20xx食品安全應(yīng)急預(yù)案(通用6篇)-全文預(yù)覽
【正文】 （四）配合調(diào)查處理 院相關(guān)人員，要配合食品安全監(jiān)督管理部門進(jìn)行食品安全事故調(diào)查處理，如實反映食品安全事故情況。鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)實際情況向民政局領(lǐng)導(dǎo)匯報。院長為敬老院食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人，食堂管理人員為第一負(fù)責(zé)人。根據(jù)上級先關(guān)部門的指示，制定完善敬老院食品衛(wèi)生安全制度及食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急預(yù)案?！ 《ㄆ诮M織敬老院食品衛(wèi)生安全工作、研討，形成評估和反饋意見?！ ∈鹿首肪恐贫?對事故有延報、慌報、瞞報或處置不當(dāng)，要追究當(dāng)事人責(zé)任，學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組須組織力量做好學(xué)生及親屬的安撫工作，確保不讓事態(tài)擴大，任何個人不得自行散布事故情況信息，造成嚴(yán)重后果的要追究其法律責(zé)任。（九華山風(fēng)景區(qū)中心醫(yī)院電話：2823538九華山風(fēng)景區(qū)教育科電話：2821156九華山風(fēng)景區(qū)食藥局電話：2821803） 發(fā)生食品安全事故具體處置對策 立即撥打電話120，對中毒人員急救，同時向上級教育主管部門、衛(wèi)生管理部門和市場監(jiān)督管理部門報告?！ 〗M員：負(fù)責(zé)現(xiàn)場救治，與衛(wèi)生、防疫、醫(yī)療等部門聯(lián)系。 ?。ㄋ模┣闆r匯報 根據(jù)事故的大小情況，及時報上級有關(guān)單位。因此，要加強宣傳，提高對有毒或無毒動植物的識別能力，防止誤食，對不能識別的有毒動植物，須經(jīng)有關(guān)部門鑒定，確認(rèn)無毒才能食用。 ?。ㄋ模┗瘜W(xué)性食物中毒的預(yù)防 （1）有些化學(xué)物質(zhì)與食用的面堿、淀粉、食鹽等形狀相似，因而常發(fā)生誤用，誤食而造成中毒。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)?！ 。ǘV泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育 廣泛深入地開展預(yù)防食物中毒的宣傳，結(jié)合本單位的實際情況，充分利用各種形式，宣傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識，提高從業(yè)人員的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。根據(jù)《滄縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》的意見，結(jié)合我單位具體情況，特制定如下飲食安全應(yīng)急預(yù)案： 一、防止食物中毒的措施 （一）健全食物中毒報告制度 要認(rèn)真貫徹執(zhí)行《滄縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》的精神，以便及時采取防治措施?！ 。?）控制細(xì)菌的污染，控制細(xì)菌生長繁殖措施，主要是低溫保藏。隔餐的熟食品和剩菜飯，在銷售或食用前必須充分加熱?！ 。ㄎ澹┯卸緞又参镏卸镜念A(yù)防措施 有毒動植物往往與某些可食的食物相似，人們?nèi)绮患右宰R別而誤食用，就會引起中毒，如有毒的蕈類和野果等。 ?。ㄈ┰蛘{(diào)查 保護(hù)現(xiàn)場，對可疑食物或有毒食物取樣封存； 配合防疫部門對留樣的食物和現(xiàn)場取到樣品進(jìn)行技術(shù)鑒定； 分析原因，根據(jù)現(xiàn)場調(diào)查和技術(shù)鑒定的情況進(jìn)行綜合分析，確定事故原因，吸取教訓(xùn)?！ 「苯M長：協(xié)助現(xiàn)場整體工作安排，收集記錄相關(guān)情況，形成文字材料。 上報員：突發(fā)事件發(fā)生時及時向上級教育以及食品安全主管部門報告?！ ∷摹⒇?zé)任制度 事故報告制度:必須在事發(fā)5分鐘內(nèi)向?qū)W校報告，學(xué)校在事發(fā)10分鐘內(nèi)向教育主管部門、食品監(jiān)督管理部門報告，在事發(fā)半小
教學(xué)教案相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1