大學(xué)附近比薩披薩店投資項(xiàng)目評(píng)估報(bào)告-全文預(yù)覽
【正文】 3000 56000 55000 廣告宣傳 8000 7400 7660 8100 7700 現(xiàn)金流量合計(jì) 347000 123000 151100 169840 192900 238800 （二）財(cái)務(wù)分析 凈現(xiàn)值 ： 投資項(xiàng)目投入使用后的凈現(xiàn)金流量，按資本成本或企業(yè)要求達(dá)到的報(bào)酬率折算為現(xiàn)值， 減去初始投資以后的余額叫做凈現(xiàn)值 。劉宏源擔(dān)任項(xiàng)目經(jīng)理及人力資源部部長(zhǎng)，陸泓屹擔(dān)任技術(shù)部部長(zhǎng)，呼小飛擔(dān)任開(kāi)發(fā)部部長(zhǎng)，邢依婷擔(dān)任采購(gòu)部部長(zhǎng)，楊承宜擔(dān)任綜合部及財(cái)務(wù)部部長(zhǎng)。店面的選擇及談判由圣誕比薩小站開(kāi)發(fā)部經(jīng)理呼小飛處理。 高效能保溫設(shè)計(jì)，可使食物均勻受熱，并節(jié)省電力。 6 在保溫方面，圣誕比薩小站采用的是 高級(jí)陳列保溫柜高效雙層獨(dú)立保溫，保濕設(shè)計(jì)，使食物均勻受熱，長(zhǎng)時(shí)間保持新鮮美味口感， 四面玻璃，食物展示效果好。由于微波能是控制在金屬制成的加熱室內(nèi)和波導(dǎo)管中工作，所以微波泄漏極少，沒(méi)有放射線危害及 有害氣體排放，不產(chǎn)生余熱和粉塵污染；既不污染食物，也不污染環(huán)境。由于加熱速度快、時(shí)間短，能最大限度地保存物料的活性和食品中的維生素、原有的色澤和營(yíng)養(yǎng)成份。無(wú)論物體各部位形狀如何，微波加熱均 可使物體表里同時(shí)均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能。因此，盡管是熱傳導(dǎo)性較差的物料，也可在極短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到加熱溫度。沒(méi)有微波，光波爐只相當(dāng)于普通烤箱。光波反射器可以確保光波在最短時(shí)間內(nèi)聚焦熱能最大化，這也是光波爐在結(jié)構(gòu)上與普通微波爐的重要區(qū)別。兩者既可以單獨(dú)使用，又可以組合使用。據(jù)測(cè)試證明，光波爐加熱的能源利用率可高達(dá) 95％以上，靠電爐絲加熱的電器只有 60％，煤氣和液化氣是 55％。 （二）設(shè)備選擇 圣誕比薩小站在生產(chǎn)比薩方面使用的是比薩微波烘烤機(jī)，和一般烘烤機(jī)不同，除了方便快捷，健康環(huán)保外，它還有特別 的“節(jié)能”手段。 因?yàn)椴惋嬵愴?xiàng)目強(qiáng)調(diào)原材料的保鮮性，所以每天會(huì)派采購(gòu)員進(jìn)行采購(gòu)，盡量做到每日新鮮。 勞動(dòng)資源 圣誕比薩小站周邊有不少學(xué)校，可以為學(xué)生們提供兼職的機(jī)會(huì)。與其他比薩店相比，圣誕比薩小站擁有良好的成本優(yōu)勢(shì)。 （四）市場(chǎng)需求預(yù)測(cè) 圣誕比薩小站主要的目標(biāo)客戶是針對(duì)中低端消費(fèi)群體。 是連鎖業(yè)蓬勃發(fā)展。民營(yíng)、個(gè)體、外資以及股份制企業(yè)異軍突起，逐步占據(jù)主導(dǎo)地位。同時(shí)節(jié)假日消費(fèi)與休閑消費(fèi)走人家庭，餐飲成品、半成品、速凍、 方便食品 的發(fā)展勢(shì)頭更趨增強(qiáng)，開(kāi)發(fā)與生產(chǎn)范圍更加廣泛，進(jìn)一步滿足了市場(chǎng)消費(fèi)的需求，形成行業(yè)發(fā)展新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。 （ 二 ） 餐飲業(yè)的現(xiàn)狀 我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步發(fā)展和消費(fèi)需求水平的不斷提高，為餐飲業(yè)的持續(xù)快速發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。 此處經(jīng)常釣獲小石斑魚(yú)、黑鯛、黃腳、沙錐，有時(shí)也 有大鱸魚(yú)上鉤。由于海甸島獨(dú)特的地理位置，加之有南渡江入?？?，其豐富的微生物，使海甸島的周圍有豐富的魚(yú)類資源。海甸島由于它得天獨(dú)厚的位置，雖然處在海濱，海邊卻罕有狂濤巨浪，不會(huì)發(fā)生海嘯等嚴(yán)重自然災(zāi)害，臺(tái)風(fēng)也很少光顧。三座大橋（世紀(jì)大橋、人民橋、和平橋）把海甸島和?？谑械?濱海大道 、長(zhǎng)堤路連接在一起，使海甸島成為一個(gè)既與市中心交通來(lái)往方便又相對(duì)獨(dú)立的地區(qū)。 3 二、 項(xiàng)目市場(chǎng)調(diào)查和預(yù)測(cè) （一）海甸島的區(qū)位優(yōu)勢(shì) 海甸島位于?？诘谋辈浚娣e ，位于海南的母親河 —— 南渡江 的入海口，是一個(gè)典型的 三角洲 島嶼，海甸島是?？谑凶畲蟮膷u嶼， 海南大學(xué) 和?？谑嗅t(yī)院在海甸島之上。 （三）項(xiàng)目建設(shè)方案 項(xiàng)目名稱：圣誕比薩小站 項(xiàng)目單位：福初餐飲有限公司 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)：海甸島五西路 主要建設(shè)內(nèi)容：集餐飲、休閑為一體的休閑小站 總投資及資金來(lái)源：總投資為 200 萬(wàn)，由總公司撥款下發(fā)。 超快捷服務(wù)：項(xiàng)目借鑒漢堡薯?xiàng)l等西式快餐的短時(shí)存放模式，利用無(wú)菌保溫設(shè)備，實(shí)行“預(yù) 先制作，短時(shí)存放，快速供應(yīng) ”的銷售方式，提高效率，使消費(fèi)者在享受比薩的美味時(shí)，
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