20xx食堂采購個人工作總結范文 -預覽頁
【正文】 改變當前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進行了一次大清掃。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。同時，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。今年16月份共接待就餐人員近七萬人次，具體做了以下幾個方面的工作：
一、樹立全心全意為機關服務的思想，提高員工愛崗敬業(yè)，踏實工作的自覺性。讓廚師、面店師到外面餐飲單位品嘗不同口味菜肴的早點。為了確保，用餐人員的飲食安全，保證飲食衛(wèi)生質(zhì)量，杜絕食品衛(wèi)生隱患。在驗收中對不合格的食品堅決進行抵制和退貨，不收不進質(zhì)量不合格的物品。為確保就餐人員吃的放心、開心、舒心，我們用心制訂每日食譜，根據(jù)食堂這幾年的實踐經(jīng)驗和平時用餐人員的喜好，對菜譜不斷改進，從而對三餐營養(yǎng)進行搭配，從食品的味道、顏色上下功夫，保證每頓四葷、四個半葷、四素、一湯的搭配。
總之，食堂在保障為機關后勤服務取得了一些成績，但也存在一些需要改
范文總結相關推薦
鄂ICP備17016276號-1