餐廳后廚承包合同格式-預(yù)覽頁
【正文】 聘請到廚房人員后方可離店。雙方簽名蓋章后生效。其中：總廚打荷 3 人，砧板 3 人，面點 2 人，涼菜 2 人，籠鍋 1 人(含員工餐師傅)。(二)乙方團隊的制度管理。三、承包期限： 承包期限暫定為___XXXX___年。甲方保證乙方每月不少于人民幣 元整(大寫： 人民幣整)的贏利收入。部分原材料的供應(yīng)若由乙方負責(zé)采購，乙方提前向甲方有關(guān)部門申報原材料的進貨渠道、數(shù)量和價格，經(jīng)甲方批準后采購。甲方應(yīng)按本合同規(guī)定，按時、足額以貨幣形式向乙方支付贏利資金，不得拖欠，工資定為每月____日發(fā)放。若發(fā)生嚴重失職、營私舞弊、浪費原材料等現(xiàn)象而給甲方利益造成影響和損失或嚴重違反勞動紀律給甲方造成損失時，甲方有權(quán)要求乙方賠償，觸犯法律的，同時送交司法機關(guān)追究其法律責(zé)任。乙方須開源節(jié)流，在保證菜品數(shù)量和質(zhì)量的前提下，努力做好廚房各類菜品的成本控制工作，并達到甲方規(guī)定的成本控制目標(即各類菜品的毛利率要求達到 %以上，包間不低于60%、零餐不低于45%)。乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日和季節(jié)變換及餐廳的特殊情況，適時推出各類時令菜和節(jié)日菜品種，不斷滿足各類不同顧客的要求需要。乙方應(yīng)嚴格遵守各項安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn)。乙方應(yīng)按國家和當?shù)卣挠嘘P(guān)規(guī)定，為乙方人員辦理基本 五險的相關(guān)手續(xù)，費用由乙方承擔(dān)。乙方根據(jù)甲方的要求，對乙方人員進行管理和業(yè)務(wù)方面的培訓(xùn)。任何一方違約，需向守約方支付2萬元(貳萬圓整)的違約金并賠償給守約方造成的經(jīng)濟損失。本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各持一份，均具有同等法律效力。三、(貳萬叁仟元整)。如果出現(xiàn)營業(yè)不正常，乙方負擔(dān)全部責(zé)任。 甲方： 乙方： 聯(lián)系電話： 聯(lián)系電話：___XXXX___年____月____日返
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