幼兒園食品安全工作計(jì)劃樣本-全文預(yù)覽
【正文】 園學(xué)校食堂食品安全管理，提高中小學(xué)、幼兒園食堂管理水平，確保師生飲食安全，結(jié)合實(shí)際，擬定計(jì)劃如下： 一、指導(dǎo)思想 以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀?！ ±^續(xù)認(rèn)真貫徹、落實(shí)每天衛(wèi)生檢查每天衛(wèi)生公布、每月一大檢的衛(wèi)生檢查制度，杜絕一切衛(wèi)生死角，做好教室內(nèi)每天的通風(fēng)工作，使幼兒有一個(gè)干凈、明朗、清爽的生活環(huán)境。安排科學(xué)、合理的一日生活、活動(dòng)常規(guī)并執(zhí)行。做好春夏季節(jié)常見(jiàn)病、多發(fā)病的預(yù)防工作?！ ∽龊贸繖z工作，嚴(yán)格按照“一摸、二看、三問(wèn)、四查”的制度?！ ∈程脧臉I(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證后方可上崗?！ ∈称反娣艖?yīng)當(dāng)分類(lèi)、定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保持期限的食品。 食堂應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)。幼兒園特?cái)M定學(xué)期計(jì)劃如下： 一、食品衛(wèi)生管理制度 幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，實(shí)行衛(wèi)生部行政部門(mén)監(jiān)督指導(dǎo)，教育行政部門(mén)監(jiān)督，幼兒園具體實(shí)施的工作原則。 嚴(yán)格把好食品采購(gòu)關(guān)，食堂采購(gòu)員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品，以保證其質(zhì)量?！ ∈程檬Ｓ嗍称繁仨毨洳?，冷藏時(shí)不得超過(guò)24小時(shí)，在確認(rèn)沒(méi)有變質(zhì)的情況下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。做好在園幼兒的年度體檢，對(duì)體弱幼兒建立管理檔案?！ ∽龊么合募竟?jié)的幼兒健康護(hù)理工作，按時(shí)幫幼兒脫、添衣服。開(kāi)展幼兒安全教育，提高幼兒的安全意識(shí)。開(kāi)展幼兒心理教育，促進(jìn)幼兒身心的健康成長(zhǎng)?！ ∽龊闷谀└黜?xiàng)統(tǒng)計(jì)，寫(xiě)期末保健工作總結(jié)，認(rèn)真做好年報(bào)表?！ 《?、完善工作制度，嚴(yán)格食堂管理 各單位要按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，結(jié)合學(xué)校、幼兒園實(shí)際情況，、建立健全持證上崗、健康檢查、索票索證、進(jìn)貨查驗(yàn)、消毒、食品留樣和食物中毒事故報(bào)告等各項(xiàng)管理制度，制定詳細(xì)的食堂操作規(guī)程，完善食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，規(guī)范學(xué)校食堂食品安全管理?！ ∈程脙?nèi)、外環(huán)境要保持整潔，名種炊具及盛裝食品的盆
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