酒店服務(wù)員月度工作計劃表格與酒店每周工作計劃及總結(jié)匯編-全文預(yù)覽
【正文】 一)班前準(zhǔn)備工作按時上班，按時簽到，不許代簽，不許弄虛作假，酒店服務(wù)員工作計劃。員工午餐，小歇。撤筷套，問茶水(同時介紹茶葉品種)，遞菜單。(1)準(zhǔn)備寫明臺號，人數(shù)，日期及時間，字跡端正，清楚易懂。對紅燒菜，烹調(diào)時間，蒸煮時間長的菜要事先同客人做好解釋，讓顧客有心理準(zhǔn)備。本周將對陳總2萬元的工資借款進行還款，以及還一部份工衣款； 繼續(xù)跟進前臺系統(tǒng)的維護，跟進各部門的工作流程及服務(wù)技能的培訓(xùn)，來提高酒店的整體服務(wù)水平； 關(guān)于市場菜價，本周會帶會計和統(tǒng)計對珠海各市場進行市場調(diào)查，盡可能以后找價格較優(yōu)惠的市場進行進貨； 快接近年底，做好各部門的消防安全以及員工個人的安全工作，安排保安部多進行檢查和排查；。(5)點菜要掌握主動，爭取時間
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