20xx年盂蘭盆節(jié)為什么也叫鬼節(jié)鬼節(jié)吃什么能辟邪-預覽頁
【正文】 水三官神祗。民間普遍流傳目連解救母厄的故事：“有目連僧者，法力宏大。不過后來除設齋供僧外，還增加了拜懺、放焰口等活動。過了中午,各家各戶紛紛把全豬、全羊、雞、鴨、鵝及各式發(fā)糕、果品、瓜果等擺到施孤臺上。然后施食，將一盤盤面桃子和大米撒向四方，反復三次。
所謂水燈，就是一塊小木板上扎一盞燈，大多數(shù)都用彩紙做成荷花狀，叫做“水旱燈”。街道的正中，每過百步就擺一張香案，香案上供著新鮮瓜果和一種“鬼包子”，桌后有道士唱人們都聽不懂的祭鬼歌，這種儀式叫“施歌兒”。
東莞最出名是燒鵝瀨。傳說此風俗與沉香劈山救母的傳說有關。一家蒸花饃，四鄰來幫忙。送給平輩的花饃，要捏成魚型，稱為面魚，意喻連年有余。東莞人一般會吃蓮藕煲鴨?，F(xiàn)在也有人把扁食叫做餃子，其實扁食和餃子大不相同。而扁食就大不一樣了，不僅肉類、菜類均可入餡，連雞、鴨、魚、蟹、馓子、嫩黃豆等等都可入餡，且特別講究搭配，雞脯配芹菜，豬肉配薺菜，雞蛋配韭菜等等。常見的餡有豬肉、豬肝、雞蛋絲、豆腐皮、冬筍、豆面、芹菜、豆芽、海帶、魚干等。
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