開(kāi)小超市的優(yōu)勢(shì),中小型超市計(jì)劃書(shū)-全文預(yù)覽
【正文】 0 平方米店面為分界 ,只是一個(gè)數(shù)字上的劃分 ,操作時(shí)還要考慮具體情況 ,尤其要看銷售狀況 ,銷售額高的店 ,工作量就大 ,所需要的設(shè)備就要多就要全 ,這樣才能提高工作效率 . 現(xiàn)就 100 平方米左右的超市為例 ,就布局和設(shè)備做簡(jiǎn)要說(shuō)明 : 這么大的門面房一般為長(zhǎng)方形的 ,門臉比較小 ,屬于縱深型結(jié)構(gòu) . 籌備與開(kāi)業(yè)步驟 很多新接觸超市行業(yè)的朋友，對(duì)于投資和籌備總感覺(jué)無(wú)從下手，本身超市行業(yè)就讓人感覺(jué)是千頭萬(wàn)緒的，下面對(duì)籌備到開(kāi)業(yè)期間的一些步驟做以簡(jiǎn)要說(shuō)明。 剩余 6 萬(wàn)元才是年純利。 計(jì)算出損益平衡點(diǎn)就可以估算超市的投資回報(bào)了，拿 100 平方米的超市為例： 投資要 10 萬(wàn)元 — 12 萬(wàn)元， 假設(shè)月費(fèi)用 9000 元：房費(fèi) 3000 元，人員開(kāi)支 3000 元，水電費(fèi) 1000 元，各項(xiàng)稅費(fèi) 1500 元，辦公耗材100 元，商品丟損 200 元，其他支出 200 元。 毛利是超市的敏感問(wèn)題，前面已經(jīng)講過(guò)，不同形式的超市，毛利是不一樣的。裝修時(shí)最好在通道上方距地面高 3 米左右用緊線螺絲拉幾道鐵線，可以用來(lái)懸掛燈具，數(shù)據(jù)線，監(jiān)控線，導(dǎo)購(gòu)牌和 POP 等，十分方便。 投資與回報(bào) 對(duì)于投資除裝修費(fèi)用和首期 房租金外，有一個(gè)基本參數(shù)： 1000 元 /平方米，主要包括設(shè)備和貨款，近期由于物價(jià)上漲，基本投資要上浮 15%左右，雖然幅度不大，但給新開(kāi)店的朋友還是帶來(lái)了一定的資金壓力。要了解房屋的銷售情況，回遷時(shí)間，住戶 的消費(fèi)檔次，關(guān)鍵是哪里是小區(qū)的主要出入口。 其次交通一定要便利，象小區(qū)的出入口，幾個(gè)小區(qū)出入的必經(jīng)之路等都是可以開(kāi)店的位置。 明確什 么是真正的商圈，對(duì)于超市的選址是至關(guān)重要的，好的位置可以起到事半功倍的效果。位置一般都是在成型商圈內(nèi)或者依托農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等中小型商業(yè)區(qū)，但是一定要遠(yuǎn)離大型超市。由于占有好的地理位置，所以房租費(fèi)用都比較高，而且沒(méi)有太大的門市，所以都是小型超市，多數(shù)都在 50 平方以內(nèi)，手工收款，不雇員工，毛利大，一般都在 20%以上，單品數(shù)量少，但是單品銷售量大。 校園店都很賺錢，屬于零風(fēng)險(xiǎn)，但是需要社會(huì)背景和相當(dāng)?shù)年P(guān)系才可以。不同的學(xué)校商品結(jié)構(gòu)會(huì)有所不同，中學(xué)的校園店基本沒(méi)有洗化和日用品，但是有現(xiàn)場(chǎng)加工的簡(jiǎn)餐，飲吧，代煮方便面等項(xiàng)目；大學(xué)校園店的洗化尤其是日用品的比例就很大，方便食品和休閑食品的消費(fèi)也相當(dāng)可觀。優(yōu)點(diǎn)是消費(fèi)穩(wěn)定，多數(shù)都是回頭客，客情好，單品少容易管理，丟損少，主要銷售生活必須品和快速消費(fèi)品。 中小型超市一般有以下幾種形式： 夫妻店： 一般以家庭為中心，自己管理，自己理貨，自己收款，規(guī)模在 100 平方左右。 ，尤其單店運(yùn)營(yíng)，輻射范圍一般在 500 米半徑以內(nèi)，無(wú)法做規(guī)模宣傳，再加上面積有限，所以很難炒作。 行業(yè)優(yōu)勢(shì)： ，一般只要有資金投入就可以開(kāi)店 。一般都是由投資人利用管理軟件自己管理，家族式管理比較多見(jiàn)。 ，日復(fù)一日的同樣工作讓人感覺(jué)乏味，幾乎與外界隔絕； ，由于利 潤(rùn)低，所以工資待遇也不高，再加上工作單調(diào)所以人員流失就大； ，由于單品數(shù)量多，銷售額高但利潤(rùn)低，所以效率 就低； ，由于工作時(shí)間長(zhǎng)，工作量大，得不到很好的休息和鍛煉，一般都是亞健康狀態(tài)下工作。由于開(kāi)店前的初衷不同，所以會(huì)選擇不同的管理模式，也就形成不同形式的超市。 社區(qū)店： 一般在小區(qū)的出入口或主要通道上，以居民為主，多開(kāi)有前后門方便顧客，最好以浴池，社區(qū)醫(yī)院，公交車站點(diǎn)等為鄰，面積大多在 100 平方左右。 校園店： 在校園內(nèi)或校園附近，主要針對(duì)
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