廚房安全管理規(guī)定-全文預(yù)覽
【正文】 廚工一名，周日副廚和廚工一名。使全體師生的教學(xué)秩序、生活水平充分得到保障。5． 違反非規(guī)定者，將受到扣除全月工資的處罰。本信封置于酒店大堂預(yù)訂處。使用時(shí)采用先點(diǎn)火后送氣的方法（自動(dòng)打火、按說(shuō)明操作）點(diǎn)燃后不得離人，并隨時(shí)觀察情況。液化石油氣鋼瓶按規(guī)定送檢,禁止使用變形、超齡、脫漆和字印不清的鋼瓶。第三篇：廚房液化氣安全管理規(guī)定 2餐飲液化氣安全管理規(guī)定為加強(qiáng)易燃易爆物品的安全管理，預(yù)防火災(zāi)、爆炸事故的發(fā)生，保障人身和公私財(cái)產(chǎn)安全，特制訂本規(guī)定。1廚房全體人員注意妄全生產(chǎn)，杜絕在工作中失誤造成個(gè)人及他人傷害的安全隱患。杜絕使用變質(zhì)和不符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。廚房人員要有良好的責(zé)任心，要總結(jié)日常的工作經(jīng)驗(yàn)，杜絕能源和原料的浪費(fèi)，善于利用原料，降低廚房成本。工作時(shí)要認(rèn)真不準(zhǔn)遲到、早退，不準(zhǔn)電話請(qǐng)假，不準(zhǔn)借故其他原因曠工，換班與請(qǐng)假要有書面稿，如不按制度履行，就按公司規(guī)章制度處罰。經(jīng)常進(jìn)行安全出口、安全梯的安全檢查。18 如果發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)立即求援消防中心，在消防隊(duì)未到前，自己要先搶救。廚房?jī)?nèi)使用的各種炊具，應(yīng)選用經(jīng)國(guó)家質(zhì)量檢測(cè)部門檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品，切忌貪圖便宜而選擇不合格的器具。廚房?jī)?nèi)的電器設(shè)施應(yīng)嚴(yán)格按國(guó)家技術(shù)規(guī)范敷設(shè)，嚴(yán)禁“以鋁代銅”的現(xiàn)象發(fā)生。如發(fā)現(xiàn)燃?xì)馊加托孤?，首先?yīng)關(guān)閉閥門，及時(shí)通風(fēng)，并嚴(yán)禁使用任何明火和啟動(dòng)電源開關(guān)。插座頭損壞或電線外部絕緣體破裂應(yīng)立即更換或修理；發(fā)現(xiàn)電線走火時(shí)，迅速切斷 電源，切勿用水潑覆其上。工作時(shí)切勿吸煙或隨便放置未熄煙蒂。第一篇：廚房安全管理規(guī)定廚房安全消防管理規(guī)定 廚房必須保持清潔。油鍋起火時(shí)，立即用鍋蓋緊閉，使鍋缺氧而熄；鍋蓋不密時(shí)，就近用酵粉或食鹽傾 入，使火焰熄滅，并除去熱源，關(guān)爐火或者使用滅火毯進(jìn)行滅火。用電烹煮食物時(shí)，須防水份燒干起火，用電切勿利用分叉或多口插座同時(shí)使用多個(gè) 電器。對(duì)廚房?jī)?nèi)的燃?xì)夤?、法蘭接頭、閥門必須定期檢查，防止泄漏。13 廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處應(yīng)天天清洗，油煙管道至少應(yīng)每半年清洗一次。廚房?jī)?nèi)運(yùn)行的各種機(jī)械設(shè)備不得超負(fù)荷用電
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