乳業(yè)公司手工灌裝操作規(guī)程和產(chǎn)品凈含量監(jiān)督規(guī)定-預覽頁
【正文】 3 換版說明 本標準更改了 Q/MNDW/《手工灌裝操作規(guī) 程》中的部分內(nèi)容。 果粒鍋或勺連續(xù)使用 2 個小時必須進行手工清洗并進行消 毒 180 秒以上方可使用，待用果粒鍋或勺須浸泡在干凈的消毒液 中。 在不得已接觸后，必須重新洗手 消毒后方可再進行生產(chǎn)。 將空桶（或瓶）置于電子秤上， 此時會顯示空桶（或瓶） 的重量，然后將電子秤歸零，灌注料液后顯示值為產(chǎn)品凈含量。添加過程 中果粒操作人員不得使桶口接近工衣，不得為了方便拿取而將手 指放入桶（或瓶）中。自動灌裝時由灌裝系統(tǒng)自動完成。毛巾擦桶（或瓶）口的一面 不得接觸不潔凈的區(qū)域、人員及物品（如不得接觸灌裝平臺及工 衣、不得用來擦拭灌裝平臺等不潔凈區(qū)域），如不小心接觸后必 須重新清洗消毒后方可使用。 包裝 將產(chǎn)品放到鏈條上進行噴碼。漏奶部位一般多出現(xiàn)在頸 部的牙口處和桶（或瓶）的手柄與桶（或瓶）體相連接處，需重 點關注。 噴印批次后，檢查箱體打印是否正確。 產(chǎn)品凈含量監(jiān)督規(guī)定 1 目的 為了使產(chǎn)品容量滿足要求，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
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