【摘要】第二篇乳與乳制品第六章奶酪第一節(jié)干酪的概念及種類第二節(jié)干酪發(fā)酵劑第三節(jié)皺胃酶及其代用酶第四節(jié)天然干酪的加工工藝及質(zhì)量控制第五節(jié)幾種主要干酪的加工第六節(jié)融化干酪的加工及質(zhì)量控制第一節(jié)干酪的概念及種類一、干酪的概念?乳酸菌發(fā)酵劑?凝乳酶(
2025-01-21 11:36
【摘要】牧畜產(chǎn)品買賣合同 合同編號:__________ 買方:___________________________________ 賣方:______________________...
2025-04-05 01:43
【摘要】土畜產(chǎn)品成交確認(rèn)書范本通用版 土畜產(chǎn)品成交確認(rèn)書范本通用版 賣方:_________ 買方:_________ 茲經(jīng)賣買雙方同意成交下列商品訂立條款如下: 數(shù)量及總值均得有____...
2024-12-16 22:31
【摘要】表三畜(禽)產(chǎn)品現(xiàn)場檢查項(xiàng)目(此表可以復(fù)制)檢查項(xiàng)目檢查結(jié)果(按客觀事實(shí)描述,并舉證)飼養(yǎng)場所選址、布局情況,與居民生活區(qū)、公路交通的距離,是否有利于隔離疫病的傳播?飼養(yǎng)生產(chǎn)區(qū)與管理區(qū)、生產(chǎn)輔助區(qū)、疫病隔離區(qū)、糞便堆集及無害化處理區(qū)是否隔離?圈、舍內(nèi)衛(wèi)生狀況畜禽糞
2025-07-01 00:16
【摘要】第一章導(dǎo)論一、市場營銷學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展(一)市場營銷學(xué)的產(chǎn)生市場營銷學(xué)是20世紀(jì)初在美國產(chǎn)生的一門科學(xué)。(二)市場營銷學(xué)的發(fā)展具體可分為四個(gè)階段:(20世紀(jì)初→20年代末)(1)背景:世界主要的資本主義國家先后完成了工業(yè)革命,這個(gè)時(shí)期產(chǎn)品處于供不應(yīng)求的狀況,是賣方市場,產(chǎn)品銷售根本不成問題。(2)主要標(biāo)志:1912年,美國哈佛大學(xué)教
2025-06-22 00:35
【摘要】《動(dòng)物營養(yǎng)與飼料科學(xué)研究進(jìn)展》飼料安全與畜產(chǎn)品安全應(yīng)永飛2022-10-26近三十年來,我國畜牧業(yè)取得了長足發(fā)展。畜牧生產(chǎn)水平顯著提高,畜產(chǎn)品產(chǎn)量大大增加,畜牧業(yè)在滿足人類動(dòng)物食品的需求方面作出了巨大貢獻(xiàn)。據(jù)估計(jì),全球人類食物中16%的能量和36%的蛋白質(zhì)由動(dòng)物性食品所
2025-01-09 01:41
【摘要】畜產(chǎn)品加工學(xué)第三章原料乳的衛(wèi)生質(zhì)量及控制第一節(jié)乳中微生物的來源與控制一、牛乳中微生物的種類牛乳從乳腺分泌以至被擠出時(shí)為無菌狀態(tài),但擠乳過程中可能有細(xì)菌侵人,擠乳后的處理、器械接觸及運(yùn)輸過程亦可能使牛乳中混入微生物,如若處理不當(dāng),可以引起牛乳的風(fēng)味、色澤、形態(tài)都發(fā)生變化。(-)細(xì)菌牛乳
2025-05-01 18:21
【摘要】第一篇:畜產(chǎn)品安全 畜產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的思考 薛艷蓉 梁茂文 王呈 趙瑞生田歌山西省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所 太原 030032 摘要近幾年來我國畜牧業(yè)得到了高速發(fā)展,畜產(chǎn)品總量大幅增加,...
2024-10-13 19:37
【摘要】第六章畜產(chǎn)品營銷第一節(jié)畜產(chǎn)品需求與供給第二節(jié)畜產(chǎn)品目標(biāo)市場選擇第三節(jié)畜產(chǎn)品營銷組合策略幾個(gè)基本概念營銷:是指將企業(yè)擁有的產(chǎn)品或商品從本企業(yè)轉(zhuǎn)移到購買者手中的企業(yè)經(jīng)營活動(dòng)(起點(diǎn)和終點(diǎn))。銷售:銷售就是介紹商品提供的利益,以滿足客戶特定需求的過程。商品當(dāng)然包括著有形的商品及其附帶的無形的服務(wù),
2025-01-17 09:58
【摘要】基于RFID的畜產(chǎn)品溯源系統(tǒng)陳曉東,劉建珍(哈爾濱工業(yè)大學(xué))摘要:我國建立畜產(chǎn)品溯源系統(tǒng),不僅能為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)安全的畜產(chǎn)品,同時(shí)也可以打破國外以畜產(chǎn)品質(zhì)量安全為名設(shè)置的貿(mào)易壁壘。本文分析了我國畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中存在的主要問題,以及國內(nèi)外畜產(chǎn)品溯源系統(tǒng)的發(fā)展現(xiàn)狀,根據(jù)RFID技術(shù)的特點(diǎn),建立了一套適合我國國情的、基于RFID的畜產(chǎn)品溯源信息管理系統(tǒng)。本文較為詳細(xì)地闡述了系統(tǒng)關(guān)鍵技術(shù)、業(yè)
2025-06-27 18:54
【摘要】畜產(chǎn)品生產(chǎn)工藝培訓(xùn)學(xué)習(xí)手冊第一章中式肉制品加工本章學(xué)習(xí)目標(biāo)通過本章學(xué)習(xí)了解中式肉制品的發(fā)展歷史和趨勢;熟悉中國傳統(tǒng)肉制品的種類和產(chǎn)品特點(diǎn);了解肉制品加工工藝與包裝方法;了解并掌握中式肉制品加工新技術(shù)。中式肉制品主要分為腌臘制品、醬鹵制品、燒烤制品、灌腸制品、煙熏制品、發(fā)酵制品、干制品、油炸制品和罐頭制品等九大類。其中,腌臘制品、醬鹵制品、燒烤制品和干制品是中式肉
2025-07-27 16:59
【摘要】畜產(chǎn)品安全生產(chǎn)知識胡健?畜產(chǎn)品安全生產(chǎn)的重要性?畜產(chǎn)品安全生產(chǎn)存在的問題?畜產(chǎn)品質(zhì)量安全對人體健康的影響?畜產(chǎn)品安全生產(chǎn)控制對策畜產(chǎn)品安全生產(chǎn)的重要性?民以食為天,食以安為先。近年來發(fā)生的“蘇丹紅事件”、“注水肉”、“三鹿奶粉事件”、“瘦肉精事件”,無一丌牽動(dòng)著廣大民眾的心。畜產(chǎn)品安全作為食品安全的一個(gè)
2025-03-10 21:39
【摘要】畜產(chǎn)品安全知識講座—主講:?陳彥宏第一講???食品安全相關(guān)知識???????黨的十六大,把“健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系,增強(qiáng)農(nóng)業(yè)的市場競爭力”寫進(jìn)了報(bào)告,對于加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作具有重要的指導(dǎo)意義。而要提高我國農(nóng)產(chǎn)品的國際市場競爭力,農(nóng)產(chǎn)品
2025-01-22 00:05
【摘要】第二篇畜產(chǎn)品工藝學(xué)蛋品部分某某農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院學(xué)習(xí)參考書目1.周光宏等編著.畜產(chǎn)品加工學(xué),中國農(nóng)業(yè)出版社,202342.周光宏等編著.畜產(chǎn)食品加工學(xué),中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,20233.周永昌主編.蛋與蛋制品工藝學(xué).北京:中國農(nóng)業(yè)出版社,19954.馬美湖主編.現(xiàn)代畜產(chǎn)品加工學(xué).長沙:湖南科
2025-01-22 00:06
【摘要】什么是市場?第一章市場調(diào)查、經(jīng)營預(yù)測與決策第一節(jié)畜產(chǎn)品市場調(diào)查畜產(chǎn)品市場概述一、畜產(chǎn)品市場:概念、功能和作用二、畜產(chǎn)品流通:概念、特點(diǎn)、流通環(huán)節(jié)三、畜產(chǎn)品市場需求與供給:概念、主要影響因素四、畜產(chǎn)品供求平衡畜產(chǎn)品市場調(diào)查1、市場調(diào)查的概念2、市場調(diào)查的原
2025-01-17 09:54