防疫期間職工食堂和就餐管理制度-預覽頁
【正文】 的就餐人員必須服從食堂工作人員的管理，配合體溫檢測，發(fā)現(xiàn)有體溫異常的立即報公司疫情防控辦公室?！ ?五)餐廚廢棄垃圾設專用帶蓋垃圾桶，每餐及時傾倒，按規(guī)定交由有資質的垃圾處理公司集中處置，并填寫《餐廚垃圾傾倒登記表》。 (四)加強對班中餐飯盒的勤洗消毒工作，嚴格按標準進行洗消，消毒柜消毒時間不得低于30分鐘，并做好班中餐飯盒洗消記錄?！ 】筒?8個菜7人以上含7人，每桌200元，6人以下含6人150元桌?！ 《?、食堂支出 食堂所有支出由食堂收入中例支，不足部分礦根據(jù)實際情況給予相應補貼。 用餐人員先在財務把錢存在飯卡中，用餐時先刷卡在取餐具進行用餐?！ ∫?、安全衛(wèi)生、保證質量、有序運行 炊管人員身體要符合餐飲業(yè)標準，并按要求定期進行健康檢查，同時達標。 炊管人員應服從管理，盡職盡責，要愛護財物，遵守紀律，在工作期間不準隨意脫崗，不準將無關人員帶入工作場所。并要定期消毒，嚴防食物中毒。每餐供應完畢后，由食堂主管和主廚在飯菜供應單上簽字，同時由接待陪同責任人簽字，以確認實際供應情況(員工早餐、午餐的《飯菜供應單》“接待人”欄不需簽字)。 餐廳服務人員要隨時保持餐廳的整潔，供餐前，桌、椅、餐具要按實際需要和規(guī)定擺放。早餐費的收繳實行填表登記制。凡是登記而不前去打飯者，必須自覺按登記的品種和數(shù)量補交飯票，以免造成浪費。 飯票由會計負責管理，下發(fā)時必須加蓋印章?！ 」締T工就餐要按個人需要索取，不得造成浪費?！ h、培訓班和來客用餐 會議、培訓班和來客人員需要就餐的，由承辦或接待人員依據(jù)會議、培訓班的時間、人數(shù)在給基層下發(fā)通知時，一并通知辦公室做好就餐的準備工作。分公司工會負責按照總經理室的安排，從宏觀上以總的收支賬務管理的方式和加強本制度落實的監(jiān)督檢查對食堂進行管理。二是會議、培訓班和來客接待用餐，由公司行政按預算撥付的伙食費。然后開具收款收據(jù)，將收款收據(jù)、進賬單連同早餐費收繳表、飯票銷售登記表交會計入賬。特殊情況下，最遲必須在會議、培訓班和接待客人結束后五日內辦理完畢。省分公司客人住宿的，由辦公室負責出具住宿結算單。 食堂日常支付票據(jù)應在次日內報銷，特殊情況下最多不得超過三天。四是其他方面支出。能夠開具正式發(fā)票的，必須開具正式發(fā)票。憑采購員和驗收簽字的發(fā)票(購物單)和作為附件的當日《飯菜供應單》，由食堂主管簽批后報銷?！ ?4)其他方面的支出。支出情況，含就餐人數(shù)/餐數(shù)，并分別以正餐、早餐列出員工、客人、會議和培訓班人數(shù)/餐數(shù)?！ ?3)由分公司分管審計的領導安排審計特派員，每年對食堂進行一次合法、合規(guī)性審計，同時以書面形式將有關情況向總經理室匯報，并依據(jù)總經理室的意見督促整改存在的問題。 環(huán)境、設施衛(wèi)生不符合要求，每次處罰20元。發(fā)生弄虛作假、營私舞弊等行為，每次處罰100元。 員工發(fā)生浪費糧食、酗酒、不按規(guī)定就餐或不采取正當途徑提出意見建議等違規(guī)行為，每次罰款100元。
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