食堂財務(wù)管理及成本核算-全文預(yù)覽
【正文】 看來應(yīng)該將財務(wù)管理作為整個食堂管理的切入點，因為食堂的財務(wù)管理是非常核心的一個管理內(nèi)容，與食堂其他環(huán)節(jié)和工作領(lǐng)域有著很緊密的聯(lián)系，是保證食堂的服務(wù)質(zhì)量和食品安全的核心內(nèi)容。 （二）成本費(fèi)用的控制存在問題 驗收人員和采購的人員在控制物資質(zhì)量的時候存在很大問題，導(dǎo)致原料浪費(fèi)的數(shù)量增加，并且因為物資循環(huán)處理和儲存條件管理不規(guī)范，導(dǎo)致原料倉庫的儲存量減少。例如沒有遵從核算成本的原則，核算成本的時候只是核算調(diào)料、主食、水電費(fèi)和副食等。食堂財務(wù)的監(jiān)督是整個財務(wù)管理活動中的核心內(nèi)容，通過對財務(wù)的收支進(jìn)行分析，根據(jù)之前所規(guī)定的指標(biāo)來評價食堂經(jīng)營活動的成果。 1增強(qiáng)食堂的財務(wù)管理重要性 現(xiàn)在食堂的財務(wù)管理是非常系統(tǒng)的一個過程，該過程中主要設(shè)計預(yù)測、決策、控制、分析和監(jiān)督財務(wù)等環(huán)節(jié)。食堂財務(wù)管理及成本核算食堂財務(wù)管理及成本核算 摘要：食堂是整個服務(wù)部門里面非常重要的一個部分，與學(xué)生健康與安全有著非常重要的關(guān)系。本篇文章從控制食堂的成本出發(fā)，與國家現(xiàn)在提出的財務(wù)政策和管理制度相結(jié)合，對怎樣將食堂收益提高提出有效措施，同時還需要提高食堂員工的工作積極性以及食堂使用者的飲食健康水平。財務(wù)的決策能夠?qū)⒇攧?wù)管理是否規(guī)范直接的體現(xiàn)，食堂會采取宏觀控制手段來對財務(wù)進(jìn)行有效控制和管理。 2財務(wù)管理和核算成本存在的問題 （一）沒有健全內(nèi)部的控制制度 因為現(xiàn)在很多學(xué)校沒有規(guī)范食堂財務(wù)的管理制度，也沒有增強(qiáng)財務(wù)監(jiān)管的力度，使得財務(wù)人員核算成本和管理收入的時候出現(xiàn)很多
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