《包餃子》說課稿-全文預(yù)覽
【正文】 并要求他們按做的時(shí)間先后順序擺放在桌子上。如果不加以實(shí)踐練習(xí)，這個(gè)難點(diǎn)是很難突破。那么，怎樣讓我們的餃子包好呢？ 這就進(jìn)入了要突破的第二個(gè)難點(diǎn)：如何讓餃子包的有型而又皮薄陷多?？紤]到學(xué)生不熟練的緣故，我會采取同桌兩人結(jié)合完成的方法。對此問題，我通過課件展示餃子皮的制作過程，并我采用的是邊引導(dǎo)邊示范的講解法。小組合作會給那些體驗(yàn)成功較多的孩子一個(gè)展示表現(xiàn)的平臺，使他們充分發(fā)揮小老師的作用，一個(gè)個(gè)成功就是在你一句我一句的思維火花碰撞中產(chǎn)生出來的?！ ★溩拥倪吘壞蟮奶瘛 ]有形狀，歪歪扭扭 面對這么多問題，我不急于講解，也不急于教他們怎么做。這樣教學(xué)正體現(xiàn)了新課改倡導(dǎo)的讓學(xué)生自主探究學(xué)習(xí)的理念。因此，我先不講，而是引導(dǎo)學(xué)生：“材料準(zhǔn)備好了，你敢不敢自己先來包一個(gè)呢？”學(xué)生馬上會躍躍欲試但又無從下手，我及時(shí)點(diǎn)出：“如果不會，可以參照課本！”他們會迫不及待地翻開書，按書上的步驟動(dòng)手操作。這時(shí)，我播放關(guān)于餃子的圖片，有各種形狀的，有不同口味的。因此，上課后，我就說：“岸邊一群小白鵝，撲騰撲騰跳下河，春潮漲落三遍后，白鵝一起上山坡.（打一食品）提示：過年時(shí)要吃的東西?！ ∪⒔叹?、學(xué)具： 學(xué)生準(zhǔn)備的學(xué)具有：桌布、案板、搟面杖、菜刀、盤子、小碟、筷子、作為教師，我還準(zhǔn)備了“巧手組”的獎(jiǎng)牌、多媒體課件和電磁爐及鍋?！ 〗虒W(xué)重難點(diǎn) 本著對教材的理解,我認(rèn)為學(xué)習(xí)包餃子的方法與技巧是本節(jié)課的重點(diǎn)。而本節(jié)課我重點(diǎn)放在了學(xué)習(xí)后三個(gè)任務(wù)，在這里學(xué)生要經(jīng)歷：自主探究，實(shí)踐體驗(yàn)解決問題，合作探究師生合作，化解難點(diǎn)二次體驗(yàn)，引向成功四大科學(xué)研究旅程。通過這次活動(dòng)研究，學(xué)生親身參與到包餃子的活動(dòng)中，不僅對餃子有了更濃厚的興趣，了解了餃子的不同包法，更與同學(xué)加強(qiáng)了交流合作，推薦了自己喜歡的方法，制作了餃子不同的造型擺盤，交流品嘗了勞動(dòng)成果。 三是通過煮餃子、吃餃子活動(dòng)，把活動(dòng)推向高潮，讓孩子們進(jìn)一步增強(qiáng)合作意識和同學(xué)情誼，營造融融泄泄的班級氛圍 六、教學(xué)反思 這次活動(dòng)的主題很貼近學(xué)生的生活實(shí)際，三年級的學(xué)生對于家鄉(xiāng)餃子文化有很強(qiáng)烈的興趣?！ 〗涣鲄R報(bào)結(jié)束后，各小組煮餃子、吃煮餃子，品嘗勞動(dòng)成果——這也是對這次活動(dòng)的總結(jié)。 ?。ㄈ┎煌煨蛿[盤階段 孩子們順利進(jìn)入活動(dòng)掃尾階段，有的同學(xué)包金元餃，有的包金魚餃，有的包荷包餃，有的包美人扇餃子，并進(jìn)行不同造型的擺盤。即使學(xué)生的勞動(dòng)成果多么蹩腳，也要以愛因斯坦的板凳鼓勵(lì)學(xué)生勇于嘗試?！ ∏楦心繕?biāo)：引導(dǎo)學(xué)生感受勞動(dòng)的樂趣，培養(yǎng)學(xué)生耐心細(xì)致、不怕困難的勞動(dòng)態(tài)度和珍惜勞動(dòng)成果的優(yōu)良品質(zhì)。餃子就是其中的一種特色小吃。我將從教材分析，活動(dòng)目標(biāo)，說教法，說學(xué)法，活動(dòng)過程，活動(dòng)效果及活動(dòng)反思這幾個(gè)方面進(jìn)行說課?；顒?dòng)對象為302班全體學(xué)生。這些小吃融入了福建人民幾千年來勞動(dòng)與智慧的結(jié)晶?！ ∧芰δ繕?biāo)：通過各種造
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