【正文】 入備餐間必須更衣兩次，按分餐要求洗手消毒、帶口罩、帶衛(wèi)生手套、帶工作帽。索取和查驗的營業(yè)執(zhí)照（身份證明）、生產許可證、流通許可證、質量認證證書、商檢證明、檢驗檢疫合格證明、質量檢驗合格報告和銷售發(fā)票（憑證）應當按供貨商名稱或者食品種類整理建檔備查，相關檔案應當妥善保管，保管期限自該種食品購入之日起不少于2年。食品安全管理人員定期查閱食品臺賬和檢查食品的儲存狀況，對即將到保質期的食品，應當在食品臺賬中做出醒目標注，并優(yōu)先出貨；對超過保質期或者腐敗、變質、質量不合格等不符合食品安全標準的食品，應當立即停止銷售，撤下柜臺報損。食品應分類（即：食品原料、半成品、成品；植物性食品、動物性食品和水產品；生、熟食品等）分架、隔墻隔地（隔地30cm、隔墻10cm）存放，各類食品有明顯標志，有異味或易吸潮的食品應密封保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存，散裝食品應盛裝在容器內并加蓋密封并張貼標識。配備與經營的食品品種、數(shù)量相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或設施，主要設施宜采用不銹鋼，易于維修和清潔。各功能區(qū)和食品原料、半成品、成品操作臺、刀具、砧板等工用具，應分開定位存放使用，并有明顯標識。設立獨立的餐飲具洗刷消毒室或專用區(qū)域，消毒間內配備消毒、洗刷保潔設備。餐具消毒前必須清洗干凈。（六）食品粗加工管理1分設肉類、水產類、蔬菜原料加工清洗區(qū)域池，并有明顯標志。擇洗、切配、解凍、加工工藝流程必須合理，各工序必須嚴格按照操作規(guī)程和衛(wèi)生要求進行操作，確保食品不受污染。1做到刀無銹、砧板不霉，整齊有序，保持室內清潔衛(wèi)生。烹調后至食用前需要較長時間（超過2小時）存放的食品應當在高于60℃，或低于10℃的條件下存放，需要冷藏的熟制品應在放涼后再冷藏。應嚴格按照《食品生產經營單位廢棄食用油脂管理規(guī)定》要求，搜集處理廢棄油脂，及時清洗抽油煙機罩。做餡用的肉、蛋、水產品、蔬菜等原料要按照粗加工食品安全制度的要求加工。當餐未用完的面食，應當妥善保存，糕點存放在專用柜內，含水分較多的帶餡糕點，要冷藏，注意生熟分開保存。（九）裱花制作管理裱花應在專間內由專人加工制作，其他人不得隨意進出，個人生活用品及雜物不得帶入裱花間。第四條學校應建立食品安全工作組織機構，實行以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制。學校食堂應建立從業(yè)人員健康檔案，從業(yè)人員經食品安全培訓合格并取得健康證明后方可上崗。第十條學校食堂禁止出售冷葷涼菜（大專院校食堂除外），禁止加工豆角，禁止將回收食品再次加工后銷售，禁止外購直接入口食品、禁止使用亞硝酸鹽。各類工具用具分類存放，防止交叉污染。第十四條學校食堂應建立餐廚廢棄物處置管理制度，并如實進行登記。第十八條學校食堂應加強管理和自律，嚴格執(zhí)行保障食品安全的法律法規(guī)、規(guī)章及相關規(guī)范及制度，認真落實餐飲服務食品安全監(jiān)督部門提出的食品安全要求和意見，采取切實有效的措施，確保食品安全。應當建立臺賬(采購記錄)。未包裝食品及食品添加劑標簽要求應符合《中華人民共和國食品安全法》第4448和66條的規(guī)定。四、加強教職工的職業(yè)道德教育，對幼兒堅持正面教育，嚴禁態(tài)度粗暴，動作生硬，體罰或變相體罰。八、班級保教人員必須按照“幼兒園一日工作規(guī)范”要求來操作，長期、經常性地對幼兒進行常規(guī)安全教育，文明說話、文明做事、文明交往，每個活動前提出活動要求，活動后有小結，活動前后清點人數(shù)，以防幼兒走失。幼兒園食品安全管理制度目錄篇六經常組織教職工學習消防知識，參加消防安全知識培訓，增強消防安全意識。經常檢查伙房、食堂等明火使用場所的防火安全工作，防止火災發(fā)生。嚴格控制電水壺、空調等電器的使用，禁止使用電爐，防止電線超載引發(fā)火災事故。幼兒園食品安全管理制度目錄篇七一、學校要對全體師生進行食品衛(wèi)生安全的防范自我保護及救助方法的宣傳、教育。四、根據(jù)病人的情況需立即送有關醫(yī)院治療的，協(xié)助衛(wèi)生醫(yī)療機構救治病人。本制度適用于學校內網絡機房、各計算機網絡用戶。⑵未經允許不得對校園網絡中存儲、處理或者傳輸?shù)臄?shù)據(jù)和應用程序進行刪除、修改或者增加?？诹畹男薷募霸O定需做好專門記錄和備案。學校網站的策劃，內容的增刪由中心負責。1本制度自發(fā)布之日起實施。早上接幼兒入園時，要嚴格檢查幼兒，要求家長密切配合，不得將石子、圓珠、硬幣、火柴、打火機、小刀、鐵器及容易傷人的物品帶入幼兒園。對幼兒經常進行安全教育，教育幼兒不打人，不推人，不抓人，不罵人，不猛跑，不亂刻亂畫，不爬樹，不上墻，不亂扔石頭，不玩火，不將異物放進耳鼻口，不擅自關門開門，不用手摸電插座，不攀登陽臺欄桿，不從高處往下跳，不在樓梯上玩耍，不離開集體私自出走，不亂采摘花果吃，不隨意捕捉昆蟲放入口里，發(fā)現(xiàn)問題當場糾正。要求家長送幼兒入園時，必須送到班上交給老師教師，家長因特殊原因中途接走幼兒時，教師應在《班務日志》上做好詳細記錄。1對幼兒哭鬧、不聽話等現(xiàn)象，必須堅持正面教育，語言親和、動作溫柔、眼光體貼、態(tài)度和藹；不準吼叫、態(tài)度粗暴，動作生硬；不準體罰或變相體罰幼兒，防止因管教方法簡單、粗暴而發(fā)生不該發(fā)生的事故。