20xx酒店餐飲部年度工作參考計劃范文-預覽頁
【正文】 的出品不斷在餐飲界處于領先狀態(tài)。它必須具備最流暢、最親切的管家式效勞，并提供最高檔、最時髦、最健康的菜肴，裝備最全面的酒水飲料和器皿。價格定位努力打造寧波第一貴餐飲，通過各方面的調整，效勞的增加，菜肴的研發(fā)，應該是能夠到達的。提早作好每周、每月、每季的工作打算，充分的預備是成功的根底。廚房治理上全面實行五常法治理制度和每日盤存制度，加大菜肴創(chuàng)新力度，努力打造最時髦、健康的高檔菜品。最后，餐飲部每月把新工程效勞內容以短信方式發(fā)給會員，和提早告知會員。4,會員銷售活動設計第一季度主題：奢侈品鑒賞建議：直升飛機、游艇、名車、珠寶、手表第二季度主題：運動休閑建議：跑馬、高爾夫、網(wǎng)球、放風箏、爬山、釣魚第三季度主題：復古藝術品鑒賞建議：國畫、古董第四季度主題：金融投資建議：海外投資會、理財、證券、房產拍賣注：每次活動盡量與各廠家、協(xié)會、商家等結合舉辦，降低費用、增加妨礙力；同時需與他們保持較好的關系。會員享有葡萄酒鑒定效勞和尋酒、導購和存酒效勞。四、營業(yè)額預測按月營業(yè)額預測一月20萬七月18萬二月15萬八月17萬三月19萬九月20萬四月20萬十月21萬五月20萬十一月22萬六月18萬十二月23萬共計233萬實際營業(yè)額。提早制定培訓打算和標準，必須人人
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