學(xué)校食堂經(jīng)理工作計劃政府食堂經(jīng)理崗位職責(zé)5篇(匯總)-預(yù)覽頁
【正文】 知手冊”望大家認(rèn)真執(zhí)行。生產(chǎn)間、爐灶間、熟食間、粗加工間、餐具洗滌間、售菜間，做到地面無積水，無“四害”、無暴露性垃圾。生產(chǎn)場所開展經(jīng)常性的滅殺活動，做到無蠅、無鼠、無蟑螂、無蚊，四害密度達(dá)標(biāo)?？倓?wù)處全體人員要求做到：①加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高服務(wù)意識。（一）、繼續(xù)做好各項(xiàng)常規(guī)工作，做好后勤服務(wù)工作。②財產(chǎn)室工作：財產(chǎn)總管理（下設(shè)大樓xxx）、物品的領(lǐng)用、財產(chǎn)驗(yàn)收。（二）、本學(xué)期重點(diǎn)工作：加強(qiáng)學(xué)校的財產(chǎn)管理，健全維修和賠償制度。③維修室接到報修后派人到寢室進(jìn)行維修，寢室xxx負(fù)責(zé)驗(yàn)收④如屬于人為損壞的，要求按價賠償。根據(jù)上級部門要求，04年下半年開始對食堂進(jìn)行評級考核，我校根據(jù)實(shí)際情況，制訂了評級目標(biāo)：xxx食堂。④按照食堂評級要求，邀請^v^門不定期對食堂進(jìn)行檢查。本學(xué)期要求完成科技展廳和藝術(shù)樓建設(shè)。④定稿后通過招標(biāo)確定施工單位。接下來的工作是成立工程質(zhì)量驗(yàn)收小組，按照學(xué)校的要求、按照工程質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收，如發(fā)現(xiàn)有不符合工程質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的，要求施工單位返工。總務(wù)處要加強(qiáng)和政府采購中心的聯(lián)系，爭取保質(zhì)保量、按時完成采購工作，使其在學(xué)校教學(xué)中發(fā)揮出更大的作用。通過建設(shè)和加強(qiáng)后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潛力，調(diào)動后勤工作的積極性，確保后勤服務(wù)工作更上一層樓。通過加強(qiáng)思想政治教育，創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)，樹立愛崗敬業(yè)、職業(yè)道德高尚的新形象。要多思考、多學(xué)習(xí)、多聽反映、多聽意見。對發(fā)現(xiàn)的問題及時做好處理和反饋。(3)進(jìn)一步完善校產(chǎn)管理制度，做到制度健全，職責(zé)明確，如有損耗及時維修，或予以添置。嚴(yán)格執(zhí)行專用室的保管責(zé)任制和誰損壞誰賠償?shù)脑瓌t。(4)堅持一支筆、一本帳的原則，計劃、合理使用經(jīng)費(fèi)。(2)加強(qiáng)安全、衛(wèi)生知識的宣傳，增強(qiáng)師生的自我保護(hù)意識，促進(jìn)良好行為、習(xí)慣的養(yǎng)成與內(nèi)化，讓安全與衛(wèi)生的防范觀念在師生的大腦中得到固化。重點(diǎn)抓好校舍、校產(chǎn)管理工作。(2)加強(qiáng)對校產(chǎn)校具的管理，提高對各類設(shè)備的使用效率，做到妥善保管，合理使用，正常維護(hù)，每期期初要對校產(chǎn)校具、設(shè)備、圖書進(jìn)行盤點(diǎn)整理，責(zé)任到人。(5)加強(qiáng)用電、用水、辦公耗材和日常檢修管理，堅持勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費(fèi)，努力為學(xué)校節(jié)約一滴水，一度電，一分錢。(1)定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識、基本要求，《食堂衛(wèi)生考核驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》，使每個職工知曉“法律法規(guī)”，了解“標(biāo)準(zhǔn)”，并對照日常工作認(rèn)真落實(shí)，齊心合力提高服務(wù)工作質(zhì)量。(4)堅持勤儉節(jié)約的原則，嚴(yán)格把好采購關(guān)、物品進(jìn)出口關(guān)，做到節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)電、節(jié)油，精打細(xì)算，降低成本，提高伙食質(zhì)量。重點(diǎn)抓好校園硬件設(shè)施達(dá)標(biāo)工作。(1)做好宣傳發(fā)動，讓家長、學(xué)生認(rèn)識喝學(xué)生奶的重要性。(二)精打細(xì)算，嚴(yán)格管理依據(jù)教學(xué)需求，學(xué)校實(shí)際，本著精打細(xì)算的原則，制訂有關(guān)項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)預(yù)算，嚴(yán)格實(shí)行計劃經(jīng)費(fèi)限額使用。堅持正餐兩葷兩素的標(biāo)準(zhǔn)，如果條件成熟將改過去的兩葷兩素為兩葷一素，把葷菜的檔次提高。(1)15做好防蠅防鼠放蟑螂設(shè)施檢查和餐具沖洗消毒檢查工作。(4)9月中旬前請市食品監(jiān)督局專家進(jìn)行一次食品操作加工流程規(guī)范和食品安全知識講座。(8)每月至少召開一次管理人員會議、每月至少召開一次全體員工會議。統(tǒng)一安裝新的電動車充電插座。三、超市本學(xué)期由學(xué)校自營。每月1號上交各項(xiàng)財務(wù)報表：月營業(yè)額總表、商品庫存總表、供應(yīng)商月購進(jìn)和庫存總表、收銀員報表。
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