國慶酒店活動策劃方案-預(yù)覽頁
【正文】 可享受7折（根據(jù)酒樓的實(shí)際決定）的優(yōu)惠。是酒店直接聯(lián)系一下這些人?！ 』顒悠陂g入住賓客免費(fèi)贈送果盤一份?！ 』顒悠陂g推出黃金套餐： 合家團(tuán)圓套餐：388元?！ 』顒悠陂g內(nèi)在餐飲享受節(jié)日套餐免費(fèi)贈送月餅、果盤一份。 ?。煌其N折扣卡辦理。 ?！ ！ ??！ ∝?cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)活動所需預(yù)算資金的到位。并提前向酒店顧客宣傳活動內(nèi)容和套餐優(yōu)惠政策。 十一、費(fèi)用預(yù)算 ：60*2=120元（3個(gè)） ?。骸 。海?個(gè)） ?。海?00份） 總計(jì)： 其他：意外防范、效果評估。通過此次活動，也可以提高酒店的知名度和當(dāng)?shù)氐挠绊懥?。必須加?qiáng)酒店的軟硬件配套服務(wù)。 六、氣氛布置。財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)資金到位?！ 。涸谙M(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費(fèi)者的注意力，也為餐廳增加無形招牌?！ 。圃熨u點(diǎn)。環(huán)境氣氛促銷 熱情服務(wù)促銷： 服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。 服務(wù)人員應(yīng)對餐廳所經(jīng)營的菜點(diǎn)和服務(wù)內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點(diǎn)、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項(xiàng)目等，以便向客人作及時(shí)介紹，或當(dāng)客人詢問時(shí)能夠作出滿意的答復(fù)?！ 〗忉尲夹g(shù)法，即通過與消費(fèi)者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。有些客人會產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋，這樣會使客人覺得不貴，從而產(chǎn)生購買欲望?！ 〈拖聸Q心法，當(dāng)客人想點(diǎn)菜，但或多或少還有點(diǎn)猶豫，下不了決心，服務(wù)員可說：先生，這道菜我會關(guān)照師傅做得更好一點(diǎn)，保您滿意，等等。認(rèn)真研究客戶的需求，“特色菜”營銷是一把出奇制勝的利劍，從客戶的口味出發(fā)，從色、香、味、型、營養(yǎng)等方面挖掘，您的餐飲基業(yè)一定常青。強(qiáng)拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠(yuǎn)之。在宴會、團(tuán)體用餐、會議用餐的服務(wù)過程中，服務(wù)員要隨時(shí)注意，看到客人杯子一空即馬上斟酒，往往在用餐過程中會有多次飲酒高潮，從而大大增加酒水的銷售量。是為了建立、發(fā)展、保持、長期的、成功的交易關(guān)系而進(jìn)行的市場促銷活動?！碧貏e是在促銷時(shí)，更要強(qiáng)調(diào)菜品質(zhì)量、餐飲文化、健康飲食、餐廳服務(wù)等等。
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