20xx酒店年終總結(jié)范文大全2-全文預覽
【正文】 對酒店的環(huán)境以及周邊環(huán)境都比較熟悉。不知不覺時間已臨近20xx年的尾聲,為了能更好地保護酒店的安全和維護車場的正常秩序,使自己的工作做到安全無事故,我把一年的工作總結(jié)如下:
首先,工作中,隊員的思想比較穩(wěn)定,內(nèi)部之間都比較團結(jié),當班期間能保持警惕性,。常懷揣一顆感恩的心，去回報家庭，回報酒店，回報社會。
在以后工作中，針對自己的工作職責要嚴格遵守完成各項制度，遵守并完成各項任務，不斷提高個人技能，養(yǎng)成5S習慣，了解酒店制定的各項制度，遵守并完成。培訓也讓我堅定自己當初的選擇是正確的，更堅定了作為開元一員的自豪感和歸屬感。并讓我們了解了廚房的驗收標準，餐飲制度的指導標準，物資的領(lǐng)用，破壞管理，考核制度，冷凍庫的運行標準，冷藏管理制度，管理制度標準等一些廚房的條例和操作流程，酒店的菜譜以及各地區(qū)的名菜，了解自己職務，并背會了5常管理制度：常組織常整頓常清潔常規(guī)范常自律及定義以及廚房工作條例。下面介紹海參，海參的習性，鹽度，水溫等。翅的產(chǎn)地。又學到了魚翅，魚翅分為：1真鯊2鰩魚魚翅的背翅，其次胸部，最差尾部。鑒別干鮑好壞的方法，其中的鮑魚是吉品鮑，糖心鮑魚的制作方法等鮑魚，鮑汁的制作方法等。讓我們學會了堅持，讓我感受到這個團隊是十分有戰(zhàn)斗力的團隊。
20xx年的工作雖然取得了一定的成績，但我們不會驕傲、松懈、怠慢，下一年的工作將更艱巨，我們會發(fā)揚成績，并以更加飽滿的熱情投入到工作中，努力完成全年度各項工作任務。
繼續(xù)加強培訓，提高員工的綜合素質(zhì)，提高服務質(zhì)量。同時我們要求管理人員無論在業(yè)務能力及為人處事必須起到表率作用，遇到困難必須與服務人員沖在第一線激勵員工，減輕員工的工作壓力，培養(yǎng)管理人員之間同心協(xié)力、同甘共苦的良好風氣，使員工充分地信任部門，從而使員工保持穩(wěn)定、健康的心態(tài)，保證對客服務的質(zhì)量。
關(guān)心員工生活，創(chuàng)造輕松愉快的工作氛圍。軍區(qū)5次，VIP100次，共接待人數(shù)37500人次。
全力加強員工隊伍建設，做好服務保障工作。加強業(yè)務培訓，認真對待每一批接待任務，根據(jù)不同階段、不同團隊、制定詳細的培訓計劃及接待計劃。酒店年終總結(jié)范文大全 【篇一】
20xx年，酒店前臺在中心領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，在各部門的大力支持配合下，在部門員工共同努力下，以銷售管理為主，從深抓內(nèi)部管理，降低成本，強化業(yè)務培訓，關(guān)心員工生活等方面著手開展了工作，較好地完成年經(jīng)營目標，各項工作也取得了顯著成績。資料共分享，我們負責傳遞知識。
二、主要工作：
加
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