20xx餐飲服務(wù)員工作計劃怎么寫20xx -預(yù)覽頁
【正文】 勵或批評。
?。?）、部屬做完上述工作后，要進行全面檢查，檢查合格后通知員工下班。
【篇二】
?。ㄒ唬?、班前準備工作
按時上班，按時簽到，不許代簽，不許弄虛作假。
員工午餐，小歇。
為顧客罩上衣套，如有小孩拿取兒童座椅，為顧客倒上第一杯禮貌茶。要做到“四個不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹調(diào)方法”，“不要同一盛器”。
?。?）點菜要掌握主動，爭取時間，但也必須尊重客人自選。
?。?）上冷菜要均勻擺開（口味，顏色，葷素，造型，盛器搭配擺放）。
?。?）上酒水要注意酒水飲料上臺當客人面示意再打開。
席間提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)
?。?）適當?shù)臅r候調(diào)換骨盆，煙缸。
?。?）顧客就餐完畢要核對結(jié)帳單，正確無誤，代客買單。
輪到值班必須按照“值班工作標準要求”操作。要有靈活機動性，有應(yīng)變能力性，空閑時間多與顧客溝通建立良好關(guān)系。針對下半年的工作特制定計劃如下：
一、繼續(xù)加強員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)
餐飲部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能經(jīng)受得住考驗，業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個基礎(chǔ)之上，必須抓好培訓(xùn)工作，如果培訓(xùn)工作不跟上，很容易導(dǎo)致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈，因此，下半年計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進度和新老員工的情況進行必要的分層次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式仍主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬，并督導(dǎo)其在工作中學(xué)而用之。
四、繼續(xù)做好“節(jié)能降耗”工作
嚴抓日常消耗品的節(jié)約。
杜絕馬桶長流水、長明燈等。
六、繼續(xù)做好部門內(nèi)部的質(zhì)檢工作
每日質(zhì)檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、衛(wèi)生紀律、餐中服務(wù)細節(jié)、宿舍紀律衛(wèi)生等方面的巡檢。
我堅信在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，全體員工團結(jié)一心，努力工作，我們圣達酒店的生意會越來越紅火，圣達的明天也會更加輝！
20xx餐飲服務(wù)員個人計劃（四）
熱愛你的工作：當你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。
迅速熟悉工作標準和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率?！耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能
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