20xx服務(wù)員工作計劃樣本【三篇】-全文預(yù)覽
【正文】 門鎖有無毛病，使用是否靈活。
〈14〉壁畫:房間壁畫離地面較高，所以擦拭要踩上東西去擦，但一定要在腳下墊上報紙，切忌蹬家具上，只要把玻璃面和鏡框四周擦干凈。
〈10〉窗臺：擦窗臺時要把里邊、外邊的窗臺擦干凈，包括窗槽、護欄、紗窗，擦完后，把窗戶關(guān)好，做到?jīng)]有布毛。如果走客房，則要把行李架稍拉出一點，要把行李架的四周都擦干凈。如有客人晾濕的衣物，及時拿回衛(wèi)生間，如走客房，要把衣架桿、衣柜、上下幾層衣架都要擦干凈，并要檢查衣架是否齊全，有無損壞。其順序是：
〈1〉先從門、門框擦起，擦門時應(yīng)該把門牌、門框、門面、門鎖擦干凈，并檢查門鎖是否有異?，F(xiàn)象，而且里外都要擦，以防日久積塵，可保持門的整體干凈。
〈4〉鋪床時注意床單平整，被子與枕頭擺放一致。
(5)做床：要一客一消毒一更換然后根據(jù)做床程序進行。撤床單、被罩、枕套放入布草袋里，并拿干凈的放回房間，如有損壞布草及時送回庫房。
(2)拉：清掃房間時，必須先拉開窗簾，打開窗戶，拉窗簾時要檢查窗簾是否有脫鉤或被損壞的現(xiàn)象，如房間有異味，可噴灑空氣清新劑。
客房清掃的一般順序為：客人口頭提出打掃的房間，門上懸掛“請即打掃”牌子的房間，重點客人的房間，普通住客的房間，走客房，空房。
二、上崗后的工作
每天根據(jù)賓客起居情況對自己所負責(zé)區(qū)域及時進行清理。
堅持禮貌用語，行業(yè)操作用語，精神飽滿，面帶微笑，盡心盡職，遵守餐廳工作紀律，做一個合格的好員工。檢查“火苗隱患”，做到安全防范。做到收，找，唱票，買單后做到禮貌：“謝謝”。手法熟練，動作迅速，操作衛(wèi)生。
(6)上菜完畢要對客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊，還需要什么請吩咐)。
(3)上菜時必須核對點菜單(點菜單上沒有的菜絕不上臺，尋找領(lǐng)導(dǎo)的指令)，堅持做到a，上菜報名b，擺放到位c，核菜劃單。
按序上菜，操作無誤。對紅燒菜，烹調(diào)時間，蒸煮時間長的菜要事先同客人做好解釋，讓顧客有心理準備。
(1)準備寫明臺號，人數(shù)，日期及時間，字跡端正，清楚易懂。
撤筷套，問茶水(同時介紹茶葉品種)，遞菜單。
員工午餐，小歇。
按時有序的完成自己所負責(zé)的各類業(yè)務(wù)。
1檢查收尾工作，做好安全及節(jié)電、防火、防盜工作。
1隨時了解轄區(qū)內(nèi)的房態(tài)。
視工作情況對員工進行適當調(diào)整，提高工作效率。
召開班前例會，檢查服務(wù)員儀容儀表，指導(dǎo)下屬做好準備工作，檢查衛(wèi)生及各種設(shè)施的運轉(zhuǎn)，熟悉區(qū)域的運營狀況。
堅持禮貌用語，行業(yè)操作用語，精神飽滿，面帶微笑，盡心盡職，遵守餐廳工作紀律，做一個合格的好員工。檢查“火災(zāi)隱患”，做到安全防范。做到收，找，唱票，買單后做到禮貌：“謝謝”。手法熟練，動作迅速，操作衛(wèi)生。
(6)上菜完畢要對客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊，還需要什么請吩咐)。
(3)上菜時必須核對點菜單(點菜單上沒有的菜絕不上臺，尋找領(lǐng)導(dǎo)的指令)，堅持做到A，上菜報名B，擺放到位C，核菜劃單。
按序上菜，操作無誤。
(4)營業(yè)中途有估清，退菜必須寫明原因由廚房或部門領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜。
(2)介紹菜肴要葷素搭配，口味不易重復(fù)，多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種。
為顧客罩上衣套，如有小孩拿取兒童座椅，為顧客倒上第一杯禮貌茶。
(二)班中接待
熱情迎客，主動招呼，堅持禮貌用語。(有事必須事先請假)。此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來，如有侵權(quán)請告知上傳者立即刪除。
(一)班前準備工作
按時上班，按時簽到，不許代簽，不許弄虛作假。
員工午餐，小歇。
撤筷套，問茶水(同時介紹茶葉品種)，遞菜單。
(1)準備寫明臺號，人數(shù)，日期及時間，字跡端正，清楚易懂。對紅燒菜，烹調(diào)時間，蒸煮時間長的菜要事先同客人做好解釋，讓顧客有心理準備。
能讓客人提起吃飯應(yīng)酬便想起我們，提起點菜介紹就想到你，這就表示你的推銷介紹成功了。
(2)同時征求顧客意見收取茶
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