酒店總經(jīng)理20xx年工作計劃-預覽頁
【正文】 1每周必須看的報表（如現(xiàn)金流量表、銷售周報表）?！ ∪⒚吭碌墓ぷ鳌 Ω鞯甑匿N售業(yè)績考核一次。 本月客房維修情況，餐廳菜肴出品情況，娛樂的會所經(jīng)營狀況?！ 「鶕?jù)成本核算，制定下月菜肴出品、客房維修、物品報損計劃?！ ?考核供應商業(yè)績?！ ?與上級溝通一次?！ ?根據(jù)年度和月度的經(jīng)營預算和成本預算情況進行店內(nèi)經(jīng)營狀況分析?！ 諑た畹那謇恚ㄖ攸c是呆壞帳）?！ ”頁P一批人員。 獎勵一批人員?！ ×⒚磕甑墓ぷ鳌 ∧杲K總結?！ ∧甓葓蟊??！ ∫?、為推動住房，帶動消費，俱樂部在經(jīng)營方面主要采取以下措施保證經(jīng)營持續(xù)增長： 對住房客人增設了免費的游泳項目，對商務客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優(yōu)惠活動，以此激勵商務公司的訂房并對新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用?！ 【銟凡拷?jīng)營未達目標，主要原因為中餐收入與計劃相距過遠。 二、主持制定和完善酒店各項規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門關系，建立內(nèi)部合理而有效的運行機制。因此，制度的建立也是一項長期復雜的工作?！ ∪?、研究并掌握市場的變化和發(fā)展情況，制定市場拓展及價格體系，適時提出階段性工作重點，并指揮實施。狠抓營銷工作，落實酒店營銷計劃，做好或銷任務分配。組織營銷人員進行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售，策劃母親節(jié)活動?！ ×轮亟M中餐人員編制，續(xù)聘優(yōu)秀營銷人員，開展端午節(jié)、兒童節(jié)應節(jié)活動，調(diào)整西餐廳暑期出品，完成酒店宣傳冊的訂印?！ “嗽聦频觌娞輫姰嬤M行更換，對中央空調(diào)及鍋爐進行水處理、清洗，重新訂制客房一次性用品。為節(jié)能降耗，制定秋冬季節(jié)中央空調(diào)開放時間?！ 《?、酒店的現(xiàn)狀 目前，酒店員工的服務技能和服務意識與我們的四目標標準仍有很大差距，主要體現(xiàn)在員工缺乏禮貌、客戶服務意識薄弱、業(yè)務陌生等方面。因此，為了做好總辦的全面工作，總辦必須有嚴格的組織紀律作保證。 嚴格的衛(wèi)生管理是保證酒店環(huán)境整潔，為客人提供舒適環(huán)境的有效措施。目前正處于鼠蛙繁殖高峰期，應加強控制，有效消滅蒼蠅、蟑螂、老鼠。今年，我們將加強管理，為居民創(chuàng)造一個真正的“舒適的家”?！ 〉谌?，要把管理型轉(zhuǎn)變?yōu)榉招?。登機牌和長途電話應實行嚴格的管理和登記制度，防止私人使用。入職培訓以一周為一個周期，每天14：00—16：30進行培訓?！ 〔穗鹊尿炇?、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促銷，成為一個連接線嚴格控制每一個環(huán)節(jié)落實到位?！ ⌒l(wèi)生管理：桌椅、玻璃、門窗、死角衛(wèi)生及時清理保證干凈清潔?！ ∪藛T管理：執(zhí)行公司制度、遵守上下班時間，不得串崗，私自離崗。從x月份起，我們要求樓面要加強一次性用品用量控制，要對一次性用品耗用量作月度比較分析，查疏補漏，降低耗用成本。今年，我部在保證客房設備設施正常使用的同時，嚴格控制維修成本，對需要更換的部件由主管或領班確認，做好更換部件使用情況的登記，每月匯總維修單與工程部核對，反饋質(zhì)量效果，降低維修成本?！ 〗?jīng)初步測算，x年，我部平均每間房（不含折舊）的出售成本為x元，平均房價為x元，出售一間房的毛利為x元。 酒店總經(jīng)理2022年工作計劃
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