酒店3月份工作總結(jié)4月份工作計劃與酒店8月份工作總結(jié)范文精選匯編-全文預(yù)覽
【正文】 合理預(yù)定，最大限度地提高銷售額。明白“一切以賓客為中心”的服務(wù)理念。參加培訓(xùn)人次占酒店總?cè)藬?shù)90%以上，使員工真正掌握消防、安全工作的“三懂三會”和應(yīng)急預(yù)案的處置方法。并建立落實部門、主管、領(lǐng)班三級檢查制度，規(guī)范檢查內(nèi)容，促使每項服務(wù)到位。各部門根據(jù)各自的實際情況，自行整理了一些“應(yīng)知應(yīng)會”知識的資料，對員工進(jìn)行適時培訓(xùn)。為促進(jìn)勞動力資源的合理節(jié)流，加強(qiáng)崗位間的協(xié)作與配合，著力培養(yǎng)多面手，以有效應(yīng)對和解決可能出現(xiàn)的某特定崗位人員臨時短缺而產(chǎn)生的應(yīng)急情況，做到有備無患。采取對員工集中培訓(xùn)、專項培訓(xùn)、個別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式，促進(jìn)了員工酒店意識得到較大提高，服務(wù)理念進(jìn)一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動?，F(xiàn)在隨著市場競爭的加劇，不斷有新酒店的開業(yè)，我們也將及時的調(diào)整經(jīng)營思路，力爭做“宣漢服務(wù)最好、最賓至如歸的酒店”我們將不斷總結(jié)上半年工作的成敗，力爭完成集團(tuán)下達(dá)的全年目標(biāo)任務(wù)。酒店8月份工作總結(jié)范文精選【二】這個月，xx酒店在集團(tuán)公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞年初提出的工作思路和目標(biāo)，堅持以開拓經(jīng)營、提升企業(yè)服務(wù)質(zhì)量為重點，狠抓經(jīng)營管理。要用最短的時間、最快的速度為客人辦理業(yè)務(wù)。.工作主線簡潔明了，為讓顧客滿意，卻必須在細(xì)枝末節(jié)來展現(xiàn)我們的待客之道。在距離4~5米處問好。(2)管理創(chuàng)利通過狠抓管理、強(qiáng)化《員工行為基本準(zhǔn)則》，對于儀表、微笑、問候等軟性服務(wù)的培訓(xùn)、現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺的窗口形象，不斷提高員工的服務(wù)水準(zhǔn)，為酒店留住了老顧客的同時也帶來的新面孔。讓我們給自己以工作的壓力，始終牢記“今天工作不努力，明天努力找工作”，我們靠企業(yè)生存，企業(yè)靠我們發(fā)展，只有企業(yè)不斷發(fā)展壯大，才有我們施展才華和彰顯我們個人價值的平臺。員工工資成本進(jìn)行控制，嚴(yán)格把關(guān)。為上級領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)營決策提供好數(shù)據(jù)。主動與客戶聯(lián)系，施行情感式營銷模式，鞏固老客戶，拓展新客源。工程部本月重點做好設(shè)備維修保養(yǎng)工作，進(jìn)行全面檢查。做好橫向信息溝通，避免接待失誤。并逐步建立完善的出品體系。加強(qiáng)員工思想教育工作，讓員工明白自己工作的意義和價值，激發(fā)員工工作熱情和積極性，快速扭轉(zhuǎn)不良的風(fēng)氣和工作作風(fēng)，盡快形成一個高效、積極、團(tuán)結(jié)向上的企業(yè)氛圍。各部領(lǐng)導(dǎo)要端正思想、擺正位置，從酒店的根本利益著想，加強(qiáng)員工的工作紀(jì)律要求。不便于酒店監(jiān)管。初步建立節(jié)能降耗方案。掛賬賬單分月、分部門投放管理。每月確保一次給部門員工開會交流，激發(fā)員工熱情，調(diào)動員工積極性。逐步提高衛(wèi)生狀況，并長期堅持下去，確保無遺漏、無死角。完善、出臺及下發(fā)各種制度文件，并組織學(xué)習(xí)及落實。3月份作為酒店行業(yè)的淡季，在確保正常經(jīng)營的前提下，酒店重點部門、重點崗位做了以下相應(yīng)調(diào)整。以人手合理化、最少化，服務(wù)規(guī)范化、確保效益最大化。并相序完成餐飲部經(jīng)理、客房部經(jīng)理調(diào)整、前廳部主管補(bǔ)沖、后廚師資力量的調(diào)整調(diào)配，以及各部員工的補(bǔ)充與調(diào)整。為確保衛(wèi)生質(zhì)量，由總經(jīng)理每周親自帶隊進(jìn)行檢查。確?？偨?jīng)理在管理中不與現(xiàn)實脫節(jié)，確保每周每部門本人親自找一線員工談話，發(fā)現(xiàn)工作中的問題及時解決。完善財務(wù)制度，協(xié)調(diào)分配工作任務(wù)，制定13項報表完成時間。做好員工管理，建立員工檔案。本店雖然經(jīng)歷兩年的運(yùn)轉(zhuǎn)，但相關(guān)的制度、業(yè)務(wù)流程沒有細(xì)化的明文規(guī)定。(人事部牽頭)。我們秉承“無情的制度，有情的管理”的管理理念。本月上旬新菜譜投入使用，廚部以保障飯菜質(zhì)量、客戶滿意為標(biāo)準(zhǔn)的出品體系，使菜品質(zhì)量與客人的需求更加貼近。客房部的工作重點是前廳，前廳是酒店的門面，要加強(qiáng)禮貌禮節(jié)、儀容儀表的要求，在工作中不斷提高業(yè)務(wù)水平，加強(qiáng)匯總客戶信息，建立客戶檔案。加強(qiáng)酒店設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)工作，從節(jié)能降耗上常抓不懈。營銷部，轉(zhuǎn)變營銷思路，由被動營銷變主動營銷。財務(wù)上加強(qiáng)各項管理，避免漏洞，控制好成本。人事管理上進(jìn)行規(guī)范，建立人員花名冊，及時掌控人員動向(控制好人員進(jìn)出)，合理調(diào)配人員，確保以崗
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