源 （萬元） (一 )生產(chǎn)設(shè)施建設(shè) 、微噴設(shè)施 6 套 3 省級財政資金 15 80 m2 800 元 /m1 農(nóng)民自籌 40 m2 800 元 /m2 農(nóng)民自籌 10 m2 800 元 /m2 農(nóng)民自籌 50 m2 800 元 /m2 4 農(nóng)民自籌 50 m2 800 元 /m2 4 農(nóng)民自籌 50 m2 800 元 /m2 4 市縣匹配 3萬農(nóng)戶自籌資 1 萬 (二 )生產(chǎn)用器械 : 1 臺 元 /臺 農(nóng)民自籌 2 臺 元 /臺 農(nóng)民自籌 能粉碎機(jī) 2 臺 元 /臺 1 農(nóng)民自籌 2 臺 元 /臺 農(nóng)民自籌 1 臺 元 /臺 農(nóng)民自籌 (三 )生產(chǎn)成本投資 130 10 袋 1 元 /袋 10 農(nóng)民自籌 1 萬工作日 50 元 /工作日 50 市縣匹配 100 噸 700 元 /噸 7 農(nóng)民自籌 100 萬公斤 元 /公斤 40 省級財政資金 10 省級財政資金 費(fèi) 農(nóng)民自籌 農(nóng)民自籌 6 農(nóng)民自籌 （四）項目管理費(fèi) 農(nóng)民自籌 合 計 800 元 /m2 160