衛(wèi)生局餐飲監(jiān)督工作計劃與衛(wèi)生工作計劃范文匯編-全文預(yù)覽
【正文】 任分工，落實專人負(fù)責(zé)各地衛(wèi)生行政部門要高度重視監(jiān)督抽檢工作，結(jié)合省級任務(wù)和市級計劃，認(rèn)真制定轄區(qū)監(jiān)督抽檢工作方案，指定具體人員負(fù)責(zé)組織實施、質(zhì)量控制和數(shù)據(jù)匯總工作。在保證完成本方案下達的抽檢任務(wù)的前提下，各縣（市、區(qū)）可根據(jù)本地餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作實際，有針對性地選擇增加餐飲環(huán)節(jié)食品重點品種為轄區(qū)XX年監(jiān)督抽檢自選品種，與省局計劃一并制定工作方案，并組織實施和上報信息。二、工作內(nèi)容根據(jù)省抽檢項目方案，XX年市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢計劃包括涼拌菜（含沙拉）、生食水產(chǎn)品、自制熟肉制品、自制調(diào)味品、自制飲料、煎炸用油、餐飲具等13個品種，抽檢品種、檢驗項目、抽檢數(shù)量、抽檢頻次及時間安排按照省統(tǒng)一計劃執(zhí)行（見附件附件2）。（三）采樣時間全年監(jiān)督抽檢工作分
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